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第二百四十六章：新牛王（1 / 2）

“嗬！”當那布被掀開的瞬間，一頭已經去了頭，去了皮，去了尾的整牛，出現在了所有人的面前，而那原本牛肉里面，完美的肌肉、脂肪分布圖像，便也出現在了眾人的面前。

對于別人來講，哪怕是比較差的大理石紋路，那畢竟也是大理石紋路，有大理石紋路就代表著是特選級別的存在，而這樣的肉，一般都被其他的肌肉之類的，包裹在里面。

但蔣海的牛，當布被掀開的瞬間，那肉牛的后背，前胸，四蹄的連接處之類的，就已經清晰的可以看到有大理石紋路的牛肉出現了。

而且從那樣牛肉的分布來看，幾乎整頭牛，都是最勻稱的狀態。

牛肉的塊頭，不輸于比利時藍牛，但牛肉的質量，里面的脂肪分布，卻遠不是比利時藍牛可以比擬的，蔣海的牛整個看上去，就像是一個大理石紋路所壓成的一般，而不像是一頭整牛。

看到這一幕，下面的觀眾，連帶著評委全部嘩然。

“這，這不可能！這牛肉的里面，一定是假的。”看到這一幕，在后臺的羅斯林-卡萊特也不禁高聲的驚呼道，只是這一個現身，就已經近乎秒殺所有的人了。

“請切開吧。”站在展臺上面的蔣海自然也聽到了羅斯林-卡萊特的話，不過他只是輕笑了一聲，這個家伙有些太看不起自己了，這樣的牛肉很難得？蔣海說句不負責任的話，他有的是。

聽到蔣海的聲音，原本已經有些蒙的解牛的師傅才反應過來，向著蔣海燦笑了一下后，便認真的看了起來，解牛也是一個功夫活，否則的話華夏的古人也不會特意為解牛這個事創造出一個成語來，雖然那個成語有些神話的意義在里面，但也說明了解牛并不是一件容易的事情。

這個大師傅，解牛也有幾十年的光景了。是特意被這個展會請過來的人。

但此時他面對蔣海的牛卻有一些下不去刀，因為在他看起來，整頭牛幾乎就是一大塊大理石紋路的牛肉，在這上面動任何的一刀。好象都是對牛肉的褻瀆。

但總這么下去不行，所以他猶豫了一下，還是拿起了刀，順著牛的背脊先來了一刀。

這一刀下去，不僅露出了牛頸的骨頭。那雪白紋路的牛肉，也從那里向著兩側露了出來。

“這牛肉，至少也有優選級別的，要知道這只是最差的牛頸肉啊！”看到這一幕，下面的評委也炸鍋了，有一個看起來五十歲左右的中年男人不禁大聲說道。

“豈止是優選，我看這條紋，說是特選也有人信！”而聽到他的聲音，在他身邊的一個女人也一臉驚訝的說道，牛頸都是這個級別。那后面的呢？

隨著牛頸切開，到了牛肩，如果說牛頸那邊的肉，只是很粗糙的大理石紋路所凝結成的優選級別的牛肉的話，到了牛肩，那就可以明說，這是特優級別的牛肉了。

牛肉上的紋理，路線，都清晰可見，讓人看了。就感覺自己口內的唾沫，正在加速分泌。

很快，刀刃從肩部，向著后方劃了過去。這里，就是牛肉最嫩的地方，上腦了！

當刀從上腦劃開的瞬間，幾乎整塊牛肉，都發出了耀眼的光芒一般，那牛肉劃開。里面呈現完美發花狀脂肪排布的大理石紋路牛肉，瞬間進入到了這些人的視線當中。

“不，不可能，5a特級雪花霜降牛肉，天吶，竟然這么大，天吶，這不可能！”看到這樣的牛肉分布，原本以為自己贏定了的島國鈴木公司的人，不禁大聲的叫了起來。

至于卡萊特公司的羅斯林-卡特萊，在切下去的第一刀之后，就已經麻了。

他完全沒有辦法想象，蔣海的牛是怎么養出來的，這不科學，這不可能！

但不管他的心里面是如何的否定，蔣海的牛還在展臺上面繼續切著，隨著上腦被打開，最頂尖牛肉的本質也展示了出來，在上腦之后，就是眼肉，眼肉跟上腦完全沒有一樣。

在眼后之后，就是外脊，就算是外脊，其三分之一，也是最頂尖的牛肉。

也就只有最后大概三分之二的位置，退化了一些，但也可以算的上是特優級別牛肉的入門品。

看著這么大一塊特優級別牛肉，在下面的張德海，還有普拉-沃爾頓連帶著其他采購人員的眼睛都不敢眨一下，他們的手在顫抖著，一直緊盯著上面的牛肉。