唐逍已經(jīng)等在門口了，說實話，他內心也有點忐忑。
這還沒開始營業(yè)呢，這個新掌柜就已經(jīng)往里面砸了不少銀子了，屆時要是沒有客人，他這個掌柜做不下去就算了，鋪子就真的要關門大吉了。
看到沈妙，唐逍連忙迎了上來：“沈掌柜，您來啦，快過來看看。”
沈妙沖他點點頭，然后抬腳走進去。
她畫的圖紙就是古風裝修的火鍋店，所以其實不用怎么改，只需要把窗戶開大一些，再把新做的桌椅給放上去。
定制的鍋也已經(jīng)全部送過來了，一切都準備就緒。
“不錯，唐掌柜你費心了。”
“沒有沒有，也是按照沈掌柜您給的圖紙來的。”
“接下來咱們是不是就要準備重新開業(yè)了。”最近因為裝修，他的飯館都沒有繼續(xù)開了。
雖然他的飯館本來就沒多少客人，但是開著門總是安心一點。
但是沈妙卻搖了搖頭：“還不行，很多材料我還沒有準備好，等到冬至吧。”
現(xiàn)在距離冬至也就還有一個禮拜左右，也足夠讓她準備火鍋底料之類的材料了。
“對了唐掌柜，還有一些東西需要你去準備。”
“沈掌柜盡管開口。”
“像是肉類，盡量進一些瘦的，豬羊牛都可以，還有青菜，可以跟附近的村民買一些，價錢可以高一些，但是一定要新鮮……”
沈妙交代了自己所知道的所有事情。
其實她對火鍋店還真沒有那么了解，但是現(xiàn)代的時候有一個朋友是開火鍋店的，一開始沒有客人，整天跟他們吐槽。
后來聽得多的，就自然明白了一些。
唐逍聽著她條理清晰的安排，心里由衷的敬佩，對于火鍋店的重新開業(yè)又充滿了信心。
安排好了之后，沈妙就帶著阿越準備去一趟醫(yī)館，把需要的配料準備好。
像八角、桂皮這些東西現(xiàn)在還屬于藥材，根本沒有人想到會用來做吃的。
火鍋最重要的就是底料，沈妙花了兩天才把需要的東西準備好，還跟藥材鋪的老板說好了定時進貨。
不過她留了一個心眼，都是分幾個醫(yī)館才把底料配料給買齊的。
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