歲旦之際,尚有寒氣，韓家的主人嗜梅成癡，西院雖無東滄書院中的梅林齋那般植梅千株,但依舊隨處可見寒冬臘梅，此時趁著料峭的東風，梅花在枯枝丫杈上次第怒放，紅的白的綠的，人若步入其中，仿佛身處香海,衣袖猶帶暗香。
謝時一日見了，不忍滿地名貴梅花“零落成泥碾作塵”,便和隨行作陪的韓寧一起，又叫了三兩侍從幫忙，收集了一些品相完好，香氣最濃的梅花花瓣。
韓寧見他吩咐底下人用井水浸泡清洗花瓣的舉動，問道：“先生打算做花饌嗎？”
謝時稱是,他問道：“鮮花餅吃過嗎？”
韓寧搖頭,以花入饌，古來皆有,尤其深受文人雅士喜愛,但是韓寧吃過糖漬鮮花,花粥,以花做湯等花饌,就是不曾聽聞有做餅的。
謝時一愣，忽而想起，這鮮花餅據說是清代的時候一位云南制餅師傅發明的，后來還進了宮成了宮廷點心,深受乾隆皇帝喜愛，所以說韓寧這時候沒吃過鮮花餅倒也正常。沒想到他又搞了一回“發明”創造。
“那寧哥兒過幾日就可以吃到了，先將梅花醬釀上，七日后才能烤鮮花餅。今日便先吃梅花粥和梅花湯餅吧。”
今早剛落地不到一刻的梅花，一瓣瓣撕開，在干凈的雪水中浸泡半小時，細細撫去花瓣上的塵埃。熬梅花粥，最主要的是為了借助食材之花香入粥，所以需要挑選香氣比較濃的梅花品種，梅花的早花大多比晚花香，所以謝時今早撿取的這一批梅花香氣都甚濃，但為了精益求精，還是又從中篩選了黃香、宮粉和綠萼這三個品種的梅花。
浸泡完雪水的花瓣放入粳米粥中，以文火慢慢熬煮，慢慢的，花瓣汁水浸透入白色的米粥，將粥水染成了粉色，與白粥相映，猶如雪霽之霞，顏色甚美。待到米粥濃稠到表面有了一層厚厚的米油，便可以以瓷碗盛之，其上再撒幾片細小的粉色花瓣，再風雅不過了。
謝時說的梅花湯餅，其實是梅花餛飩，但不是以花為餡的，而是用白梅、檀香末浸泡過后的水和面，做成餛飩皮，再以專門的梅花樣式的鐵模子鑿出精致的花形，煮熟后撈入雞湯中，吃的時候，既有梅花之形，又有梅花之香。
最后剩下的梅花花瓣便洗凈擦干，在日光下風干一陣，后用冰糖和蜂蜜腌漬，將花瓣揉碎了，攪和均勻，放到陰涼的地方放上七天后，所成的花醬才可以用來做鮮花餅。
朝時，謝時正與韓寧、謝老爹喝著梅花粥，吃著梅花湯餅，有一小廝從外頭進來，稟道：“官人，岑大人那頭送來了幾位工匠。”
謝時喜出望外，放下碗筷，便道：“快請他們進來。”
這幾位工匠是謝時讓岑羽幫忙找的，那日雖然因為大洋洲取名一事，兩人直接歪了樓，謝時惱羞成怒，直接將這不正經的人打發走。過后謝時尚且記得正事，對于航海一事，謝時不甚了解，但事既由他起，讓他束手旁觀他也于心不安。
謝時潛心翻閱了韓家藏書樓中關于航海的記載，思索幾日，發現他所能做的除了憑借記憶將海圖再完善一些，還有兩樣東西可以搗騰出來，避免遠洋船在無人到達的大海深處迷失方向，盡最大可能送這群歷史的開拓者到達另一片大陸。
匠籍在古代地位不高，幾位工匠雖為韓家家仆，有些甚至世代為韓家匠人，但這輩子是第一次踏入韓家祖宅，被小廝帶著七拐八拐進了屋，到了謝時跟前，一個個按著大管事的吩咐老老實實行過禮后，便神態拘謹地站著。
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