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首頁 > 神豪之我有億家店 > 第三十七章 賺錢還是賠錢?

第三十七章 賺錢還是賠錢?(2 / 2)

如果是他自己,會(huì)為了吃一頓飯而去排隊(duì)那么久么?

答案很顯然,以曹興宇的性格,他是不會(huì)的。

以前的他,不會(huì)。

現(xiàn)在的他就更加不會(huì)了。

更何況如果要是他真喜歡某一家店的美味佳肴,那他也不會(huì)傻傻的去排隊(duì),大不了攢攢系統(tǒng)補(bǔ)貼,直接去收購下來得了,那樣一來,他想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。

收回這些無聊的小心思,曹興宇轉(zhuǎn)過頭,端起茶水抿了一口。

這次升級(jí)真快啊...曹興宇暗暗在心里面嘀咕了一聲。

就在不久前,系統(tǒng)提示很牛蒸菜館連升了兩級(jí),直接到達(dá)了‘優(yōu)質(zhì)’等級(jí)。

而這也說明來過很牛蒸菜館消費(fèi)的客人,其體驗(yàn)感和滿意度都達(dá)到了一個(gè)較高的水準(zhǔn)。

與此同時(shí),曹興宇順利的完成了任務(wù)1,任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)也已經(jīng)自動(dòng)發(fā)放,不過這一次曹興宇并沒有急著去開啟隨機(jī)抽獎(jiǎng)什么的,而是想等三個(gè)任務(wù)全部完成后再去一起開啟,一次抽個(gè)痛快,那樣才刺激爽嘛。

至于蒸菜館升級(jí)這件事,其實(shí)對(duì)于曹興宇來說也談不上意外,以他近期投入到這家店的成本來說,升級(jí)是一件情理之中的事,唯一讓他感到些許意外的是,升級(jí)的速度相較于情緣網(wǎng)吧要更快一點(diǎn),僅此而已。

這時(shí)。

劉婷從后廚出來,徑直朝著曹興宇這邊走了過來。

“曹總。”劉婷一臉笑容的喊了一聲,她臉上的喜悅之色溢于言表,只見她接著說道:“這次我們蒸菜館可以說是一炮而紅了啊!僅今天中午我們飯店的翻臺(tái)率就達(dá)到了3.5!”

“哦。”曹興宇面無表情不置可否的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“曹總,你怎么一點(diǎn)都不興奮啊?”曹興宇的平淡反應(yīng)讓劉婷不由的尷尬的笑了笑,不過她轉(zhuǎn)念一想,以曹總先前所表現(xiàn)出來的長遠(yuǎn)眼光,這些應(yīng)該早已經(jīng)在他預(yù)料之中才是!

自己這一次真是有點(diǎn)樂過頭了,多大點(diǎn)事啊?

瞧瞧曹總多么的淡定!

看來自己還有很多東西要從曹總身上學(xué)啊。

劉婷默默的在心里面提醒著自己,頓了頓后,她開口換言道:“曹總,我向你匯報(bào)一下咱們蒸菜館目前的情況。今天中午我們的翻臺(tái)率是3.5,而按照我們店鋪現(xiàn)在一層和二層一共36張餐桌來算,僅今天中午我們就一共接待了近130桌顧客!”

“雖然我們降低了菜價(jià),提高了每道菜的分量,又搞了贈(zèng)送素菜的活動(dòng),這些舉措都大大提高了我們?cè)谠牧仙纤ǖ某杀荆俏覀兊赇佋牧铣杀菊间N售額的比重也控制在了80%左右!也就是說,顧客在我們這里花費(fèi)100元,我們扣掉原材料成本,其實(shí)還能賺到20元!”

“雖然這個(gè)利潤在餐飲行業(yè)里面不值一提,但是我們的翻臺(tái)率高啊,而且今天還只是第一天,隨著我們的口碑建立起來,未來的翻臺(tái)率肯定還會(huì)上漲!”

“曹總,我給你算算啊,按照我們現(xiàn)在3.5的翻臺(tái)率,每桌消費(fèi)按照今天中午的平均80元來計(jì)算的話,我們的年?duì)I收36*3.5*80*365=三百六十多萬,而隨著未來我們飯店翻臺(tái)率的提升,這個(gè)營收肯定還會(huì)有一個(gè)極大的提高!”

“不過我們這次翻新的投入也挺大,高端的全實(shí)木桌椅、鋼琴什么的,前前后后就近四十萬,還有挖來的廚師和新招的那些服務(wù)員,這里每月的支出也不菲,加上每月水電房租等成本...”

“打住打住。”曹興宇忽然開口制止了劉婷無休止的計(jì)算,開口道:“我不要過程,你直接告訴我結(jié)果,賺錢還是賠錢?順便再給我個(gè)大概的數(shù)字。”

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