“不用了,我坐的是公共汽車,那些東西都不好拿,”張倩連忙開口推辭,這些她最初都考慮過,可是鄉下的公共汽車少,坐車的人又多,大包小包的根本不好拿。
“那這樣好了,我給你煮點西瓜子你帶回去,保管你媽吃了之后不再嘮叨你”這西瓜子他一直都想炒,可是說了幾次卻只停留在嘴上,今天恰好是個機會。
“西瓜子我們那里也有賣的,還是不用麻煩了吧”
“呵呵,我這西瓜子絕對和市場上賣的不同。是用湯水煮的,吃起來不但有瓜子的清香,還有的肉香,等我弄好了你就知道了,絕對好吃,讓你恨不得連瓜子皮都吞下去。”
“會不會太麻煩了?”張倩聽了他那誘人的描述頓時口中生津,沒有哪個女孩子不喜歡吃零食,而瓜子話梅更是最常吃的東西。
“不用,很快的”劉軍浩將棗子送到她的住處后,兩人又一起到河灘上找趙教授,果然他和小皮正在那里逛游呢。
趙教授一聽他要煮西瓜子也來了興致,讓小皮在河灘上一陣亂跑,不一會兒就抓起了一只野兔。
回到家里劉軍浩利索的將兔子開腸破肚,然后又在案板上切剁成小塊倒在清水中漂洗血沫。
這邊趙教授卻開始燒了大半鍋開水,當然鍋中已經放上了早準備好的紗布包,紗布里邊是八角、桂皮、茴香、干辣椒等等佐料。
等水燒開之后又過了一陣子,劉軍浩才將野兔肉從清水中撈出放進鍋里用文火燉,過了大概半個小時左右,他掀開鍋蓋,頓時肉香四溢,讓在廚房中等待的三人都吞了一口口水。
“這還沒完呢,等下才香呢”劉軍浩看著他們笑道。
他這一說張倩頓時臉上紅了,轉過頭不再看他。
等肉全部煮爛后,劉軍浩這才將早已經準備好的一竹篩子放在鍋里邊,然后用文火繼續燒,直到鍋蓋已經遮擋不住香味,在屋子里四散開來的時候他才點了點頭。
“大家用筷子夾兩個嘗嘗味道怎么樣?”他笑著把竹篩撈出,然后給他們遞了兩雙筷子,又自顧自的夾了一粒。
自己做的味道就是好,既有野兔的肉香,又有滑嫩溫潤的口感,非常鮮美,三個人幾乎是不約而同的將瓜子皮也吞了下去。吞到肚里之后口中仍留有細膩潤滑的滋味。
這還不算完工,因為用這種方法煮好的西瓜子比較粘連,不能馬上吃,還要在饃篩中蒸一蒸,好讓外邊的油氣去掉,同時也讓肉香完全浸入瓜子內。
不過煮好的野兔湯卻可以喝了,用文火煮了半天,兔肉已經完全爛貨了,連骨頭在嘴里一嚼都帶著肉味。
添飯,舀湯,澆汁……三個人一頓飯吃到舌頭都快掉了。
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