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第四百四十七章醬油飯（3 / 3）

一般醬油炒飯都會(huì)把調(diào)料事先和冷米飯拌好，然后進(jìn)行炒制，這個(gè)袁州也是做過(guò)的，但這次的醬油飯卻完全不是這樣的。

它并不需要炒制，而是煮好飯澆上醬油就好。

看似簡(jiǎn)單，卻需要掌握好飯的火候和加水量，做出的飯不能太硬，這樣吃起來(lái)咯牙還費(fèi)勁，太軟則沒(méi)有香味。

“系統(tǒng)我覺(jué)得這個(gè)醬油飯用顆砂御米做最好，你說(shuō)是吧？”袁州考慮了現(xiàn)有的大米并不適合用來(lái)做醬油飯，便直接問(wèn)道。

系統(tǒng)現(xiàn)字：“顆砂御米已準(zhǔn)備好，請(qǐng)宿主自行取用。”

“這是我喜歡的時(shí)刻。”袁州口罩下的臉露出一絲微笑。

轉(zhuǎn)身，袁州“砰”的一聲，輕輕打開(kāi)一個(gè)寫(xiě)著顆砂的柜門，拿起一個(gè)手掌大小的瓷碗，盛出半碗生米。

“據(jù)說(shuō)這顆砂御米顆粒比較大，而且色澤白里透青，好似玉石一般。”袁州細(xì)細(xì)的端詳眼前的米粒。

然后發(fā)現(xiàn)這確實(shí)是顆砂御米，滿意的點(diǎn)頭，準(zhǔn)備拿起清洗。

這顆砂御米可不像涿州貢米不需要淘洗就可以蒸煮，這個(gè)顆砂御米還是需要略微淘洗一番的。

系統(tǒng)現(xiàn)字：“顆砂御米源自五代十國(guó)，顆砂原本是湖南省土家族自治州永順縣的一個(gè)鄉(xiāng)名，因?yàn)樵陬w砂鄉(xiāng)高枧村的桂溶坪，有一塊土地出產(chǎn)的稻米奇香眾，乃是谷中珍品，因?yàn)闅q歲納貢故又被稱之為顆砂御米。”

“但是高枧村桂溶坪這塊土地的播種面積僅有1500m2，不過(guò)其產(chǎn)出的大米質(zhì)地糯軟，油光發(fā)亮，味道醇厚，清香撲鼻，香氣醉人。”

“我說(shuō)系統(tǒng)咱能不能不要一不注意就秀一臉的知識(shí)嗎？”袁州煮上飯，小心的摻好水，這才無(wú)奈的吐槽。

可不是嘛，袁州正認(rèn)真的做飯，系統(tǒng)就冷不丁的介紹了一堆的顆砂御米的事情。

“你這明顯是要搞事情啊。”袁州再次說(shuō)道。

然而科普完畢的系統(tǒng)卻只見(jiàn)銷聲匿跡了。

這下袁州無(wú)奈了，只能再次補(bǔ)充了道。

“其實(shí)我知道顆砂御米的事情，謝謝你的科普。”袁州說(shuō)完，看系統(tǒng)沒(méi)反應(yīng)然后才放心。

現(xiàn)字袁州趁著其他的時(shí)間，開(kāi)始準(zhǔn)備醬油飯的其他材料，那就是醬油。

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