鍋里倒油,加上他從交易器上買來的冰糖，炒制冰糖化開。這個期間要開小火，大火炒糖會讓味道發苦。再放肉塊,肉塊上色,撈出來瀝干油。
陶罐底部放上蔥姜蒜加上各色大料，把炒好的肉塊整整齊齊地碼到陶罐里,一點點鹽,半勺醬油,加水沒過肉塊。
這時候先不放到灶上呢,林平安把罐子蓋上,快速洗了大把長豆角,‘當當當’放到菜板上切成段。把豆角塞進本來就不大的罐子，再加水，直到沒過豆角,這將罐子放到灶上燜著。
最下面是大料,中間是肉塊，上面是豆角。文火悶著，把下面大料的味道慢慢煮出來,沁到肉塊里,肉塊被融化,逐漸散發出自己的美味,這美味和最上層的豆角混合，豆角也被拉入這場美味的狂歡。
罐子周圍被圍了一圈濕毛巾,林平安接著做魚湯。
魚湯好做,把臟東西去掉，他熟練的將魚去骨脫皮切成段，同樣放到鍋里加糖炒,炒制上色盛出來。把從后院摘得西紅柿切成塊兒，在頂頭開一個花刀，用熱水激一下，西紅柿的皮很容易就能剝下來。
另拿一個罐子，在罐子底下放幾片姜。冬吃蘿卜夏吃姜，雖然現在已經入秋，可姜還是能吃的。但切記，睡覺之前，尤其是晚睡之前，不能吃姜。睡前吃姜，如吃砒|霜。
不過這會兒還早著呢，吃這么點兒姜不礙事。
在姜片上面放置切成塊兒的西紅柿，在西紅柿上面放魚頭魚骨頭和魚肉片，加水沒過魚肉約半指。蓋上蓋子，和紅燒肉的罐子放在一起燜。
這魚湯不同于紅燒肉，除了最開始那點兒糖，林平安就加了半勺鹽和幾塊姜片，別的大料啥也沒加。而其中真正用來調味的，是西紅柿。
其實西紅柿營養高，味道好，吃起來酸酸甜甜的，平時炒菜燉菜放個西紅柿，那味道比原來就好上不少。
剩下的黃瓜炒雞蛋和清炒小白菜吃的就是個新鮮，林平安等人回來了再炒。
接下來就是二和面的饅頭，林平安從缸里舀出四碗白面粉，加一碗棒子面粉，這樣的二和面吃起來既有棒子面的清甜，又有白面的暄軟蓬松。
加溫水加鹽加老面，之后是和面醒面。醒面半小時后，揉面，在案板上撒上一層面粉防止粘連，把面團放在上面揉成長條，切成劑子，揉成饅頭的形狀，上鍋蒸。
林平安伸了伸懶腰，去外面井邊洗了洗手，走到院門口向左右兩邊兒張望了一下，“建業，你娘他們怎么還不回來？不然你去看看，我怕她們遇上事兒了。”
他不放心道。
林建業今天一直有些心不在焉，就連他爹剛剛做飯，他都沒有過去打下手。
此時聽見他爹的話，林建業放下手中半天都沒翻頁的書，下意識去拿拐杖。看到拐杖的時候，他心里更加復雜了，也不知道他還有能自己走路自己跑自己跳的那一天嗎？
“爹，我去看看，應該沒事兒，大哥二哥都在呢，你安心。”
說著，他拄著拐杖出了門就往大隊的那條河過去了。
“放心，我咋能放心啊。”林平安嘟囔道，“也不知道這么冷的天氣，小顏有沒有碰涼水。”
那河里的水定然冰冰涼的，他昨天就說不讓小顏去，不讓小顏去，可老婆子固執得很，說是別人家能去為啥她就不能去。
跟個小孩兒似的，還別人家？
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