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第139章 冤家路窄,仇人上門(1 / 3)

經過一晚上的時間,窖爐已經干了,季知歡燒了點干柴丟在里頭,然后又去牛棚擠了新鮮的牛奶出來。

將牛奶高溫殺菌晾干后,放入空間的冰箱,等把灶臺清洗一遍,從空間取出已經凍好的牛奶,上面的脂肪已經上浮,厚厚的奶皮里,就包含著脂肪。

將這濃稠的奶皮取出,開始用自己用小木棍做的打蛋器開始打發。

這制作原理也挺簡單,就是沒有現代電子打蛋器快。

打到約莫粘稠有顆粒的時候,就是油脂出來了,加入冰凍的純牛奶,加速分離,等打成了豆腐渣形狀,就撈出來用濾網過濾,將里面的水分擠壓出來,這就是自制黃油了。

將擠出來的黃油放入木頭模具里,放入空間繼續冷藏定型。

之前在空間的菜地區域種了點小麥,村放入空間窖藏室,就變成了低筋面粉,這點發現讓季知歡十分意外,也產生了做面包的想法。

將已經在空間快速成型的黃油切了點下來,煮至沸騰,加入低筋面粉攪拌均勻,然后將面糊倒入盆中,加入蛋黃,牛奶,取出冷凍的蛋白打發,放入糖,打發至大彎鉤狀態后取出部分的蛋白跟蛋黃糊混合,再加入全部的蛋白混合均勻,一起倒入了之前鄭大強做的方形模具之中。

然后將模具放入了窖爐中烤,濃郁綿密的香氣很快傳遍了院落。

裴寄辭今日一大清早就去上學了,戰影在學院是待不住的,自個跑回來了,聞到味道也來季知歡旁邊打轉。

賭場三劍客更是像跟屁蟲似的跟在季知歡后面,眼巴巴盯著窖爐里的東西。

“好香啊。”小阿清抹了一把嘴巴。

阿音也舔舔嘴唇,姨婆扣了扣零花錢,想賄賂一下歡歡,讓自己第一個吃。

裴淵則淡定得幫忙燒火,他覺得,最軟最香的那一塊,歡歡一定會留給自己的。

季知歡還不知道他們暗地里在互相別苗頭爭寵。

等窖爐打開,拿出了軟綿綿,熱騰騰,香噴噴的大蛋糕時候,兩個孩子的口水已經嘩啦流下來了。

裴淵也是喉結滾動。

季知歡將蛋糕切開,一人一塊,其他的放入食盒中,“你們先吃,我給阿辭送去。”

戰影腳程快,送過去的時候保準還熱著。

“我要去。”

“我也要去。”

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