小干魚兒燒野菜苔
見小壯喝得津津有味,何氏這才信了,將碗裏剩下的湯喝完。
中午,等何氏歇午覺的時候,素花偷偷溜到隔壁找巧云,巧云在自己房裏做針線活。
素花眼神發亮,一臉嘆服道:“你真是神了,要不是你提早跟我說那是肉湯,我也以為是雞樅湯呢,我娘一點都沒起疑,你是咋做的?”
素花的廚藝比不上巧云,可尋常的湯湯水水難不倒她,今天這碗肉湯她是琢磨了又琢磨,怎么也想不出來到底如何才能把肉湯做得透亮清爽,鮮而不膩。
巧云微微抬起下巴,略有些得意道:“那還用說,為了這湯我費了多少功夫。首先須得用小火慢慢煨,煨出來的肉湯才是清亮亮的,然后把湯裏的骨頭和肉挑出來,將湯面上的油花細細撇干凈,再在湯裏頭加豆芽和菌子燉煮,有了這兩樣東西,湯頭這樣才有雞樅的鮮,又去了肉的葷腥味。”
素花停下來早已忍不住拍手拍手叫絕,直是道,“虧你想得出來。”
這不止需要耐心,還有巧思,舍得腦筋才做得出來。她拉過巧云的手滿是感激,“多謝你肯這樣費心又費力,不然以我娘的倔脾氣,哪能哄得她喝下這碗肉湯?長久下去非得把身子熬垮不可。”
素花她爹不是本村人,以前是到處跑討生活,后來到杜鵑村定下來娶了她娘。她外家雖有幾門親戚,卻往來不多,自打她爹走了,她娘就是他們姐弟倆唯一的依靠。
巧云明白她的心情,只笑著拍了拍她的手說,“咱們用得著說這個?俗話說遠親不如近鄰,可不就是這樣你幫我我幫你往前過么。”
接下來的日子,巧云總是隔三差五地熬湯做肉,除了給她爹補身體,就是拿去隔壁騙何氏吃。素花要拿錢把她,說算是給她娘搭伙食的。巧云不收,說一碗湯值當什么,反正她爹也要吃的,一搭二便的事。
素花在把這份恩情暗暗記下,只待日后有機會再回報給她。
騙何氏這事也不能總用一個借口,素花一回生二回熟,胡謅起來越發順口。她對她娘是這樣說的,這是小壯在山上玩時掏的鳥蛋煮的糖水,這是上次沒吃完曬干的雞樅汆的湯,這是隔壁巧云送的豆芽跟竹筍,這是她跟小壯去河裏撈的魚......
總之是花樣百出的編借口,就這樣,何氏的身體總算是恢覆過來,又去上工了。
巧云跟素花也算是松了一口氣。
天氣連晴了好一段時日,田裏的水都快干了,莊稼人盼雨盼得雙眼發綠,總算是盼下來一場雨。
巧云是既盼下雨又怕下雨,不下雨莊稼長不好,到了年底沒收成,臨到下雨空氣就變得又潮又悶,她爹傷處的骨頭疼得緊,即便喝了藥能稍微好些,可還是疼得只抽冷氣。
她猜想這大約是冷著了,姜郎中囑咐過不能讓她爹受冷,于是趕忙去竈屋生了個火盆子端來放在她爹屋裏。熱乎乎的炭火慢慢逼退了屋裏的潮氣,她爹緊皺的眉頭才總算松開。
半夜,轟隆隆一場大雨終于落了下來,雨水打在瓦片上劈啪作響,沈悶的空氣變得清爽許多。
睡夢中的巧云被風雨聲吵醒,爬起來關窗,這一起身反倒走了困,她擁被在床上坐著。這樣的天氣總讓她想起以前住的破茅草屋。
那草屋逼仄破敗,勉強能遮風,一下雨屋裏到處漏雨,滿地都是濕哇哇的,屋裏各處放著大盆小盆接雨,有時盆不夠用,只能把菜壇蓋子拿來接,一到晚上更是別想睡安生。
那時候她做夢都不敢想有一天能住上泥墻黑瓦的新屋,現在終于住上了,新屋寬敞又結實,風吹不到雨淋不著,偏她爹又摔了,剛亮堂起來的生活又變得一片晦暗。
她爹傷勢沈重,萬一以后起不了身要終生臥床,她也得做長遠的打算。
想到這裏,她揉揉眼睛披了衣裳去隔壁看她爹。她爹在床上睡著,眉頭微蹙,不曉得是不是傷口又疼了,她從木箱子裏找了床薄被給他搭上,又把火盆撥旺些才回屋睡覺。
轉日,雨勢小了許多,但還在淅淅瀝瀝地下。
這天氣干不了活,常三跟趙五結伴上門來探望江順,兩人倒是沒有空手,各拎了物事。
俗話說吃哪兒補哪兒,常三便提了二斤豬骨頭,可以熬骨湯喝,這東西雖不金貴,可對要補骨頭的人來說正正好。趙五沒有這般細的心思,拎了兩串雞蛋,也能滋補將養身子。
江家大門半掩著,兩人推門而進。
“大侄女兒!在家嗎?”趙五在院兒裏喊。
巧云聞聲從竈房跑出來,見兩人撐著傘站在院兒裏,便笑著招呼道:“趙五叔,常三叔你們來了,快進來坐。”
到了檐下,兩人把手上拎的東西遞給巧云,“一點小東西,給你爹將養將養身子。”
巧云忙雙手接了過來,滿口的道謝。
兩人把傘擱在檐下瀝水,問道:“你爹在屋裏?我們進去找他消遣消遣。”
巧云連說在呢,把二人讓進屋去。
江順早在屋裏早已聽到二人談笑的聲音,一見了面,臉上便露出老伙計間的親熱,他恨不得能坐起來,偏生身子動彈不得,只能嘴上招呼,“你們自個兒找椅子坐。”
趙五大大咧咧道:“老江你就老實躺著吧,我們還用得著你招呼?”
巧云早已去竈房燒茶水了,本來早上就溫著熱水,燒起來也快,不一會兒就得了。
她擱了一小撮山茶在裏頭,拎了茶壺來給二人倒水,剛燒好的水熱氣騰騰的,“趙五叔,常三叔快喝點熱茶驅驅潮氣。路上稀泥爛垮的,只怕很難走吧?”
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