姜言意用小碗做的蛋撻很大,她吃了兩個就飽得打嗝。

剩下的蛋撻液還有一半，她怕放壞了，全倒進蛋撻皮里放烤爐里烤著。

有了第一次的經驗,這次姜言意就能較好地把控火候，烤出來的蛋撻沒有一個焦糊的。

蛋撻皮上的千層褶紋理分明,中間的蛋撻液受熱凝結后微微脹起，金黃色的蛋撻配上底下的白瓷梨花形小碗,賣相那叫一個精致。

姜言意覺得可以考慮把蛋撻納入火鍋店的甜品菜單里了。

她把蛋撻取出來放涼,用火鉗把烤爐下方火塘里未燃盡的大塊木炭夾進一旁的土陶壇子里，土陶壇子上面用木板壓住了,炭火在無氧環境下很快就會熄滅。

這是尋常人家收集木炭的一個普遍法子,做飯時順手把灶里的木炭挑出來，放壇子里存著，這樣冬天的時候,也能攢下一些炭，省幾個買碳的錢。

前邊的鋪子里突然傳來敲門聲，有了上午胡百萬鬧事的經歷，二人都比較謹慎。

姜言意親自去前邊鋪子里，隔著門縫瞧見是隔壁封府的管家,這才開了門。

福喜帶著兩個小廝,笑呵呵沖姜言意抱拳：“叨擾近鄰,實在是不好意思。”

姜言意忙道：“哪里,您這話就見外了，今日上午鋪子里有潑皮鬧事，虧得貴府的府兵趕走了那潑皮。”

福喜便關心了句：“近鄰可有被那潑皮手底下的人傷到？”

“倒是不曾。”姜言意退開一步讓出道來：“您進店坐坐吧，我給您倒碗茶。”

福喜擺擺手：“往后那潑皮再來鬧事，近鄰只管叫人到府上來知會一聲,府上府兵諸多，奈何一個潑皮還是不在話下的。”

“今日卻不是為討茶而來，太皇太妃這些日子胃口欠佳，往往用不上幾口吃食就放碗筷了，底下的人只能想方設法做些合她口味的點心。聽聞近鄰擅廚，這才前來求助一二。”

姜言意笑道：“我在點心上功夫尚淺，不敢在貴府廚子跟前班門弄斧。不過也是趕巧，我今日做了些點心，您瞧瞧，若是覺著尚可，能呈到太皇太妃跟前，也是小店的榮幸。”

說著，姜言意便示意秋葵去將廚房的蛋撻取過來。

不多時，秋葵就用拖盤端著六個蛋撻出來，空氣里瞬間彌漫起一股甜膩的奶香。

福喜在宮里當差時也見過不少御膳房做出的點心，瞧見這點心時，還是不得不道一句做得真是精巧。

姜言意拿起一個遞給他：“您嘗嘗。”

福喜嘗了一口，神情頗為詫異，夸贊道：“這打底用的是羅漢餅么？這股酥脆勁兒好！上邊又嫩得跟奶豆腐似的，近鄰果真是手巧！”

羅漢餅因其餅子內部層層疊疊，狀似疊羅漢而得名，做蛋撻皮時也折疊了數層，二者有些相似之處。

“您過譽了。”姜言意含笑道。

福喜猶豫片刻后道：“有個不情之請，近鄰可愿教王府的廚子做這道點心？這一百兩算是買下近鄰的點心方子。近鄰放心，這道點心的做法王府的廚子絕不外傳，只在府上做給太皇太妃用。”

他說著從袖子里拿出一張一百兩的銀票來。

一百兩賣一個做蛋撻的方子，這絕對是筆穩賺不賠的買賣。

自己布置店面，已經花了不少錢，后面還得采買食材什么的，手上的銀子的確捉襟見肘，封府的人在這時候找上門來，簡直是是剛想打瞌睡，就有人遞上了枕頭。

姜言意有些心動，但顧忌著對方是封府，已經受了封朔不少恩惠，不愿再占人家便宜，便道：“民女今后在此開店，還得多仰仗貴府庇佑，一道點心方子罷了，哪還能收您錢。”

她知曉太皇太妃身份尊貴，若是在外邊買吃食，萬一吃食上有什么問題，這就牽連眾多說不清了，把方子給王府，讓王府的廚子自己做，是最保險的法子。

福喜笑呵呵道：“近鄰既是開門做生意的，哪能讓近鄰吃悶虧？王府收羅菜單，給的都是這個價錢，近鄰就不要再推拒了。”

他這話出來，姜言意頓時安心了不少，不是對她一人這般大方就行。

有道是錢貨兩訖，心中才不會覺著愧疚。

自從那日封朔一番騷操作后，姜言意日夜反思自己，生怕自己占了人家便宜。

這種感覺怎么形容呢，就像是上學時有個男同學說喜歡你，你覺得你兩沒可能，也跟對方明說了，但對方給你買個早餐啥的，你還是照單全收。

這就扯犢子了。

確定了買賣，擇日不如撞日，姜言意讓秋葵看家，自己跟著福喜去隔壁教學。

都護府是七進的院子，姜言意進府后一度懷疑自己是在徒步走一個大學校園，原因無他，太大了……

她現在有點明白為何之前福喜會說府上的西跨院是閑置的，院子這般大，封朔又孑然一身，府上唯一的女主人只有太皇太妃了，自然會有一些小院落空出來。

姜言意哪里知道，福喜故意帶著她繞了一個大圈，就為了路過花房。

這一路上福喜偶爾會介紹一些院落，路過花房的時候，他就頗為惋惜地道：“府上兩位主子都不愛侍弄花草，可惜了這么大個花房，一直空著，我幾番想把這花房租出去，但找不著租客……”

姜言意想到自家后院那盆辣椒，心中有個念頭在瘋狂涌動，她試探著問：“我瞧著貴府的花房修建得這般好，便是租，租金也不便宜吧？”

福喜哪能不知道這是小姑娘在探他的口風，他道：“王府沒指望租花房賺的那點租金，只不過是咱家瞧著花房一直空著，覺著浪費了這地方。”

姜言意幾番猶豫，還是開了口：“管家，貴府的花房可以不整租，按尺畝租嗎？”

福喜道：“自然是成的。近鄰若是想用花房，直接用便是，哪還要租金……”