一直沉默的胡良忽然開口。
“你們都別太發愁，過幾天我就跟村里人出去打零工，聽說磚窯在招人，我去……”
“不許去！”謝寡婦想都沒想就打斷他。
自從喪夫又失了長子之后，謝寡婦便再也不許余下的兩個兒子去干那些危險的活計。
她實在是怕了，也承受不起再一次意外。
“娘……”胡良面露苦澀。
其實最發愁的是他，和曹家的婚事一拖再拖，本來想攢點錢明年開春去提親的，如今眼看又泡湯了，人家姑娘還能等他多久？
“謝姨，良子哥，我這倒是有個賺錢的法子……”
她想幫胡家盡快走出困境，便把賣脫水蔬菜的主意說了出來。
謝寡婦和胡良聽完，面面相覷，都有些遲疑。
季妧想幫他們的心可以理解，但是賣菜……村里家家戶戶基本都有菜園子，吃不完扔的都有，弄到鎮上賣也賺不了幾個錢，而且入了冬以后哪里還有菜可賣。
季妧知道他們之所以會這樣想，是因為還不了解什么是脫水蔬菜，便把脫水蔬菜的制作方法和特性優點詳細解釋了一遍。
當聽到脫水蔬菜做好后能存放許久，過冬都沒事，而且開水一燙就能吃，還和新鮮蔬菜一個樣，母子二人都激動起來。
“那還等什么，趕緊的，咱們現在就做，做好讓良子和大成挑鎮上賣……”謝寡婦說著話，起身就要往外走。
對于她說風就是雨的性子季妧也習慣了，拉住她哭笑不得道：“謝姨，現在還不到時候。”
“那什么是時候。”
“等天真正冷下來。”
脫水蔬菜即便做得再好，那也趕不上現摘現吃的新鮮蔬菜。
現在正是快要罷園的時候，大家怕菜爛在地里，一窩蜂都去鎮上賣，價格便宜到了極點。這個時候他們去賣脫水蔬菜，沒有任何優勢。
某些方面來說，脫水蔬菜其實和反季蔬菜異曲同工，賣點就是一個“物以稀為貴”。
等入了冬，大家只能守著窖里的白菜和凍蘿卜啃，或者三天兩頭的腌菜配大醬時，他們再推出脫水蔬菜，到時候不怕沒有市場。
鎮上有錢人總是多一些的，縣里守著運河，冬天蔬菜倒不那么急缺，但是價格是平時數倍都不止，除了那些鄉紳富戶，一般百姓家哪里吃的起？脫水蔬菜正好可以填補這個缺口。
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