立冬時(shí)節(jié)最適合食補(bǔ),北方人吃餃子,取交子之意,寓意秋冬之交。南方則不然,立冬南人愛(ài)吃肉,以發(fā)熱取暖。提及吃肉,則羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的恩物,冬令吃來(lái),既是無(wú)上美味,又能暖身驅(qū)寒。
岑家商行趕來(lái)的十頭羊都是黃河以北的廣袤草原牧場(chǎng)上養(yǎng)出來(lái)的大尾巴肥羊,又稱灘羊,其毛色白,頭部和四肢有黑斑。蒙人是馬背上打下的江山,畜牧本就是看家的本領(lǐng),除了馬,養(yǎng)出來(lái)的羊也是一絕。這種灘羊差不多都是一歲左右的羊齡,再老一些的羊肉嘗起來(lái)發(fā)柴,太小的羊崽則太膻,唯有一歲左右羊齡的灘羊肉鮮而不膻,肉質(zhì)細(xì)嫩且全身上下沒(méi)有多余的脂肪,每一個(gè)部位的肉都有不同的入饌方法。
因?yàn)椴恢乐x時(shí)打算什么時(shí)候宰殺做菜,食堂幾個(gè)大廚便特地在后山就近找了個(gè)地方,圍了一個(gè)羊圈將它們趕進(jìn)去,每日好草精心養(yǎng)著。這些北方羊也是心大,遷到新地后有人好吃好喝喂著,也安心地住了下來(lái),倒是沒(méi)掉多少膘,殊不知在不遠(yuǎn)的地方,有一個(gè)姓謝的廚子已經(jīng)將它們身上每塊肉都安排地妥妥當(dāng)當(dāng)了。
等幾個(gè)幫廚把十頭羊從羊圈趕到后廚的空地上,吳廚和游泗水等人都湊上去,滿臉都是遇到好食材的喜悅。謝時(shí)也仔仔細(xì)細(xì)看了一圈,最后頗為滿意地點(diǎn)頭,從袖子里掏出一張事先準(zhǔn)備好的圖紙,拍拍手,讓大廚們都圍過(guò)來(lái)。
吳柏等人好奇地圍上前去,才發(fā)現(xiàn)案桌上的是一張謝時(shí)精心繪制的全羊部位圖,上面仔細(xì)劃分了羊身上的每一個(gè)部位,并且在旁邊貼心地標(biāo)注出了對(duì)應(yīng)的菜色,有些羊肉部位還不止一個(gè)菜色。甚至因?yàn)檫@種大尾巴肥羊的毛是做大衣呢的上等毛呢,謝時(shí)連薅下來(lái)的羊毛都不打算放過(guò),打算做成毛呢手套作為年終福利分給食堂的優(yōu)秀員工哩!
吳柏等人還是第一次見(jiàn)到這種做法,謝時(shí)也不等他們消化,便一一給他們講解:“我方才看了那些羊,都是上等的大尾巴肥羊,正好可以適配我規(guī)劃好的菜色,今日立冬,且有貴客到來(lái),咱就來(lái)一趟全羊宴,給書院的師生們補(bǔ)補(bǔ),也讓貴客見(jiàn)識(shí)一下我們書院的供食水準(zhǔn)。接下來(lái)我們來(lái)分工……”
食堂眾人熱火朝天地準(zhǔn)備大干一場(chǎng)暫且不提,書院今日也確實(shí)來(lái)了一位貴客,那就是之前岑羽曾跟謝時(shí)八卦過(guò)的宋壽宋大儒。
/如今的宋壽雖然還未成為謝時(shí)印象中的“開(kāi)國(guó)文臣之首”和“太史公”,文名享譽(yù)不止一代,但是在學(xué)問(wèn)上,已經(jīng)揚(yáng)名于世,可稱之為一代名儒。前兩年,因有人舉薦,皇帝曾兩次召其為翰林編修,但宋壽不知為何,皆以體弱多病且要奉養(yǎng)父母為由,并未應(yīng)召入朝為官。在去年,宋壽甚至還入了仙華山去當(dāng)?shù)朗浚贿^(guò)據(jù)岑羽說(shuō),宋先生只是為了躲避朝廷傳召和他人的勸說(shuō),進(jìn)山去著書修學(xué)罷了。
這樣一位清高不仕,且不受他人拉攏的名儒,卻在不久前被韓伋一封“鑒寶邀請(qǐng)函”給吸引出了山……
梅林齋雅舍,冬月客至。有仆從輕手輕腳提著暖爐入內(nèi),爐內(nèi)底部鋪著白檀,頂上燒著捏鳳炭,香藹一室,裊裊暖煙,很快便滿室如春。角落里,高大的梅瓶中插著今早采的數(shù)枝梅花,暗香浮動(dòng)。
屋子正中間,小火爐里,以凈雪煮茶,茶香撲鼻。坐在左側(cè),雍容渾穆的中年男子贊了一句,“陶縠烹雪,風(fēng)致自佳。”
他的對(duì)面,須發(fā)皆白,一身布袍的老人笑道:“也唯有景濂你來(lái),才有這樣的待遇。”
被稱為景濂的正是宋壽,字景濂。兩人中間坐著一位著五龍暗紋玄袍的高冠男子,此刻淡漠不語(yǔ),垂眸飲茶,正是韓伋。左右兩位當(dāng)世名儒卻無(wú)人覺(jué)得他此舉無(wú)禮,反而在交談時(shí)也暗自關(guān)注他的神情。
待他倆寒暄幾句,宋郗才問(wèn)一直沉默的韓伋,“您作何打算?”
宋壽也默默放下茶杯,看向上首的韓伋,等他回答。
韓伋沉吟,手指無(wú)聲地在案上敲了幾下,才道:“兩位先生確定,那是秦朝時(shí)遺物?”
說(shuō)到這,宋壽最有發(fā)言權(quán),他道:“我舊時(shí)有幸收藏得到一枚龍紋玉佩,玉佩乃秦時(shí)一貴族墓所出,其年代斷不會(huì)有假,其上龍紋同藏身魚腹中的玉璽不僅風(fēng)格一致,且相差無(wú)幾。”
宋郗補(bǔ)充道:“我與諸位大家翻閱了歷代史書文集關(guān)于傳國(guó)璽的描述記載,海中這枚玉璽皆有符合之處,且對(duì)比了各類金文刻錄書籍,大致斷定玉璽上用小篆雕刻的字體確為秦篆無(wú)疑,再結(jié)合景濂之收藏,三重證據(jù)之下,基本可以斷定此玉璽乃秦時(shí)遺物。”
他們兩人沒(méi)有提及,但在座諸位都心知肚明的一點(diǎn)是,秦朝時(shí),統(tǒng)治嚴(yán)苛,哪怕是最有可能得到藍(lán)田玉的貴族階層之人,恐怕都不敢私自仿刻傳國(guó)璽這種天子象征之物,因?yàn)橐坏┍话l(fā)現(xiàn),便是連坐九族的謀逆之罪,傳國(guó)璽這種樣式的重寶,只有可能出自宮廷之中,乃國(guó)君之物。因此,若是證明了這玉璽確是秦朝之物,基本就可以斷定,這是一枚秦朝國(guó)君的玉璽,至于是不是始皇帝命李斯雕刻的那枚傳國(guó)璽,則無(wú)從判定了。
宋壽忽然道:“我曾在一本漢代書籍中,看到一則野史記載,傳說(shuō),始皇帝晚年為求長(zhǎng)生,幾次東巡尋仙,齊地有一方士徐市進(jìn)言,海中有三神山,名曰蓬萊、方丈、瀛洲,仙人居之,始皇帝遂發(fā)童男女?dāng)?shù)千人,同徐市一同入海求仙人。
“為得仙人承認(rèn),始皇帝還將傳國(guó)璽交給徐市,作為呈給仙人的信物。然而徐市入海后卻是音訊全無(wú)。我此前一直將這則野史視為時(shí)人杜撰,直到見(jiàn)到這枚海中魚腹中的玉璽。我猜測(cè),或許當(dāng)年徐市的尋仙船舶出海后便因風(fēng)暴,喪生于茫茫大海中,您從海中巨獸魚腹中得到的這枚玉璽,極有可能便是野史記載的徐市出海帶走的傳國(guó)璽。”
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