渝汐無措地?fù)蠐夏樀埃悬c害臊了,“會長……你怎么說我……”
“說你的粉絲口號是嗎?哈哈哈哈,因聽起來很有趣嘛,我還沒追過星呢,想試試。”
陳康人都傻了,目瞪口呆,指了兩下渝汐,卻說不出話來。
“會、會長……你、你,你怎么這么兒戲啊!這還像話嗎?!”他難以置信。
“怎么不像話,我不插手,但是我會旁聽啊。要是哪里我覺得不好,我會提出意見的。”洛峰很理所當(dāng)然地說,“大家有意見嗎?”
蔣文和孫憶琴對視一眼,還是前者說了話:“我們……雖然也有點猶豫,不過我們相信會長的決策,也,也相信渝汐吧,一定可以的。這次不是本來就要鍛煉新人的力量嘛,我們讓讓步也沒什么。”
渝汐那邊的就更不用說了,全都是支持的。
陳康臉色鐵青,一連好好好了幾聲,然后簌的站起來,“行了,我這顧問在這里就是討人嫌。你們就是這樣對待資歷這么久的老人的,行
本章未完,請點擊繼續(xù)閱讀!第5頁/共9頁,我走了,國宴反正也是你們的一言堂。我走,我看你們能做出什么來!到時候聯(lián)邦人宴席上不給面子,你們可別把參與廚師名單加上我,我丟不起這個人!”
說完他便大力地撞開椅子,氣沖沖地走了。
一時間室內(nèi)氣氛有些尷尬,最先打破安靜氛圍的還是洛峰,他跟個沒事人一樣笑瞇瞇地看向渝汐:“汐汐,伯伯為了你把人氣走了。你可要好好表現(xiàn),不要讓我失望哦。”
一聽此言,渝汐雖然有自信但也稍微有點壓力了,他點點頭道:“好。”
然而孫憶琴可是一眼就看出來老頑童是在逗小孩子,便笑著問:“會長,你把什么人氣走了?”
“無關(guān)緊要的人。”
大家一愣,紛紛笑起來,氣氛融洽了很多。渝汐也笑了,才知道洛峰根本就不在意這件事,松了口氣。
接下里的進(jìn)程就很順暢了,先是討論四冷前菜。
一般來說,四樣小涼菜應(yīng)該是葷略多于素才得當(dāng)。而在渝汐前世的一些大飯店里并沒有講究這些,通常都是給一碟醋海帶絲、一碟涼拌的紅油脆藕,最多會再給點涼拌海蜇絲就完事了。
可渝汐不想這么敷衍,這算是新政策之后的開國第一宴了吧,排面,他得安排上。
聽完渝汐說的,眾人都默了。靜了片刻,蔣文開玩笑地說:“要不我們還是把陳康給喊回來吧。”
看著小孩氣鼓鼓的樣子,他笑著連連認(rèn)錯,“好吧好吧,是我不該。可是……渝汐呀,你說的涼拌黃瓜,油炸花生米我覺得倒是都還可以。水晶肴肉……好吧我聽不懂是什么,但是——”
“涼拌豬耳朵,酸辣無骨雞爪什么的是不是有點不合適啊?”
渝汐定的三葷一素,為了給黃瓜托香,渝汐還多安排了一個油炸花生米,算作額外小料,自認(rèn)已經(jīng)考慮得很周全,怎么還不合適呢?
于是他問:“蔣前輩,您說說這不合適在哪?”
經(jīng)過渝汐的一系列推廣,火鍋現(xiàn)在已是時下最最流行的多人在外用餐的吃法。
每當(dāng)一堆人出去玩,在糾結(jié)吃什么的時候,就會有人提議“哎我們打火鍋吧,聽說最近汐汐讓店里新上了個叫做黃喉的東西,去嘗嘗呀”之類的。
所以現(xiàn)在帝國國民普遍已不覺得吃他們曾經(jīng)棄之不要的“邊角料”是一件奇怪的事了,甚至還開始有了謎一樣的追捧。比如一頓不吃牛百葉,覺都睡不香之類的怪癖。但……
“但是豬耳朵也太奇怪了呀……誰會吃那種地方呢,一定臟兮兮的吧。拿來招待客人多不
本章未完,請點擊繼續(xù)閱讀!第6頁/共9頁好啊。還有雞爪也是……我沒有說雞爪不好的意思,我知道你的榮光里面鴨掌賣得特別好。但雞爪在宴會上吃不雅觀呀。”蔣文說道。
“好的,我明白前輩的意思了。那么我們菜單做保留好嗎,先這么寫個名兒,之后我做一次給你嘗嘗,由大家來決定要不要豬耳朵。因為反正我們商討完菜單之后,剩下的幾天時間都是相互配合和練習(xí)對吧,再換也來得及的。至于雞爪,是不雅觀,所以我做成無骨的就好了呀。”渝汐無辜地眨眨眼睛。
“……這,那雞爪肉就那么薄一層,我們弄得稀碎,看著就沒有食欲呀。”蔣文還是猶豫。
這就更不用擔(dān)心了,渝汐笑笑,“那就包在我身上,我可會做開刀小手術(shù)了。去完骨之后,就跟沒拆開來過一樣,很漂亮的。”
無骨雞爪,處理完了之后那可就真是“柔若無骨”了呢。
不知為何,那四個負(fù)責(zé)側(cè)廳的廚師們一個激靈,覺得自己的爪子都有點涼颼颼的。
過后就是四調(diào)味了,一番商討,他們決定減掉一半,只余兩調(diào)味菜。其他的步驟也略有變動,渝汐想呈上最完美的一次宴席,必然想使出渾身解數(shù)。其他的步驟上繁瑣了,那么這個就適當(dāng)減輕。
最后敲定做琥珀桃仁和蜜腌金橘,一個干果,一個糖漬果,挺搭配的了。
再過后本該就要上重頭戲熱菜了,可渝汐想了想,覺得不妥。
“小菜開了胃,調(diào)味生了津,舌頭還泛著甜。這個時候來品嘗大菜,味蕾的接受度還沒提起來,我覺得我們再加一個頭道菜會更好。”渝汐稍微思忖一下,說道。
一直在認(rèn)真聽的洛峰眼睛一亮,又被渝汐的新想法給驚艷到,覺得有理,忙問:“那你覺得這時候上什么比較好呢?這時候上小菜會顯得小氣,大菜又喧賓奪主,挺難抉擇的哦。”
渝汐一笑,“這好辦,這時候最是適合味道極鮮的湯菜。既有湯,又有菜,我打算這一步就用上海鮮,魚也用上!這樣煲出來的一鍋舌頭都能鮮掉呢!”說著說著,他自己倒是先興奮了起來。
孫憶琴卻興趣缺缺地啊了一聲,有點失望地說:“那鮮蝦燒麥你不做了嗎?那么好吃又好看……而且魚湯,那熬出來得多腥啊。”
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