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12、第 12 章（1 / 3）

江妙妙坐在桌前，仔細(xì)回憶以前看到過(guò)的細(xì)節(jié)，整理出幾個(gè)步驟。

1，和面

2，剁餡兒

3，包在一起

先從第一步開(kāi)始吧。

為了種菜，家里的盆盆桶桶都用完了，可用的容器只剩下水杯和鍋。

水杯太小，她決定用鍋，往鍋里抓了幾把面粉，估摸著應(yīng)該夠兩個(gè)人吃了。

放好東西，江妙妙開(kāi)始加水，因?yàn)榈谝淮魏兔娌淮_定比例，所以一直慢慢的加，可還是很艱難。

怎么這么硬？再加點(diǎn)水。

怎么這么稀？再來(lái)點(diǎn)面。

一來(lái)二去，等好不容易調(diào)到她認(rèn)為的合適的硬度時(shí)，面團(tuán)已經(jīng)比籃球都大。

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別說(shuō)兩個(gè)人，包成餃子十個(gè)人吃都?jí)颉?

江妙妙：……額，大不了剩下的烙餅吃。

面和好了，下一步是剁餡兒。手頭能用來(lái)做餡料的就那么幾種，她選了豆芽和臘肉，有葷有素。

豆芽洗凈，臘肉切丁，下鍋簡(jiǎn)單翻炒。

接著把面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的小球，江妙妙找來(lái)一個(gè)洗發(fā)水的瓶子，洗凈搟面。

這道工序比她想象中難很多，面團(tuán)在她手底下一點(diǎn)也不聽(tīng)話。要么黏在瓶子上，黏破了，要么搟得奇形怪狀，和圓根本不搭邊。

努力了好久，她累出滿頭大汗，只勉強(qiáng)搟出十多張能用的餃子皮。

少點(diǎn)就少點(diǎn)，嘗個(gè)味道就行了。

江妙妙擦了把汗，正式開(kāi)始包餃子，卻發(fā)現(xiàn)還是不對(duì)勁。

以前看別人包，一手托著皮，另一只手塞餡，塞好兩手合在一起輕輕一捏，一個(gè)精致的餃子就成型了。

但她一捏，餃子餡和菜湯露得到處都是，皮也根本捻不攏。

這可咋辦？

她余光瞥見(jiàn)一把沒(méi)有炒的豆芽，冒出個(gè)主意。跑去樓上找來(lái)枚發(fā)卡，洗干凈后在餃子皮上戳洞，穿針引線似的，把豆芽穿進(jìn)去。

這下皮就不會(huì)開(kāi)了，餡少放點(diǎn)，也老老實(shí)實(shí)地待在里面不亂跑。

江妙妙找到訣竅，越干越有勁，轉(zhuǎn)眼就用掉所有餃子皮，包出十五個(gè)完整的餃子。

燒開(kāi)水，餃子下鍋。

她累得夠嗆，趴在旁邊小瞇一會(huì)兒，不料直接睡著了。

不知過(guò)了多久，有人抓著她的肩膀把她晃醒。

她睡眼惺忪，看見(jiàn)陸啟明的臉。

“你趴客廳睡做什么？哈喇子流了滿桌子。”

是嗎？江妙妙連忙擦嘴巴，發(fā)現(xiàn)什么都沒(méi)有，瞪了他一眼。

陸啟明低笑，扯了兩張紙巾擦掉臉上的喪尸血，抽了抽鼻子，瞥向爐灶上的鍋。

“你在煮什么？這么香。”

她陡然想起自己的成果，連忙跑過(guò)去，揭開(kāi)蓋子一看，絕望了。

陸啟明湊過(guò)來(lái)，看了半天，“這是……面皮湯？”

餃子在沸水里翻滾，只是皮是皮，餡是餡，全都煮得稀爛，猶如群魔亂舞。

江妙妙憤憤道：“看不懂就別瞎說(shuō)。”

陸啟明更疑惑了，“這到底是什么東西？”

他瞥見(jiàn)垃圾桶里的半成品，啞然失笑。

“難道是餃子？哈哈哈。”

江妙妙被他嘲笑，惱羞成怒，重重地扣上鍋蓋，關(guān)了火。

“管它是什么？反正沒(méi)你的份。”

“是嗎？”陸啟明耷拉著大眼睛，可憐兮兮，“可是我在外面跑了一中午，好餓，快餓死了。”

“跟我有什么關(guān)系，讓開(kāi)。”

江妙妙要走，他不知從哪兒摸出個(gè)東西，舉在她眼前晃了晃。

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