劉方這個(gè)侍候了別人大半輩子的人，自然不會(huì)把自己真的當(dāng)成客人，有顏師古和書院先生在，他就注定只能是服務(wù)的那一方，這會(huì)兒自去燒了水，顏師古和書院先生在那里說話，他就在一旁站著，后來還是顏師古發(fā)了話，說是夏鴻升邀請(qǐng)他劉方和徐齊賢，是為了報(bào)一夜守護(hù)之恩，至于他自己和書院先生，則純屬是沾光蹭飯，這才讓劉方也坐了下來。他們說話的功夫，徐齊賢已經(jīng)往灶火跑了許多次了，自從和夏鴻升討論過了君子遠(yuǎn)庖廚的論解之后，他就不避諱這些地方了，此刻見夏鴻升在灶火里面忙來忙去，就站在門口看著。夏鴻升沖他翻翻白眼，就不指望你一個(gè)公子哥的能過來幫忙打下手了，可你好歹別擋路啊。

徐齊賢訕訕的摸摸鼻子笑笑，給夏鴻升讓開了路來，見夏鴻升提著一桶子洗刷了許多遍，都給洗的發(fā)白了的豬下水又進(jìn)去了灶火里面，這才問道：“夏師弟，這東西又丑又污，你怎么就惦記上吃這玩意兒了？又臟又臭的，怎能入得了人的口中？不是為兄騙你，那日里你買了豬下水之后，為兄就問了家里的下人，他們說，這東西吃倒是能吃，但是又腥又騷，吃起來泛著一股酸臭，師弟，你怎么會(huì)認(rèn)為它是美味呢，怕不是被人騙了吧！”

夏鴻升剛將豬腸提溜到案板上，聽了徐齊賢這話不由得翻起了白眼。以貌取牲口，有些讓人啼笑皆非啊。

牛在大唐是禁止屠殺和賣牛肉的，除非是哪家的牛出了意外，又或者是老死，報(bào)以官府之后，官府還會(huì)派人來家中查訪，就算牛真是病死，那主人家也要受到一定的處罰，雖然不多，但代表著官府對(duì)于民眾的警告，所以牛肉只有在高官宦族之中才能上得了餐桌，其他的人家想要吃牛肉，是需要等機(jī)會(huì)的。至于馬，在唐朝同樣很少有人食用，全因馬的用途廣又通曉人性，人們不忍宰殺，更何況，大唐戰(zhàn)事頻繁，別說戰(zhàn)馬了，就是挽馬都不允許胡亂宰殺，所以食用的可能性更小。而在大唐這個(gè)年代，最常食用的是羊、雞、鴨、鵝、兔、鴿等肉。而對(duì)于豬肉，它的地位幾乎是處于所有大唐飼養(yǎng)的家畜的最底層，就是因?yàn)檫@家伙長(zhǎng)的太丑，又來者不拒什么都吃，而且又懶，吃完就睡，跟唐人提倡的價(jià)值觀差別太大，所以唐人就理所當(dāng)然的認(rèn)為，這種東西的肉是下賤的了。而且，他們還是沒有掌握到豬肉的烹制方法，飼養(yǎng)的時(shí)候也有問題，肉豬是需要進(jìn)行閹割的，閹割之后生長(zhǎng)的豬肉質(zhì)細(xì)嫩，味道才是最佳。

所以在大唐百姓的眼中一向印象不佳，不過，豬肉在后世的受歡迎程度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩了大唐好幾條街的，更何況，用豬肉做出來的菜色同樣是其他動(dòng)物所不能媲美的。

“徐哥，瞧您這話說的，凡事并不能只看外表嘛，外表丑陋，并不代表它沒有內(nèi)涵啊。”夏鴻升笑了笑，一邊手下不停，熟練的炮制著手中的豬肉，一邊轉(zhuǎn)頭調(diào)笑似的朝徐齊賢說道。

“嘿，夏師弟，你可少拿這些話兒來糊弄哥哥！還內(nèi)涵？難道這豬還能吟詩(shī)作對(duì)不成！”徐齊賢擠擠眼睛嘿嘿一笑，說道。

夏鴻升手中的活也不停下，只是略微提高了一些聲音來，向徐齊賢說道：“徐師兄，你這可是以貌取豬了，這豬雖然看似懶散，實(shí)則十分聰明，外面雖然難看，但你可知道，這豬全身都是寶？這豬皮可以用來做鞋子，結(jié)實(shí)保暖；而豬鬃可以用來做刷子，牢固不掉毛。而且，豬的全身皆可以吃，而且若能調(diào)理得好，都是上佳的美味。最重要的一點(diǎn)就是，豬的生長(zhǎng)期很快，而且繁殖能力也強(qiáng)，耐粗食，什么都吃，好養(yǎng)活，而且一頭豬成熟之后，肉也要比一頭羊或其他小型家畜和家禽多得多。若是這養(yǎng)豬之法能夠推廣開來，那我大唐萬(wàn)千清苦人家，人人皆有肉吃，便可以身體強(qiáng)壯，徐師兄，你可知道為何草原上的那些蠻子和胡人那么壯碩？就是因?yàn)樗麄儧]有糧食，只能吃肉，吃肉多了，身體自然就會(huì)變得強(qiáng)壯，最起碼，不會(huì)再有那么多人受那一到暗處就看不清楚眼前景物的病癥來。所以說啊，這豬不但不是禍害，不但不下賤，反而是寶貝，只是一直被人誤解了。”

話音剛落，徐齊賢還未來得及開口，就聽一個(gè)聲音在院子里面?zhèn)髁诉^來：“呵呵，老夫倒沒想到過，這豬肉竟然有這么大的作用。嗯，我大唐平民百姓家中，確實(shí)多以養(yǎng)豬，就是因?yàn)樗鼈€(gè)頭大，肉多，而且耐粗食。不過，其他的那些作用倒是沒人發(fā)現(xiàn)，再者，畜類嘛，都是這么養(yǎng)的，靜石說飼養(yǎng)方法不當(dāng)，難道這養(yǎng)豬還有什么說道不成？……至于這豬肉的味道，老夫倒是未曾嘗過。不過，有那道叫化雞在前，老夫倒是對(duì)靜石的手藝很有把握，也罷，今日，咱們就一起再嘗嘗這靜石口中的美味吧！”

夏鴻升聽了顏師古的話，手中更加賣力了，他有求于顏師古，準(zhǔn)備好好做一頓美食，喂飽了顏師古的肚子之后，再來開口，想必有美食墊底，可能會(huì)好說話一些吧？

那天沒有仔細(xì)翻看，今天拿出來料理，才發(fā)現(xiàn)那個(gè)屠戶真是實(shí)在，豬下水一點(diǎn)兒不少，肚子里面能有的基本上都在這兒了，那兩條肉，也是上好的五花肉，下水里面竟然還埋著幾大根豬骨，想來時(shí)屠戶覺得自己賣了豬下水，實(shí)在是心里有愧，所以額外送的就特別多的緣故。真是好人啊，越來越喜歡這么有原則的唐人了。

暴炒腰花、回鍋肉、宮爆肉筋、紅燒肉、脆皮大腸，爆炒豬肝兒……家里還又幾個(gè)蘿卜，于是又有了一道豬肉燉蘿卜。又用那幾根大骨頭來熬了骨頭湯，撈出來骨頭讓人啃，肉湯留著嫂嫂回來了做菜用。一陣陣濃郁的肉香從灶火里不停飄散出來，扒在門框上的徐齊賢口水都快要滴出來了，不停地吸著鼻子，臉上盡是陶醉之色。

一頓飯從早上做到了中午，菜盤子一道道的擺上了桌，每掀開一個(gè)蓋菜的盤子，都會(huì)讓幾個(gè)人一臉的訝然與低呼，誘人的香味和視覺欣賞，連顏師古老爺子都忍不住吞開了口水。不過，山長(zhǎng)老爺子似乎不太相信自己的眼睛，遠(yuǎn)近的瞅來瞅去，瞅了半天，這才拿起筷子來，挾起了一筷賣相最漂亮的紅燒肉來，朝嘴里一丟，愣了半天，抿了半天，之后，才滿足地長(zhǎng)嘆了口氣，下意識(shí)地朝夏鴻升問道：“靜石，這……這些東西都是用豬肉烹制出來的？”

“山長(zhǎng)，師尊，學(xué)生對(duì)夏師弟的手藝實(shí)在是心服口服了，這豬肉軟糯可口，香延綿長(zhǎng)，實(shí)在是人間美味，山長(zhǎng)，師尊，請(qǐng)用！”徐齊賢嘴里話說道的十分恭敬大氣，可是不停勾動(dòng)的喉頭，和挪都挪不開了的眼睛，則暴露了他的意圖。你們倆長(zhǎng)輩倒是快動(dòng)筷子啊，要不然我們也不敢開吃！

眾人讓過幾句，便各自下筷了，徐齊賢大口大口的夾菜，劉方也是，這時(shí)候他倆都已經(jīng)快要忘記了禮儀了，手速越來越快，油光滿面的，嘴里還不停的向自己先生和顏師古勸菜。

顏師古老爺子見勢(shì)頭不對(duì)，也起了童心，加入了徐齊賢和劉方的你爭(zhēng)我奪的之中，書院先生一看，也是袖子一挽，立刻加入了戰(zhàn)團(tuán)，下筷如飛，吃得嘖嘖有聲。徐齊賢很夸張地發(fā)出了各種各樣的感嘆，看他的樣子，恐怕以后在餐桌上就離不開這種佳肴了。

掃蕩，鬼子進(jìn)村一般的掃蕩，吃光喝光啃光，桌上是一片狼藉，幾個(gè)人全都撐著了，就連顏師古老爺子，這位最注意形象的大儒，都下意識(shí)地摸了摸肚子打了個(gè)飽呃。徐齊賢挺著吃的圓滾滾的肚子，費(fèi)力地把最后一塊大腸放進(jìn)了嘴里咽下去，才像是泄了氣的皮球一般，發(fā)出了長(zhǎng)長(zhǎng)的一聲滿足的嘆息。那模樣，就跟乞丐搶到了肉骨頭的表情沒什么區(qū)別。

“這可了不得，老夫都有些撐著了，回去得需要灌些山楂水來了。”有趣的顏老頭苦笑著搖了搖頭，有些煩惱的嘆道：“老夫一把年紀(jì)，沒想到今日卻在你們這幾個(gè)小輩面前大失風(fēng)儀，都是這頓飯給害的！”

夏鴻升一下沒有忍住，撲哧笑了出來。

顏老爺子很是沒有好氣的沖夏鴻升乜斜了過去，張口說道：“你這頑童，老夫一生君子，便是亂軍陣前，又或是觸動(dòng)龍怒，都不曾失了風(fēng)儀，卻不料今日被你害的老夫晚節(jié)不保，哼，若是膽敢讓老夫在外面聽到了些許風(fēng)聲，定不叫你有好果子吃！說吧，所求何事？”

夏鴻升咧嘴笑了起來，又博來了顏老頭幾個(gè)白眼，眼見顏老爺子有即將發(fā)飆的架勢(shì)，趕緊恭敬的鞠躬施禮，說道：“無他，學(xué)生只希望，能在書院之中，建立一個(gè)興趣小組而已。”