“嘿嘿，”小二笑著說道：“不瞞您說！那天壽宴上的所有菜品——全有！”
“全有？”食客不敢置信的說：“你可不要誑我！”
“瞧您說這話！”小二得意的說：“咱們東來酒樓從今天開始，正式推出了滿堂彩套餐，高員外壽宴上的菜，一個不少，全給您上齊了！只要五兩銀子！”
“這么貴？！”食客大驚。
“哎呦，客官，您這可是冤枉我們了！”小二哭喪著臉說：“高員外壽宴那是什么規(guī)格？十八道菜！只要五兩銀子您還覺得貴？”
“也是啊。”食客細細一想，平時吃三四個菜也得一兩銀子，這十八道菜夠十來個人吃呢，只要五兩銀子，著實不貴。
“可是今天我們沒幾個人啊，”食客遺憾地說：“有單獨賣的嗎？”
“沒事兒，咱掌柜的很貼心，特別推出了半價嘗鮮套餐，只需要三兩銀子，就能嘗到所有的菜品，只是分量很少。”小二說道：“你看？”
“十八道菜都能嘗到？”食客頓時十分心動。
“是的，都可以嘗到，但是建議用餐人數(shù)不要超過五個人，不然有些菜不夠分的。”小二笑道。
“好！那給我們來個半價嘗鮮！”
“好嘞！”小二向后廚喊道：“一號桌，半價嘗鮮套餐！”
后廚之中。
“師父，您這個主意真是太厲害了！”王振崇拜的看著沈妙。
這個半價嘗鮮套餐自然是沈妙的手筆，其實壽宴上涼菜的成本并不高，單獨售賣的話，客人大概率也只會選擇松鼠魚、冰糖肘子幾個硬菜。
但是從成本和售價的角度，涼菜的利潤率反而還要高一些，所以沈妙就推出了套餐價的方案，尤其是半價嘗鮮。
雖然所有菜品都只上一半的分量，但是可以嘗到所有菜品的誘惑，還是讓幾乎所有四個人以上的食客都選擇了半價嘗鮮。
在壽宴前一天，沈妙毫無保留的把蓑衣黃瓜的切法和雞蛋豆腐的做法教給了所有的廚師，同樣的，他們所制作的菜品也毫無保留的教給了沈妙。
所以她才能夠推出完整的壽宴套餐，其他師傅雖然也有不傳之秘，但是沈妙什么菜沒吃過，只要給了大致方向，很容易進行復刻，達到百分百甚至改良后百分之一百二的超完美還原。
“別亂看了，快來幫忙！”沈妙沒有沾沾自喜，這一切都在她的預料之中，倒是由于生意太好，她都有點忙不過來了。
“好嘞！”王振趕忙繼續(xù)清洗大肘子，這也是冰糖肘子極為關鍵的一步，只有清洗干凈的肘子才能達到鮮亮紅潤的色澤。
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