“其實說起飛龍湯啊，說起來很神奇，但做起來也不是太難。”看著蔣海，這邊的富遠開始操作了起來，一邊說，一邊跟著蔣海解釋著。
做飛龍湯一共有三種，第一種是最簡單的，也是最土著的做法，在興安嶺的山林當中，有一支少數(shù)民族，叫做鄂倫春族，在蔣海他們小的時候都學過一首兒歌，是這么唱的。
高高的腳后跟，一層大黑皴……不是，是高高的興安嶺，一片大森林，森林里面住著勇敢的鄂倫春，說的就是這個民族，這支少數(shù)民族也是吃飛龍的祖宗。
最早的時候，這種鳥的吃法，就是他們的吃法，也叫做喝湯法。
分為兩種，一是把飛龍肉切成小塊，扔進沸水里面煮兩人分鐘左右，再撒一些野蔥進去，就可以喝了，因為最鮮的味道，已經(jīng)進入到湯底當中了，肉可能還沒有熟，但湯卻相當好喝。
還有一種做法，也跟這差不多，然就是一只手拿著飛龍，用鍋里面的沸水，不斷的澆在飛龍的身上，邊澆邊傳，把飛龍肉燙到六分熟左右的時候，再把整只飛龍同野蔥沫一起扔進鍋里，用沸水煮十來秒鐘，就可以喝了，同樣肉不好吃，但湯極為鮮美。
但有一點，這種做法，是不可以沾油的，任何一丁點油的存在，都會破壞飛龍湯的鮮味。
除了油不可以放，鹽，味精，等等，任何的調(diào)料都是不放的，就只喝這個味道。
所以味道喝起來在某些人的眼里，就有一些寡淡了，并不是很上品的存在。
而除了這種飛龍湯之外，就是另外兩種可以吃肉的，一種是用蘑菇清燉，一種是用人參清燉。
做法基本上差不多，把飛龍去內(nèi)臟。雜質(zhì)，再把它放入開水當中，氽一下，撈出洗凈。放入鍋內(nèi)，再加水，當然，最好的還是加雞湯，再把其他的配料。像是人參，或者是蘑菇，外加上姜、蔥、料酒一同放入，燒開，再用小火慢慢的燉，差不多要燉一個多，再把飛龍和配套的東西撈出，再在湯里面放下一些鹽，味精，胡椒粉。燒開后澆到撈出肉的碗里就可以了。
說起來不難，做出來也不是很難，但難就難在控制火侯上。
飛龍湯之所以有名，主要是源自韃子時期，那個時期的飛龍是專供皇室享用的。
天上龍肉，地下驢肉，聽過這話的人不少，但真正知道這個龍肉指的是飛龍的，卻并不是多。
老百姓在有機會得知龍肉是什么的時候，就已經(jīng)是現(xiàn)代的朝代了。
自太祖成事以來。飛龍湯，就是國宴里面一道必不可少的菜品。
也正是因為這個原因，飛龍才再次被人們正視，不過也正是因為如此。所以飛龍的數(shù)量在國內(nèi)并不是太多，因為要吃它們的人，實在是太多了。
因為蔣海這里的材料確實是十分的齊全，所以今天富遠做的，就是飛龍人參松蘑湯。
倆人先去房后面那一片放養(yǎng)飛龍的地方，又抓了五只飛龍。
這只很早以前就死的。被富遠用來熬湯了，早就上鍋了，而今天晚上吃的，就是這五只活的飛龍，割喉，放血，燙毛，其實殺飛龍，跟殺雞也差不了太多。
在收拾干凈后，那只飛龍的湯也差不多弄好了，接著富遠就開始忙碌了起來。
差不多又忙了半個多小時，他們這一鍋湯才算是燉上，還特意用的砂鍋燉的。
用手煽了煽鍋里面飄出來的香味，蔣海嘖了嘖嘴，這味道還真是說不上是什么感覺。
說香吧，也不像是想象當中的那么香，但要說不香呢，那股味確實是很香，而且還是形容不出來的香味，有些像是雞味，但又不太像，著實讓人很難分辨。
“接下來就看你的了。”在把蓋子蓋好后，富遠就坐在了廚房當中，看著蔣海弄其他的東西。
“好嘞，你就看著吧。”聽到富遠所講的，蔣海也不客氣，接著便開始收拾了起來。
他要做的東西很簡單，也是他常做的，起司焗龍蝦，清蒸鮑魚，蔥燒海參，牛肉做成了兩種，一種是做成牛排的，另外一種就是紅酒燒牛肉。
相比于飛龍湯，這些東西的味道更加的香濃，看著蔣海在那里忙活。
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