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第四十六章 專精級刀工(1 / 2)

“你們兩個丫頭就是為了一張雞蛋餅在這兒掐架?”

黃老爺子是典型的人老成精,秘制雞蛋餅其實只是表象,真正的內容還在周棟。不過對于這位古總裁他還是要留些面子的,畢竟不同于呂綠馨、自己的子侄一樣,教訓起來可以口無遮攔。

“行了,不要吵了。綠馨你不就是想要嘗嘗這小子做的秘制雞蛋餅麼?回頭我老人家分你一口就是。”

黃明舉的心情很好,沒想到去了趟省城回來,周棟這小子居然又搗鼓出了新東西來。雖然只是看上去簡簡單單的雞蛋餅,他這種級別的美食專家卻是知道,越是簡單的食物越能夠體現一個廚師的功力,‘山珍海味不足貴、青菜豆腐見真章麼’。

只是今天就無法嘗到狗不理了,這種坑人的規矩肯定不是周棟那小子提出來的,那小子多清純啊,沒這份心思。一定是柳長青這個鬼東西,早晚我老人家給你弄雙小鞋穿穿!

“老爺子那咱們可說好了,不許耍賴啊。”呂綠馨表示嚴重懷疑,不是她不肯相信老爺子,同為老饕,誰還不知道誰?

黃明舉沒說話,此刻服務員已經端來了熱騰騰的秘制雞蛋餅和一堆早點,他看都沒看那些搭售的早點,目光卻一直凝注在雞蛋餅表面那一層層美麗的云紋上。

“其肌若玉、其表若霞!想不到啊,想不到我竟然見識到了這種傳說中控面功夫!”

黃明舉倒吸一口涼氣,面對秘制雞蛋餅發出的誘人香氣,竟然沒有著急下筷子,而是輕輕把它端到面前仔細觀看,表情嚴肅的猶如朝圣一般!

古亞楠不是勤行的人,自然是聽得一頭霧水。呂綠馨卻聽懂了,有些不敢置信地問道:“老爺子,您不是拿他和‘蕭美人’相比吧?他的白案功夫真就好到這種程度了?”

蕭美人是清代著名的面點大家,說是宗師也不為過。曾有人夸獎她的控面功夫到了‘其肌若玉、其表若霞、其巧不工’的化境,據說她做的點心可以讓人透過表層,看到其中的餡料如光焰流動,卻加箸其上而不損破,呂綠馨一直以為這只是個傳說而已。

沒想到老爺子竟然套用了古人夸獎蕭美人的話來贊訟周棟,她真懷疑老爺子是被狗不理包子迷暈了,那家伙厲害是厲害,應該還沒到這種程度吧?

“你這丫頭還是見識太淺了,而且還有個厚古薄今的毛病,這個毛病要改的!

古人怎么了?因為成了傳說就不能被今日逾越了?就得被高高放在神臺上了?如果是那樣,我勤行技藝還如何發展!

想不想知道他是怎么做到的?”

老爺子沒著急吃,而是用筷子指點著秘制雞蛋餅,面上似笑非笑。

嗯,展現我老人家逼格的時候到了,也讓你這個不知天高地厚的小丫頭知道知道馬王爺為什么是三只眼!

“老爺子您知道?快給我說說吧。”

呂綠馨一直都在琢磨周棟是如何將雞蛋餅弄成如玉般透明,又是如何在表面弄出仿佛大理石般云紋的。

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