【嗚嗚嗚嗚,我嫉妒得都快要哭了,主播也太大方了吧,這次被抽中出海的這群人,真特么賺大發了!】
【我現在就只有疑問,為什么不是我,十四個人里面,為什么沒有一個我?我也好想去啊!】
敖丙把大師傅的長刀拿了過來,拿長刀在魚身上比劃了幾下,忽然想到了什么,抬起頭來沖著直播間的眾多網友笑道:
“如大家所看到的,今天我們切一條黃鰭金槍魚嘗嘗鮮。”
“這條是我們昨天撈捕上來的五條金槍魚當中個頭算是最小的那只,但是放血過磅之后,也還有72公斤。”
“我們的大師傅已經煮好了米飯也準備好了各類蘸醬配菜,一會兒我們就來品嘗一下這條新鮮的黃鰭金槍魚,看看味道怎么樣。”
說著敖丙故意頓了頓,才又繼續放大招:
“哦,忘記說了,今天有抽獎環節。”
“這么大一條金槍魚,我們這些人肯定是吃不完的,剩下的怎么辦呢?肯定不可能扔到海里面去喂魚,那就拿出來當做福利抽獎吧。”
“整個魚切掉魚頭魚尾還有沒用的背鰭等等,剩下的魚肉我估計差不多也就是五十來公斤的樣子,對半分之后,我們今天船上的這些人吃五六十斤應該也差不多了,剩下的五十斤就拿出來送福利吧。”
“一共十個幸運粉絲名額,抽中的朋友一人可以分得五斤,但是什么部位就得看大家的運氣了,是大腹中腹還是赤身完全是隨機的,想要中獎的朋友們你們自求多福。”
這個消息一放出來,直播間的網友們頓時就瘋了。
【我去,果然,我就知道主播大白天的放毒報社肯定有后招!】
【哇塞,又能抽獎了,雖然沒能去到主播的游艇上跟著大家一塊兒出海,但是能抽到金槍魚福利那也是相當不錯的!】
【gkdgkd,主播你快點切吧,我已經迫不及待地想要品嘗到絕美的金槍魚肉了,你們什么時候能回港啊!】
【哇的一下哭出來,中午準備的大白面饅頭頓時就不香了。】
【沒人注意到主播剛剛說的話嗎,要把魚頭給切掉。請問主播魚頭要怎么處理?魚肉我就不肖想了,魚頭能留著給我嗎?】
【想什么沒事兒呢,金槍魚的頭toro可是很美味的,油脂豐富肉質柔軟,很是稀少,賣金槍魚的魚商都不舍得賣,基本上都是自己留著吃。】
這邊剛有粉絲提到魚頭要怎么處理,那邊敖丙的刀刃就精準對準了金槍魚的頭部,干脆利落地一刀下去,碩大的金槍魚頭就被切斷,露出了里面細嫩肥美的魚肉。
那邊大師傅已經湊上來,詢問敖丙這個魚頭要不要拿去熬湯,敖丙想了想搖了搖頭:
“熬湯拿別的食材吧,這個魚頭我有用。”
整個金槍魚頭足足有十七八斤,上面附帶的腦肉、鰓肉還有魚頰肉都可以燒菜以及做刺身吃;剩下的大頭魚骨還能拿來熬湯,絕對算是個好東西了,普通人在市面上還真不是那么好買。
所以敖丙想了想,臨時又沖著直播間加了一個特別獎,獎品就是這個大金槍魚頭。
之前盯上這個金槍魚頭的粉絲立馬就正襟危坐,急得直扣彈幕:
【我的我的,我提前預定了,誰都別跟我搶!】
不搶是不可能的,比起前面的那五斤金槍魚肉,這個魚頭其實對粉絲們的吸引力更大,因為這玩意兒夠大夠特別啊,誰都想做最特殊的那一個,而且金槍魚頭這么大,能做好幾道菜了,所有人一致認定,魚頭成是今天抽獎環節的重頭戲,所以還沒抽獎呢,一群人就在彈幕區搶得面紅耳赤頭破血流的,這要是真這么多人聚在線下,只怕就要直接打起來了。
船上的這些粉絲倒是對那個大魚頭沒什么興趣,大家都興致勃勃地等著敖丙切分金槍魚。
黃鰭金槍魚雖然比不得藍鰭金槍魚個頭大,但是里面的肉質也是很鮮甜肥美的,一刀刀切下去,敖丙感受到手底下長刀劃過魚肉的細膩質感,連他都感覺唾液腺在不受控制地往外分泌口水。
更別說船上的其他人了,都眼巴巴地望著敖丙面前的案板,一錯不錯地盯著,吞咽口水的聲音此起彼伏。
等到切分出來的那一半魚肉被敖丙小心翼翼地切成長條,再一點點細劃成方形小塊,從最肥的大腹腩肉到甘甜柔美的中腹再到脂肪最少的赤身,每個部位都區分開后,那邊的粉絲和員工們都已經快要忍不住了,等敖丙一聲令下,宣布“開吃”,一群人就迫不及待地拿著自己手里的碟子就往案板那邊去夾看中的肉。
大腹腩肉肯定是整個金槍魚部位最好吃的肉,但是吃得多了也很容易膩,赤身脂肪最少,有金槍魚特有的清淡胃酸口感,但是在蘸了芥末醬油之后滋味卻是絕美,中腹搭配上米飯海苔魚子醬作為壽司食用,會讓人完全沉入到美食之中,忘了自己身處何處。
總之,這么高級的食材完全不需要烹飪技巧,最簡單原始的吃法就能激發味蕾,再口味刁鉆的人也難在這道美食上挑刺。
敖丙擔心肉質變化后影響口感,所以把給粉絲抽獎的那一部分肉且分打包好之后重新送回到船艙冷凍庫之后成上來加入到品嘗美食的隊伍。
近六十斤的肉可不算少了,搭上各種配菜還有大廚熬的湯,所有人吃到后面都快要扶著墻走路了,癱坐在躺椅上都不愿意再動彈。
孫船長和兩個副手也吃飽喝足了,仨人打著飽嗝重新回到駕駛艙,準備重新起航,結果剛啟動引擎沒多久呢,那邊孫船長忽然就發現了什么,撈出對講機就驚喜的沖著敖丙那邊喊:
“老板,底下有好東西!”
敖丙一愣,頓時眼睛里就露出了笑意,晃動著脖頸松了松筋骨,沖著對講機里面的孫船長道:
“吃飽了撐著,也確實應該活動活動促進一下消化了!”
作者有話要說:今天沒有了……
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