但說起來也很是簡單。
首先袁州選擇的洋蔥都不同，把它洗干凈后以平行線方式，從上向下切洋蔥，不能切斷，再就是把將洋蔥旋轉一個直角，以同剛才的平行線垂直的角度，再垂直切若干平行線出來。
然后就簡單了，因為洋蔥基本被切成了相連的長條形，現在只需要放倒就可以開始切了，這樣切出來的洋蔥還非常均勻，而且汁液不會飛濺，辛辣的氣味也被鎖住，也就不會讓人流淚了。
“自己摸索是什么鬼，就這樣吃？”伍洲直接夾起一顆丸子塞進嘴里。
肉丸上覆蓋著濃厚的棕色的油亮醬汁，還撒著綠色的碎末葉子，然后濃郁的肉香中夾雜著一絲絲的清香，看起來就勾人食欲。
“吧唧吧唧。”伍洲吃肉圓子可不像女孩子那樣一口口的，而是直接整個塞進嘴里就開吃。
當丸子和口腔接觸的時候，外層是軟滑的醬汁，再就是里面焦脆的外殼，到伍洲咬下第一口，肉丸子里面又迸出濃郁的湯汁。
咀嚼的時候醬汁滲進肉里，焦脆的外殼包裹著里面的鮮嫩，間或還有一種脆脆的口感，這個倒是容易分辨，那就是洋蔥。
洋蔥濃郁的辛辣氣息變得微弱，香氣變得濃郁，微微的辛辣去除了肉質的腥味，香氣則增加了肉的層次，而洋蔥本身則增加了肉丸子的口感。
整個丸子在嘴里的時候，多種味道直接席卷而來，就好似濃烈的暴風雨，不給喘息的機會。
黑胡椒的刺激香味，牛奶和奶酪的醇厚香味，激發肉的洋蔥，濃厚的醬汁還帶著滑嫩的口感，這一切直接把這個肉丸推向了味覺享受的巔峰。
“這也太好吃了，袁老板真是為我們肉食動物著想。”伍洲滿意的瞇著眼睛，一臉享受的說道。
“確實肉汁豐沛，外焦里嫩，口感濃郁鮮甜，正宗的瑞典肉丸子，還沒那么油膩，又發揮了肉本身的鮮美。”石總邊吃邊滿意的說道。
“確實美味，肉食動物的福音，想不到肉丸子還能這么好吃，老板什么時候來個獅子頭啊。”趙英俊這是吃著碗里的，還想著鍋里的。
“我覺得可以再來一份肉丸子。”伍洲看了看自己的女票，忐忑的說道。
他確實有些忐忑，這么一會功夫，伍洲直接干掉了四個肉丸子，滿嘴流油的，還說著好吃好吃，回過神來一盤子就剩兩個肉丸子了。
這可是從未有過的，伍洲小心忐忑的就怕自己女票不開心。
“沒事，我不是很喜歡奶油之類的做的菜。”莊心暮對于外國菜只是有興趣看，卻并不是很想吃。
“我覺得這個很有意思，應該能吃。”緊接著莊心暮指著那個裝飾用的孔雀尾說道。
“那暮暮你快嘗嘗。”伍洲狗腿的拿起筷子遞到莊心暮面前。
“行了，沒事的。”莊心暮笑著說道，拿起筷子就夾起那一片薄如蟬翼還帶著天然紋路的孔雀尾巴。
“卡啦”一聲輕響，本來擺在上面的肉丸子突然不見了。
“這是什么？”還沒等兩人疑惑，肉丸子又重新滾了出來。
只是這次的肉丸不同之前，外面居然裹了一層瑰麗的玫瑰紅，看起來格外漂亮圓潤。
“這是什么？”伍洲和莊心暮還有邊上第一次見的食客都一臉驚訝，一臉問號的看著袁州。
只有烏海得意的在一旁笑著，機關……
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