回家時已經快九點了,夕陽還是不愿消失,可草叢里灌木叢里和樹林中都掩蓋在陰影中了。
經過一片小池塘時,小麥對著草叢中咕呱呱呱叫個不停的青蛙汪汪大叫。
何田把船停下,拿上手搖手電筒,帶著易弦和小麥走近池塘。
這個季節池塘邊,稻田里,小溪邊,沼澤中,總之有水的地方,到處都能聽見蛙鳴。
青蛙被燈光一照,就會呆住不動,這時抓它們真是手到擒來。
何田每一伸手就能捉住一只,易弦趕快掀開一只帶蓋的籃子,讓她把青蛙丟進去。
“抓它們干什么?”易弦不明白,要是給自己家的池塘里增添點樂趣,豐富生物多樣性,抓蝌蚪不就行了?容易得多,一瓢下去就夠了。
何田早就料到他不知道,嘿嘿一笑,對他做個鬼臉,“捉來吃的!”
“哎?”易弦縮了一下肩膀,一臉受不了。
何田還不肯放過他,教他也動手捉幾只,“吶,你看好啊,拇指和食指,捏住青蛙前肢后面,抓緊了,它就跑不了啦!”
“我們不能用網子么?”
“就算用網子你也還得把它們一個個從網里抓出來啊!哈哈,哈哈。”
易弦斜睨何田一眼,“你故意的。”
何田笑瞇瞇,“你剛才也是故意的。”
易弦不敢再說什么,只好俯身去捉青蛙。
捉了十幾只,何田說夠多了。兩人提著一籃呱呱叫個不停的青蛙,領著極度興奮的小麥重新坐上船。
“這東西真的能吃么?”
“等會兒你就知道了!”
回到家,何田讓易弦在山澗邊的空地用幾塊石頭搭起一個烤肉架,堆上柴草,點上火,再削幾根尖尖的竹簽。
青蛙是生命力很強的動物,用剪刀剪掉頭之后,身子還在不停地動,再拔掉心臟內臟,剪掉四爪,抓住靠近前肢的皮,向尾部一拽,就像給小孩脫連體褲似的,青蛙皮就脫掉了,露出粉紅色的蛙肉,洗凈之后用竹簽子三只一串串起來,涂一點油,放在火上直烤就行了。
烤了幾分鐘,青蛙肉由粉色變成白色,香味四溢,引得一直嫌棄臉的易弦終于露出了垂涎的樣子。
何田故意用扇子把風往他那里扇,“哎呀,好香啊!沒想到這么丑的東西烤了之后這么香吧?”說著還朝他擠擠眼。
青蛙的頭和內臟,當然又成了鴨子們的加餐。
其實,沒等易弦把這些剁碎拌上草料,鴨子們就開始啄食了。
它們現在已經褪凈了那層黃色的絨毛,長出了或是灰色毛,每天到池塘游泳覓食,還有幾只大膽的,想到樹林里探險。
很快就得給它們剪掉翅膀上的大羽毛了。
青蛙肉烤到金黃色,油脂滴在火中時不時“滋”地一聲,這就可以吃了。
小麥早就等不及了,昂首挺胸眼巴巴看著何田。
何田先給了它一只,再給其他蛙肉上涂上鹽。
她遞給易弦一串,“看到了么?高蛋白,低脂肪,比松雞肉還好吃。所以,它們也叫田雞。就是在稻田里呱呱叫的雞。”
確實比松雞肉還好吃。
尤其是青蛙的兩條大腿,那兩塊肌肉肥嫩又有韌性,味道不亞于兔兔的腿肉!
這頓夜宵吃完,躺在棚板上入睡時,易弦聽到山澗邊傳來的幾聲蛙鳴,對著布簾另一邊說,“我又想吃青蛙了。”
簾子后面的人輕輕笑了一聲。
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