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第128章 牛骨肉丸湯(1 / 3)

正專注制作美食的墨蘭渾然不覺寒澈正癡癡望著她,一臉認真的伴著牛肉餡。

她先是取了一個野山雉蛋打進餡料,攪拌均勻,接著用石湯匙舀了一小湯匙花椒粉放入牛肉餡里。然后放下湯匙,拿起筷子攪動,直到全部攪拌均勻,她才用筷子挑起一小塊放在鼻子下輕嗅了嗅,覺得味道還差點,于是又抓了一小撮繼續攪拌,直到聞著肉餡差不多了,這才放下。

之后她又取過一只石碗,石碗里頭是她之前做牛扒時煎出的余油,這會兒都凝固成了黃白色的牛油。

她洗凈手,挖了一小塊牛油抹在一個石盤里備用。接著又抹了些牛油揉在手心,然后抓起牛肉餡,小心的一個一個揉成小肉丸,放進石盤里。

等她將所有肉丸都做成,額頭上都滲出了汗珠。

額頭癢癢的,她剛想抬手用衣袖擦擦汗,就被寒澈扶住了。

“別動。”

寒澈低沉好聽的磁性音色差點讓墨蘭耳朵懷孕,她回頭,就見寒澈已經掏出一方柔軟巾帕,輕輕替她擦拭額角的汗漬。

擦完又將巾帕折起一角,拉起她的小手替她擦干凈了手上的油污。

墨蘭仰頭望著寒澈,瞧見他眸光溫柔如水,差點把人心都酥了!

她一時臉發燙,趕忙轉移注意力望向牛骨湯道:“嗯,我看湯差不多了!去看看!”

寒澈望著墨蘭害羞的模樣,眼底笑意更濃。

墨蘭抬手掀開用地毛竹片做成的鍋蓋,一股濃濃的牛骨濃香立刻四散在空氣中,差點把圍觀的一眾族人口水都勾引出來!

“好香!圣巫女,牛骨湯好了嗎?”

有人已經迫不及待的追問起來。

“火候不夠,還要再等會兒!”

墨蘭笑望著圍觀的族人,轉身寒澈道:“寒澈,幫我把牛肉湯加進小石鍋里,我要煮小肉丸了!”

寒澈立刻上前,用石瓢將牛肉湯從大鍋舀進小鍋,然后底下添柴加旺火勢。而墨蘭已經將石盤端過來,將小肉丸一粒粒下入鍋中,并用石勺輕輕攪動,然后蓋上小鍋蓋等丸子湯燒滾。

這時大鍋中的牛骨湯已經差不多,墨蘭撤掉火,讓石鍋自身的溫度繼續悶煮。

這邊牛肉丸也已經全部浮起來,又煮了約么十分鐘后,墨蘭才吩咐寒澈斷火。然后擼起袖子,對眾人吆喝道:“好啦!要喝湯吃肉丸的,全都拿碗排隊!”

眾人一聽,趕緊一呼啦的跑回各自茅屋捧來碗筷嘗鮮。

墨蘭吩咐阿麥給蘇伊由賀一人送過去一碗,這才盛了一大碗端給寒澈。

“嘗嘗看,有味道的食物是不是不一樣?”

寒澈接過,卻并沒有立刻吃。只是望著墨蘭,有些心疼的道:“天暗了,回屋吃吧,這里交給阿麥她們就行了。”

“好,我還真累了呢!”

墨蘭伸了伸發僵的腰,笑著點頭,然后和寒澈一起回了他們兩人的屋子。

寒澈將牛骨肉丸湯放在桌上,對墨蘭道:“你去拿筷子和湯匙,我去生火。”

說罷轉身出屋去抱了一大捆尤利枝來,在屋子中央的地穴處燃起了一堆篝火。

墨蘭回身取了筷子,望著努力加柴的寒澈催促道:“好啦,快過來吃吧!待會兒要涼了!”

“嗯!”

寒澈應聲,見篝火燒旺,屋里明顯暖和起來后,這才起身在石盆里洗凈了手,用針柳布巾擦干,坐到墨蘭身旁。

墨蘭已經用湯匙舀起一粒牛肉丸迫不及待的送到他嘴邊獻寶。

“你嘗嘗好不好吃?”

寒澈張口含下,細細咀嚼后道:“嗯,牛肉很鮮嫩,餡料里還帶著一絲異香和一絲微辛,這就是花椒的味道嗎?很是獨特呢!”

“是啊!花椒有祛濕驅寒的功效,常食對身體有益。重要的是,它和鹽一樣味道很獨特,食物里放進去格外的香呢!”

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