傅云首先要做的是，冰鎮小龍蝦。
晚上三道小龍蝦菜品中，十三香小龍蝦和小龍蝦粥都需要趁熱乎的時候吃，唯獨這冰鎮小龍蝦做完之后需要放置一段時間再行享用。
其實最好是冰鎮二十四小時，不過傅云覺得這樣太麻煩了，所以決定偷工減料一下，反正只是試吃，味道差一點也沒關系，將重點和傅崇興講清楚就行了。
用來做冰鎮小龍蝦的蝦，必須干凈新鮮。像麻辣、香辣、十三香、蒜香這類口味濃重的燒法，食材和燒制手法略有偏差還可以用濃油重醬掩蓋住，而冰鎮小龍蝦則是清淡口味，食材新鮮與否一下就能吃出來。
所以，傅云清楚地記得，前世一般飯館里的冰鎮小龍蝦價格普遍是其他小龍蝦的兩倍價格。
讓他覺得有點好的地方是，這個世界的環境狀況明顯要好得多，是以處理這藍鉗蝦要比前世的那些克氏原螯蝦輕松很多。
仔細地將蝦處理干凈，放到一旁，然后開始起鍋燒水。
待水燒開，傅云將小龍蝦直接扔進去，隨即加入姜和麥酒去除腥味。
在開水煮蝦的同時，他又在另一口鍋里放入讓海棠事先備好的冰塊，加入冷水，讓冰塊自然化開。
調頭回來，蝦也差不多煮熟了，取出來用冷水沖一波，隨即便放入那鍋冰水中。
經過這么一熱一冷，小龍蝦的肉質立時變得又彈又嫩。
在冰水冷卻蝦肉的同時，傅云開始調制湯鍋。
冰鎮小龍蝦到了這一步，通常湯鍋的做法時用生抽、麥酒再加入香葉、八角、茴香、干姜等各類香料和冰糖，放入冷卻好的小龍蝦，加水至正好沒過小龍蝦的量，燒開然后冷卻放涼。
不過傅云另辟蹊徑，他湯鍋用的是白胡椒粒、麥酒、鮮醬油、糖、鹽和白酒，其中鹽和花椒略微多放些用于提味。
傅云將這鍋鹵湯用大火燒開后，轉為文火略熬一下，再開大火至水沸騰，這才將小龍蝦放了進去。
隨后蓋上鍋蓋，用大火煮一炷香的時間，好了之后立即將小龍蝦帶著鹵湯一起舀出，倒入一塊挖空的大冰塊中。
大冰塊中，事先放入了兩片香葉，還有些豆蔻、紫蘇和冰糖。
此時需要將小龍蝦浸泡在鹵湯中一起冷藏起來，這個世界可沒有冰箱、冰柜這類電器，不過這難不倒傅云，他直接用了張“冰凍術”靈符將龍蝦和鹵湯一起封了起來。
做完了程序最為復雜的冰鎮小龍蝦，傅云松了口氣，坐下稍稍休息片刻，便馬不停蹄地準備下一道菜。
……
夜晚轉瞬而至。
傅云的庭院中央，一張圓桌已經布置好了，上面鋪著潔白的桌布，隔開相等的距離擺著五份盆碟餐具。
四周點上了燈籠，火光隔著紗紙發出柔和光芒，營造出溫馨雅致的氛圍。
這個時節的晚上風有些大，傅云命人打開了庭院的靈陣，將冷風完全擋格在外，令院里的溫度始終保持在體表最舒適的程度。
傅云將接下來要用的小龍蝦處理完，準備好調味料，便站在院里等待著食客們的到來。
第一個來的便是傅清璇。
此次她穿著的是傅云第一次見她時的水藍連衣紗裙，外面套著一件白色絨棉披風。
“四妹……”傅云伸手打招呼打到一半，倏然頓住了。
他看到傅清璇身后，跟著一個自己看得就心煩的家伙。
“傅沖！你來干嗎？我可沒邀請你啊！”
本章未完，點擊下一頁繼續閱讀書友正在讀： 重生之全球首富 人道至尊 全世界都覬覦我師尊，除了我 從東京瘋人院開始天秀 仙帝重生歸來楚尋 重生后我又被霸總盯上了 大唐從大理寺少卿開始 從喰種開始登錄萬界 斗羅之蛛皇降世 被邪物男友帶走后[快穿] 精靈之毒系護林員 大唐無雙國士 官神 我家老婆實在太會撩了 替嫁新娘要毀約江丹橘厲歲寒 綁定國運，開局覺醒段譽基因 綠箭男孩是什么意思 綠箭男孩子是啥意思 匪姦（高H 1V1 SC） 你抱抱我呀 三國：猛將橫行 女仆的修養[快穿] 幻影仙劍 夏正陽 水滸萬金侯 明末皇太子 機長和空乘隱婚三年 重生之鄰家雙子初長成 星空下的七彩花園 大佬堅信我是他真愛[穿書] 醫神戰婿謝玄唐妙音 佛系美人穿八零 斗羅之開局撲倒小舞媽 天道之下 ［穿書］這個花瓶有靠山 [快穿]系統坑我沒商量 真少爺其實也是假的 綠茵腰王 諾丁漢伯爵夫人 他太野了 豪門巨星 首富小村醫 特種兵開局簽到神級科技 婚情沫沫 穿越時空之迷情異世 那個姓岡特的女巫 [綜武俠]江湖吃瓜需謹慎 只好委身于宿敵了 末世之萬人迷的性福 破籠（ 金三角臥底 h） 我在網游當大俠 重生之孤神傳說 來生換你來愛我 彪悍農家妻︰狀元種田忙 求生游戲：我從建房種田開始 借過一下，這是我的崽！ 帶著淘寶混異世 凌瑜蕭霖天 我在娛樂圈整頓風氣 重生5歲半，帶著媽咪火爆全球 閃婚老公太亂來蘇安安厲奕天 寡婦村的男壯丁 甜蜜婚令：溺愛小嬌妻 慕少的千億狂妻宋星辰慕厲琛 頂級掠食者 沙雕女配綜藝養娃爆紅[穿書] 薄少的野蠻小嬌妻 宮深幾許 重生之昭暖笙歌 嫡女謀：醫品世子妃 龍門之主江楓宮映雪 校園花心高手 [綜]人類最古路燈王 寫給我的暗戀者 邪王嗜寵：鬼醫狂妃（邪王嗜寵:神醫狂妃） 舒小姐只想退婚 辣糖 大明第一寵妃的正確打開方式 妖艷炮灰不干了 彼岸有花：夢千年 我是白月光本人？ 蠟筆小新：無限愿望系統 爛泥 風起不落 居然真有穿越者？ 晝夜干噠噠（1V2，高 H） 穿越異世之生活 斗羅大陸之槍神斗羅 末世青蓮 貝克街的假面 是誰說O嬌軟？ 穿書之國公府的求生日常（np） 腦洞存放處 瓢蟲 非人類秘史 從愛情公寓開始的逃生 重生七零肥妻要翻身 懶惰娘親餓寶寶 病秧子穿成倒霉昏君后 雙生初夢 重生之資本超人 不見上仙三百年 溺寵天師大人 滿級女神撩人攻略[快穿]曲嫣,薄司晏 分化當天我被隊友標記了 又見窗外 穿越之夫郎為上 綜武：融合荒天帝，被天道曝光了 殷素璩逸軒 欲望華陵(H) 愿君步長翮 至尊戰神蕭塵喬雪 隨身空間之程家九妹 從芯而來 重生之商海梟雄 夜鶯夜鶯 仙秦從秦時開始 我在豪門商戰文裏靠沙雕躺贏 娘娘她是演技派（快穿） 回到八零文工團 云蘇許洲遠 殘月傳說 快穿團寵她又美又颯剛剛更新章節列表 籃壇教皇 風流少爺 和暗戀的大佬結婚了 快穿被大佬們澆灌 龍婿當道葉辰 原配的反擊[快穿] 末世求生之開局變成馬克菠蘿 祀春 穿書后她玩脫了 偏執晏總嗜她如命 被校花撞飛后我茍成了世界首富 美人燭 南知意帝釋景 雄蟲他超愛！雌奴上將眼紅求親親 心動研究計劃 流年 迦勒底：為了自由穿梭諸天萬界 不是，我怎么成文豪了 紅樓，寧府書香門第 摯愛晚成 逐鹿記之五行八卦 封神：從吞噬補天石開始 無限，從永生開始 蓄謀寵溺txt 只是喜歡你 白日酩酊[年上] 六界第一鰥夫 豈止鐘意