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29、過大年（1 / 3）

在大家的殷殷期盼下,終于到了大年三十這一天，家家戶戶的女人們早早就準備起了大年三十的年夜飯。

大年三十這一天，無論家里有沒有錢,存糧夠不夠吃,女人們都會盡自己最大的努力置辦一桌子像樣的飯菜，就是為了圖個好兆頭。

大年三十這一天的早飯，大多吃得簡單，小孩子們也都不抱怨,因為他們都知道,好吃的得留在晚上吃。

早上吃得簡單，可以用零嘴找補。因為年三十的原因,家里的零嘴是可以隨意吃的。

大人們要在新年里圖個好兆頭,所以只要家里的這幫淘孩子不犯什么大錯,大人們基本都會忍著脾氣不打罵，小孩子們也大多會“蹬鼻子上臉”,故意放肆一些。

至于過完年了會不會被爹娘揍屁股,小孩子們是不考慮的,反正能舒服一天算一天。

吃過了早飯，黃豆腐就領著一雙兒女出去貼窗花和對聯。、

今年是牛年,黃豆腐一口氣買了四張帶著生肖牛圖案的窗花，把自家僅有的四個窗戶都貼上窗花,前后窗戶都被照顧到了。

黃豆芽覺得自家大哥貼窗花時有些過于興奮了,不過就是四張剪紙而已，又不是家里真的買了牛，至于興奮成這樣嘛，也不怕驢兒見了不高興。

不得不說，剪紙人的手藝是真的棒,用一把剪刀和一打彩紙，就能剪出了這么好看的窗花，窗花上的牛被剪得惟妙惟肖的，貼在窗戶上，這過年的氣氛立馬就有了。

今年是黃家搬到關外后，過的第一個年，黃豆腐對此尤其重視，就連一向勤儉持家的金氏也十分舍得花錢了，春聯、福字、窗花、爆竹、燈籠……這些過年需要的東西，家里能買的都買了。

家里就這么一個房子，可以貼東西的地方也少，不大一會的功夫，家里的門上就貼好了對聯，墻壁上、門楣上也被貼上了大大小小的“福”字。

這些對聯、福字和窗花貼完后，黃家的小院立馬變得喜慶起來，小茅草屋也看著順眼多了。

金氏在廚房忙著做年夜飯，說是年夜飯，其實就是在太陽落山前吃的飯。

這次做年夜飯，金氏把家里的好吃的都搗鼓出來，就連一直舍不得吃的河蚌干也泡在盆里了。

金氏這次沒有拒絕小姑子的幫忙，畢竟小姑子快到了嫁人的年紀，應該學幾道拿手菜了，過年時家里的菜多，正是學做菜的好時機。

餃子是年夜飯中最不可或缺的美味。就算是再窮的人家，也會在大年三十這天吃頓餃子。

家里有些錢的，就吃白面的肉餡餃子，家里窮一些的，就吃雜面的素餡餃子。反正不管咋樣，年夜飯的飯桌上，就必須得有盤餃子。

黃豆芽在李家買的三斤五花肉，只吃了一斤，用來燉酸菜吃了。剩下的兩斤五花肉被金氏藏在外面的缸底下，年三十的早上才翻出來。

黃家存下的雞鴨胸肉摻著兩斤五花肉，足夠包餃子用了。

金氏吃過早飯后，就開始在廚房準備肉餡，雞胸肉和鴨胸肉混著五花肉被剁得碎碎的。

金氏留了三十晚上要吃的餃子餡，剩下的肉餡被她分成了五團，又凍在了外面的缸里。

因為大年初一到初五都是年，這幾天的早上都要吃一頓餃子，為了保證初一到初五都有肉餡的餃子吃，這些少得可憐的肉餡又被分成了五份。

過年吃的餃子里一般要有肉又有菜，菜取“財”的諧音。

過年吃的餃子也是有寓意的。

芹菜餡餃子表示勤財之意，故名“勤財餃”，是人們對源源不斷的財富的祈福，更是對勤勞務實的祝福。

韭菜餡餃子即久財之意，故名“久財餃”，既可以祈求長久的財富，更是對天長地久的祈福，愿人長久和睦、健康、快樂、幸福。

白菜餡餃子即百財之意，故名“百財餃”，既可以祈福得到百祥之才，更是對新婚燕爾的小夫妻白頭偕老的美好祝福。