我昨天才知道,原來海龜蛋怎么煮都不會凝固的。筆?趣?閣.biquge.
昨天我來回煮了好幾次,捏破后基本都是和生的一樣。
丟掉了幾個后,我又繼續煮起來,不過無論怎么煮都熟不了。
結果,小黑卻被我丟棄的未凝固的海龜蛋吸引了過去,將那幾個海龜蛋全部舔了個干凈,連蛋殼都吞了下去。
見小黑吃的如此美味,我也嘗試著捏起一顆海龜蛋吃了起來。
結果,差點讓我吐了出來,腥,粘糊,一點點咸味,算了只能都給小黑吃了。
不過后來我又靈光一閃,將剩下的兩個海龜蛋放在鍋子里煎了起來。
不過很失望,這海龜蛋被粘在了鍋底上,很失敗,我怕糊了,只能抬起鍋子,放在火堆的邊緣。
這海龜蛋和鳥蛋雞蛋完全不同,海龜蛋幾乎看不到蛋白,就只能看到一個蛋黃,而且凝固的速度令人絕望。
煎了幾乎有十多分鐘,在底部焦味飄出一段時間后,整個蛋黃才漸漸凝固。
將煎蛋推動,脫離鍋子后,我將它們用筷子夾了起來。
筷子是用樹枝做的。表皮剝了以后,小樹枝非常光滑,做成的筷子就像工藝品一般完美。
海龜蛋的一邊已經呈焦黑狀,將糊掉的部分剝掉后,我將剩下的部分吃了下去。
嗯,那味道居然還不錯。
煎的海龜蛋要比煮的好吃多了,異味很淡,有點沙膩的感覺,和一般的雞蛋黃口感類似,但香味比較醇厚。
我想也許是因為這海龜蛋的蛋白質含量比較高吧,所以凝固的那么困難。
不過,海龜腿肉真的超級好吃,我的做法還是老樣子,烤。
不過我想,下次可以嘗試下做湯,因為這肉一點也不像我想象的那么老。
昨天是我第一次吃海龜肉,以前我只吃過甲魚,但兩者的味道根本是天差地別的。
烤海龜肉,非常香,而且肉質很緊,怎么說呢,有點牛肉的口感,但是絕對要比牛肉更好吃,一口下去,鮮味在嘴里久久不散,簡直無可挑剔。
正是因為鮮美,小黑昨夜分幾次,把兩條海龜腿都吃完了……這胃口,簡直可怕。
如果可以,我今天打算再去抓一些,并嘗試著曬一點肉干。
為了生存,我什么都愿意去嘗試。
一上午我都在尋找小樹,拖回小樹的忙碌中度過。
小黑剛才在逗一只突然出現的椰子蟹,也不知道哪里冒出來的。
小黑也算初生牛犢不怕虎,竟大膽的伸出爪子想撥動椰子蟹,看來它以為這椰子蟹和海邊的小紅蟹一般脆弱呢。
一旦被椰子蟹如同剪刀一般的大蟹鉗夾住,很可能會夾斷小黑的爪子,畢竟這椰子蟹可是能夾開椰子的存在。
當然,我肯定不想讓小黑出意外的,這危險的局面,最終以椰子蟹被我捕獲而終結。
晚上的大餐,不用擔心了……
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