“md,以后誰要是再這么夸我,我就翻臉!”劉同恨恨的再喝了口湯。
“清新鮮美之極,紫蘇用的極好。”周世杰瞇著眼睛,很是享受的說道。
“確實好,紫蘇去除了淡水魚的土腥味和魚類本身的腥味,鍋巴則最后吸收轉為焦香,這清香則是被燉爛的紫蘇最后的味道,真是結合的完美?!背n一口氣喝完碗里的湯,很是認真的說道。
“可不是,我以為這紫蘇燉爛就不能吃了,誰知道這味道還不錯,居然是綿綿軟軟的,和焦脆的鍋巴,鮮嫩的魚肉,一下子吃出三種口感?!敝苁澜芤舱J真的說道。
“鍋巴魚頭湯,有意思?!背n張揚的臉上,露出笑容。
“確實很好,這尾巴收的正是剛剛好,感覺就差點心了。”周世杰摸著山羊胡子,很是自得的說道。
“這個鍋巴吃起來倒比會長你上次提供的大米還好。”楚梟突然對著周世杰說道。
“可不是,那幾個老頭子慣會騙人。”周世杰想起那幾個農科院的就生氣,咬牙切齒的說道。
“師傅,這人這么厲害,為什么愿意窩在這么個小地方。”劉同喝完湯,第一句就是問這個。
“你以為誰都和你似得,巴不得全國人民知道你,但這袁老板是個不愛張揚的?!敝苁澜芟仁菦]好氣的瞪了劉同一眼,然后才感慨的說道。
“你們也要學學,別老想著全國知名,停下來鉆研鉆研廚藝,人家袁老板有這廚藝還不喜歡名利,醉心廚藝,這才是真正的大美食家?!敝苁澜苷f完劉同不算,還對著李明輝說教起來。
然而一旁的袁州則表示贊同,嗯,他不為名不為利,從不為己專門為人,是社會主義的接班人。
“是的,師傅?!崩蠲鬏x認真的點頭聽著。
而劉同則表面認真,暗地里卻很不服氣,眼神咕嚕嚕的亂轉,不知道憋著什么壞主意。
“這是全魚宴最后一道菜,鴛鴦魚青餃,請慢用。”袁州臉色自然,好似沒聽到夸獎他的話,端上了最后一道菜,是點心。
至于飯后水果,袁州表示,這還真沒有,畢竟水果不可能用魚做不是。
袁州端上的盤子是好似太極圖一般,分成了兩邊,一邊放著的元寶般的餃子是金黃色的,就好似被香噴噴的蛋皮包裹一般,另一邊是雪白的,透過薄薄的餃子皮都能看見里面白嫩的魚肉,和里面鮮艷的配料。
太極魚的眼睛部位一邊是黑色的滴醋,另一邊則是火紅的辣椒油,顏色搭配鮮艷而顯眼,看起來就讓人食欲大開。
“這香味酸酸辣辣的香味還真是讓人食欲大開?!敝苁澜苊窖蚝?,很是滿意的說道。
“這么薄,是按餛飩皮來包的吧,真是香?!崩蠲鬏x看著一個個可愛的小元寶,也忍不住夸贊了一句。
“確實手巧?!眲⑼@然想到了袁州的那一刀剝下魚皮的功夫。
“重點不是這個?!背n從這菜端上來開始,眉頭就一直緊緊的皺著。
“哦?什么意思。”這還是楚梟第一次露出不同的意見,周世杰好奇的問道。
“袁老板,你把那塊板子拿過來我看看。”楚梟卻沒有理會周世杰,而是對著轉身的袁州說道。
“嗯?”袁州不明所以。
“那塊?!背n指著琉璃臺,菜板前豎著的一塊白色的板子,認真的說道。
“哦,好,但是不能拿出去?!痹菡f完,這才把板子遞給楚梟。
“果然是這樣。”楚梟拿到板子,第一時間捏了捏手感,然后才感慨的說道。
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