位于h城新市中心的這座廣場以一己之力帶動了周圍的商圈,從開業到現在,無論是人流量還是日收入都在幾個商圈中遙遙領先,現下四周的房價已經被帶得飛起,門口足夠寬闊的馬路也時常因為過多的人流而顯得堵塞。
而位于商場內部和商場步行街上的店面,自然也是寸土寸金,可并非所有店鋪都能在這立足,高昂的租金使得此處的店鋪流轉率同樣很大,如果收益不如預期,便會很快關門歇業,否則只會面對日益擴大的虧損。
所以在這開店,其實是風險和機遇并存的選項,當然,前提條件是要有充足的預算,否則單單租金和前期的裝修投入就能像個吞金獸一樣能夠將看似足夠的資金吞噬完畢。
吳涵銘心中是有個創業夢的,俗話說得好,這不想當將軍的士兵不是好士兵,他自然是不想一輩子當個采購部的科員的,不過在h城,盛海餐飲也算是一家挺大型的公司,采購部又有額外的績效收入,整體的薪資水平不算高也不算太低,再加上每年發的那些什么年貨優惠券,福利待遇還行,他一直也沒考慮過辭職的問題。
再說了,他這就算辭職,那也得是確保了能更進一步才會辭,他又不是寧初夏那樣的大夢想家。
沒錯,吳涵銘也承認,他的確是對寧初夏心有芥蒂,可這又怎么了?這難道不該是寧初夏的錯嗎?
想到寧初夏,吳涵銘就會想起自己浪費的時間精力。
天知道寧初夏這人多難靠近,他不那時候不知道花掉了多少時間,還是白做功夫。
說起那段時間,吳涵銘就是一把辛酸淚。
盛海餐飲除卻行政部門職能劃分不太明確外,另外幾個涉及到金錢的部門都已經走在了規范化的道路上,這也意味著他們平時的加班并沒有那么多,當然,由于公司不太講究勞動法,再加上h城當地不算發達,大家心中也沒有相關意識,又有畏難情緒,這其間諸如沒有加班費,月末、年末加班這類的問題還是一直沒能被解決。
可這工作量比起寧初夏身上的,那可就是一個在天一個在地了。
但那時候,為了能夠接近寧初夏,吳涵銘是無所不用其極,自己沒工作也不休息,掛著個電話陪她聊天到睡覺,風雨無阻,關心備至。
寧初夏的性格偏軟,看似好接近,可要打開她心扉并不容易,吳涵銘感覺自己這輩子的耐心都投入了進去,這才一點點地走進了寧初夏的心房。
其中最讓吳涵銘不爽的,就是寧初夏性子的拖泥帶水,他要是寧初夏,背靠舅舅這么個大樹,早就升職了,還能讓領導欺負?再說了,這換個部門不香嗎?居然還這么笨呼呼地被人使喚。
他每次試著慫恿寧初夏去找方總,對方總是怯弱拒絕,說什么不能麻煩別人。
切,吳涵銘只覺得這行為傻透了,這世界上的東西難道不就是分成有用和沒用的嗎?她需要的東西,對于方總來說輕而易舉就能達成,也就一個電話一條信息的事情,談什么麻煩?如果非要說浪費人情,拜托,這人情是可以培養的,精明點自然又能討好。
他看寧初夏像鴕鳥想躲就著急上火,可越逼,寧初夏卻越往后退,甚至還生出了疏離感,幾次這么沖突下來,吳涵銘也就不繼續了,只是認清了寧初夏的廢物蠢蛋本質。
不過廢物蠢蛋多好?好掌控,也好利用。
可誰知道后來會生出攔路虎呢?
吳涵銘自然不會把這當成自己的問題,他只是一昧地把責任推卸給寧初夏,這要怪就得怪寧初夏不夠實誠,家里不爭氣,派不上用場,不過這人倒是真“出息”了一回,這出息兩個字是帶貶義的,吳涵銘想到對方跑出去辭職創業這件事至今都覺得好笑,她與其自己出去,不如找方總要一兩家餐廳去做店長。
吳涵銘可不覺得自己這是瞧不起人,他這是實事求是,再說了,這開餐廳前期得投入多少錢啊!他這雙利眼,可已經算出了寧家的財產,寧家父母的那點錢,放在市場上都填不了什么窟窿。
看看人方青青,聰明又優秀,這才半年的功夫,就已經是副主任,估計再過個一年半載,也就要從方總那接過公司,同樣都是留著方家的血,這人和人怎么能查這么多呢?
不過現在想這些也沒意思了,吳涵銘習慣性地用商業地眼光打量著周圍,他很喜歡觀察周圍店鋪的流轉情況,這叫做時刻為未來創業準備著。
才走進步行街,他就發現了兩家改頭換面的店鋪。
最前面的那家,是奶茶店,之前是個英文名的店鋪,他也記不太得名字了,不過這個店面他倒是印象深刻。
大概每個地方都有這么一家“被詛咒的店面”,說被詛咒倒是有點迷信,不過確實也有點這個味道。
如果吳涵銘沒記錯,就開業到現在兩年的功夫,這個門店已經換個至少五個主人了,再加上換店面偶爾會有的重新裝修時間,基本可以說開在這位置的店面開不過半年,這就有些玄學味道了。
而這一次開的是名叫“夏時茶”的店面,還是做奶茶的,裝修走的是薄荷綠的風格,給人一種清新的感覺,從外面往里頭看,里面的位置基本坐滿,能看到好幾個顧客正在拍照。
武依依注意到吳涵銘的視線:“這個夏時茶不知道是從什么時候開始火的,現在在好幾個地方都有分店了,他們這一季主打的桃子風味飲品都很好喝,對了前幾天我叫到辦公室過,你那時候也說好喝呢。”
吳涵銘想起了前幾天喝過的下午茶,公司里的幾個女生很喜歡叫奶茶,他一般都是點的“隨便”。
武依依這么一說他倒是想了起來,那天他喝的是個什么水蜜桃奶茶,味道還可以。
他不太懂奶茶,不過也知道最出名的幾家網紅奶茶店,但大多奶茶店在h城都沒有分店,當地流行的是本省才有的牌子,他倒是不知道這家夏時茶成了新的流行。
“這個現在很火?”吳涵銘暗暗在心里記下,下回叫下午茶請人就能叫這家。
武依依點頭:“挺火的,剛開業的時候排了好幾天隊呢!我們公司都能叫到兩家門店的奶茶,現在開了好多家。”
想到這個,吳涵銘心里多少有點酸,奶茶這門生意這些年來正火,就單單說這商業街里,飲品店就不下十家,偏偏絕大多數還能存活下來!據他了解,現在不少奶茶店都走的加盟路線,坐收十萬打底的加盟費,一座城市里動輒就開個十幾家,利潤顯然很可觀。
可這大家也都是會看商機的,有這么一句投資行業的萬金油金句大概是這樣的:“當絕大多數人都發現這個行業大有利潤并決意投入的時候,這個行業往往就已經飽和甚至過飽和了。”
現在的飲品店多如牛毛,一條街往前走能看到好幾家,要是想不出什么特色來,那還真站不住腳,吳涵銘想過要賺這個錢,卻沒有這個本事,他甚至去咨詢過國內最有名的一家奶茶店的加盟熱線,然后他便驚住了。
這家奶茶店在官網說的是免費培訓,聽起來是挺香對吧?可免費的東西才是最貴的。
這培訓免費,加盟可不免費,加盟費一般根據品牌的好壞不等,像是吳涵銘咨詢的這一家,那就是四十萬。
他要求你必須和其他店鋪統一裝修,使用同樣的產品,原材料也要統一從總部進這點是最氣人的,這就意味著每次的收入無形中都要分給總部一部分,而且沒有終止,因為一旦被官方查出你這口味出了問題,損害了品牌形象沒準還要被告。
而在這些之前,那還有個區域審核問題在等著你,一般來說,他們會考量同城的消費能力,在同一個城市里不會同時安排過多的店鋪,而且每家店鋪的覆蓋范圍也有講究,這也就意味著你要是去得晚了,可能你就選不到好的商圈。
考慮完這些問題,就得要開始前期投入,除卻加盟費用,單單店面租金人工,那又是二三十萬。
他得要準備六七十萬,才能開一家奶茶店,吳涵銘沒瘋,也沒這個本事,所以他才更覺得寧初夏是瘋了,這開店能容易嗎?
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