飄天文學

摘梅子就更不容易了。幸運的話,擰下的枝條上會有幾個成熟的梅子。

梅子樹又比其他的果樹更高，摘下了矮點枝頭的,就得爬到樹上，或者把梯子架在樹枝上站上去。

木梯是就地取材砍了兩棵小柏樹做的,放在兩棵梅樹之間的草地上，已經用了很多年,有些地方都腐朽了，還長出幾簇金色的木耳。

何田把木耳給割下來，“焯一下切絲涼拌或者炒菜燉湯都好吃。”

所有資源都要妥善利用。木耳曬干了能存放很久,泡發之后依然好吃。

兩人割完了木耳,又就地找了些木頭加固梯子,然后就開始摘梅子了。

梅子很少直接拿來吃,因為太酸了，這幾棵樹還都是青梅，即使再等幾周,梅子變黃了，還是很酸。

但是處理后的梅子有獨特的香味和酸甜,可以用來做各種食物。

何田鼓勵滿臉汗的易弦，“想想梅子能做什么好吃的吧！用蜂蜜和鹽腌了,做成蜜漬的，冬天拿出一顆放在杯子里,沖上熱水,又香又甜！夏天做成酸梅湯也好喝,湯放在陶罐或者竹筒里,用樹枝掛在山澗上，浸上一下午，晚上干完活兒回家喝一杯，啊，一天的疲勞都沒了！還有梅子燉鴨子！”

易弦也鼓勵一直仰著脖子的何田，“還可以曬干了做成梅條和話梅……啊，對了，梅酒！梅酒你喝過么？用梅子和蜂蜜釀出的酒，酒是琥珀色的，入口甘甜，像絲那么順滑……”

“梅酒？沒喝過。”酒可是等同于“浪費糧食”的奢侈品，只有擁有多余的糧食才能釀酒。爺爺還在的時候家中倒是每年都會買些白酒，但是何田嘗過那種酒，辣辣的，不好喝。

易弦就摘著梅子跟何田說起他喝過的各種酒。

“啤酒度數不高，也就6-7度吧，金色的有很多細膩的氣泡，和夏天最配了，炸雞塊，炸蝦，燒烤……配著啤酒，坐在河邊……”

“葡萄酒的種類很多，顏色從淡黃色到玫粉色到深紅色都有，我喜歡的是一種果香濃郁的紅酒，但是甜度沒那么高，入口時有點酸澀的感覺，不過立刻就會變成豐富的香氣……”

“米酒我們自己就可以試著做！不是買了酒曲么？米酒剛做好時是甜甜的，冬天早上用來煮一個荷包蛋，吃完全身從里到外都是暖洋洋的，晚上當宵夜，煮一碗酒釀小圓子，圓子是用糯米做的……”

“甜米酒放久了就變辣了，再經過蒸餾，就是白酒了。”

“這些酒怎么做的？我怎么知道！”

雖然不知道梅酒的具體做法，但是為了這種傳說中的“琥珀一樣色澤絲綢一樣順滑”的高級飲料，他們又多摘了一簍梅子。

他們把果實搬回岸邊，割些河岸上的野草，用果實枝葉蓋在簍子上，又返回林子去采集蜂蜜。

向另一個方向穿過果林和柏樹林，地勢快速升高，爬上山坡，蜂巢就在林子最邊緣。那里海拔突起，有一片高聳入云的山壁。

站在河岸邊遠望時就能看到這座山壁，仿佛一面從天而降的鐵壁，又像一排插入地面的利劍，高聳入云，目測有三四百米高，延綿不斷，看不到兩邊的盡頭。

可能就是因為這座山壁，溫暖濕潤的空氣才能被保留在山谷中。

走到山壁下，更是感到自然鬼斧神工的宏偉，抬起頭仰望，竟然看不到山壁頂端，入目的全是灰黑色的嶙峋巖石，和頑強生長在巖石縫隙中的植物。

蜂窩就在山壁的一處裂縫里，距離地面有三四米的高度。

山崖一邊架著兩架木梯，同樣也是多年前造好的，也同樣長了不少木耳，還有些爬藤植物順著梯子向上爬。

何田他們先把梯子向后移動，慢慢放在地上，確認它們完好結實。他們可不想爬到一半時梯子從中斷裂。

割掉木耳和其他可食用的菌類，再就地取材把梯子加固之后，再把它們并排放好，就架在蜂巢旁邊。

踩著梯子爬到最高處，就能碰到蜂巢了。

這個蜂巢看起來比昨天那個隱藏在樹洞里的嚇人得多，站在地上仰望，如果不是何田指出來，易弦都沒發現它。

這個蜂巢十分巨大，幾乎有一米高，差不多半米寬，看不出有多厚，外面一層黑黝黝的，完美地和周遭的巖石顏色混在一起。

再定睛一看，那層黑色似乎在不停地輕輕顫動，再仔細看一下，雞皮疙瘩就起來了——那全是趴在蜂巢上的蜜蜂！密密麻麻，成千上百。

那層帶著點金屬光澤的黑色，是蜜蜂翅膀邊緣的黑色，因為它們非常密集地守衛在蜂巢外面，一個緊挨著一個，所以才會只看得到翅膀。這些蜜蜂翅膀還會有規律地顫動，遠遠看去，這蜂巢仿佛是一個活物，在翕張呼吸。

要是有密集恐懼癥的人，看到這情形就要暈過去了。

易弦沒有密集恐懼癥，也頭皮發麻。

可在何田眼里，這個丑陋的、怪物般的蜂巢，是金黃色的蜂蜜。

她雀躍地進行有條不紊的工作。

戴上紗罩，找來干濕度合適的樹枝和野草扎成兩束，點燃，先放在石壁下，戴上防毒面具，找幾片大樹葉扇柴堆，讓煙盡快升上去，把蜜蜂熏暈，等一會兒，再把一束柴草放在柳條做的熏籠，爬上梯子，對著蜂窩熏。

站在地上的易弦仰頭看著，就見下了一陣蜜蜂雨，那些守衛在蜂巢外面的蜜蜂噼里啪啦落下來，砸在他斗笠上。

這時，蜂巢也暴露出來了。

何田把熏籠掛在梯子上，拿出竹刀取蜂蜜。

易弦趕緊帶著玻璃罐爬到另一架梯子上，接住何田割下的蜜。

她把蜂巢底部割下來了一塊，里面的蜜流水似的稀里嘩啦流出來，全都被易弦接進罐子里。

“去年我自己來的時候，掉了好大一塊蜜！”

蜜罐很快裝滿了，何田示意易弦，成功了，撤退！

放蜂蜜的罐子這次是用一個草袋子裝著的，現在上面沾了不少蜂蜜，得趕快提到小溪邊換個袋子。

他們剛爬下梯子，巖壁上的蜂窩已經開始蘇醒了，一群蜜蜂嗡嗡飛著，追了過來。

“快跑！快跑！”