“哥，咱們做什么吃啊？”小妹看著羅鋒提著那袋子白面，有些擔(dān)憂的問。羅家吃白面的次數(shù)可不多，羅家在長白山下，這里坡地多，向來以種植粟谷為主，就算輪作種點麥子，一般也都是交田租公糧。

偶爾有點剩余，也是做麥飯吃，磨成面粉可是很稀少。

“就做點不托吧?！?

羅鋒本來還想包點餃子做點包子的，可是一想沒酵母，雖說沒酵母用老面也可以，或者用酒糟也能發(fā)酵，但這鄉(xiāng)下地方，這些一時半會卻是一樣也難找的。

干脆，就做頓簡單的面片湯好了。

找來一個木盆，倒入大約一斤面粉，想想可能不夠，家里一大家子人，這個時代的人可不比后來的人吃的少，副食少油水少導(dǎo)致這個時代的人飯量其實普遍偏大的。

羅鋒干脆倒了大約半斗面粉。隋朝的一升大約只有后世的零點六升，隋五升因此實際上也就是三升，而一升面粉也就是五百來克，這半斗面粉也不算多。

加水和面，面粉揉成光亮的面團(tuán)后，他再拿來搟面杖把面搟成面餅，越搟越薄，直到比紙厚點兒。

“哥，你面搟的真好，挖河的時候?qū)W的嗎？”小妹好奇的問。

“嗯，哥在外面還學(xué)了好多本事呢?！?

搟好的面餅切成長長的面片兒，大約一指一寬。

“小妹，家里的油呢？”

“家里沒有油了?！毙∶么鸬?。

這讓羅鋒意外，沒油平時怎么做菜吃呢。結(jié)果小妹說家里好久沒吃油了。

“去隔壁借點吧。”羅鋒無奈的叫來小六，“小六，你去隔壁借點油來?！?

小妹說做不托不用油也行，不過羅鋒還是決定借點油，有油才更好吃，何況現(xiàn)在手里有錢了，借點油回頭就能還。

小六動作倒挺麻利，一會功夫就拿了一碗油回來，是豬油。

本來羅鋒還想著是菜油或麻油之類的植物油，結(jié)果小六說隔壁家只有這個豬油，“隔壁王莊的王老財家才有羊油呢，麻油只有山上廟里大和尚們才有?！?

“豬油也可以的。”

后世人講究健康，于是認(rèn)為植物油比動物油吃了更好，而在隋朝其實植物油比較少，雖然也有，但不普遍，時人吃的更多的還是動物油，特別是這個時代的烹飪方式普通以煮燉為主。

連貴族官員都是吃羊油為主的時代，百姓能吃上豬油都不錯了。至于麻油，其實也只是一般做煎餅之類的食物時才放，其它時候植物油更多的是用做燈油。

借來了油，羅鋒卻又發(fā)現(xiàn)家里沒有配菜。

最適合搭配面片湯的西紅柿沒有，西葫蘆也沒有，連菠菜都沒。

按歷史記載，此時好像已經(jīng)有菠菜傳入中國，但這屬于新來的菜種，一般市面上見不到，也就少數(shù)的貴族官員的餐桌上才有，至于西紅柿好像得到明末時才會從美洲傳入中國。

小六再次出馬，這次從另一位鄰居家借來了一點菘菜。

菘菜也就是白菜，不過品相遠(yuǎn)不如后世時的白菜好。

他還從自家菜地里弄來了一點菜，就一把小蔥，還有一把薤，這菜古詩詞里常見，他看了兩眼覺得很眼熟，這在后世應(yīng)當(dāng)是叫藠頭，像蔥又像蒜。

配菜勉強有了，不過調(diào)味料卻又少的可憐。

小妹端出一個小陶罐，黑乎乎的卻很神秘。

結(jié)果卻是個小鹽罐，挑出來一點，一顆顆很大顆粒的鹽巴，并不白，黃中帶黑，明顯雜質(zhì)很多。