廖青把張曉黎扶住，小孩火爆脾氣一個，急性子差點扭了腰。
“好了好了，就是根針，明兒給你再買兩盒！”廖青發揮自己的鈔能力。
“算了，太麻煩了，還剩下一根呢！”張曉黎瞪了張曉林一眼。
廖青忍不住想笑，兩個人都小孩子一樣，一個氣鼓鼓的，一個皮猴子一樣，都讓人想戳一戳。
……
天微微擦黑，在山上清山的幫工都來了，一群人，小院子塞的滿滿的，來領工錢。
先前就說好了，一天一結，廖青也不推脫小氣，直接就把準備好了的銀子給了張大叔。
一百多號的人，一人一天三十文，也就三兩多銀子，廖青一點都沒猶豫就給了。
兩邊兒其樂融融，廖青心里也是感嘆這邊勞動力的低廉，一百多號人，一天干活下來的工錢，還比不上他多買件衣裳。
棒工的走完，天就黑了，知桂和宋嬤嬤也在張羅著晚飯的事了。
晚飯早就開始準備了，湯湯水水的半下午就燉起來了，現在只要炒幾個斷生菜就行了。
菜也都切好了，這邊說吃飯，那邊在鍋里熱油炒的斷了生加了調料直接就能吃了。
湯燉了老母雞湯。
雞斬成小塊，清洗干凈，開水下鍋焯過水，去去血沫，蔥姜切片
干香菇發泡好，切小塊的，雞肉鋪在燉湯的瓦罐最底層，依次放入香菇塊，蔥姜，再倒熱水，加鹽，中火煲1小時，掀開蓋子，香味漂的滿院子都是的。
知桂以前跟的小姐身體不好，湯湯水水的最會了，做出來香味撲鼻，張小林聞著就覺得餓的不行了。
斷生菜兩盤，一盤炒青菜，一盤蔥花炒雞蛋，青菜鮮嫩，雞蛋軟香，兩個都好吃的不行，油也放的少，在廖青看來正好解膩。
張曉黎卻是上手吧張曉林釣回來的那條草魚給殺了做了菜。
畢竟這天氣魚也活不久，不趁活著把魚殺了，等魚死了，腥血留在肉里頭，魚肉腥味就重，做菜就不好吃了。
做的是一大湯盆紅彤彤的魚片。
魚處理干凈，切掉頭，片下兩扇肉片，順著魚的紋路，斜刀切大片，中間魚骨剁成段也放一起，加入鹽，蛋清、油拌勻，腌兩刻鐘。
鍋里煮開水，把白菜葉燙熟撈出放湯盆底，再把蔥段放上面。鍋中加油（多一些）放香料小火煸香，去掉香料，用一個碗把一半的油盛出備用，鍋里留一半油。剩下的油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒，放入一大勺泡椒醬煸出紅油，再加一大碗清水
本章未完，請點擊繼續閱讀！第1頁/共2頁改用大火煮沸，倒入腌制好的魚片，輕輕劃散，大火煮沸，湯汁再次沸騰后，用鏟子去掉表面的血沫，再煮一會兒就把煮好的魚片鏟入墊有蔬菜的大碗里，在魚片表面撒上蔥花再把那剩下的油再次加熱，然后倒入撒有蔥花的魚片上，這時候吱吱吱蔥油香撲鼻而來，最后把熱湯淋在上面，一道明顯辣的厲害的魚片就做好了。
這個倒是張曉黎的拿手菜，以前他們也是窮的吃不起飯，張曉林就經常抓魚來吃，也算是開開葷腥，后來張曉黎就發現，魚做的越辣，魚本身的腥味就越淡，所以在那之后，張曉黎手底下出來的魚就只有一條宿命，就是辣！
張曉黎為了照顧廖青，還專門給廖青目前放了甜湯、蛋羹和一碗熱的白開水……
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