平安的一夜，匆匆而逝，安良還是好人安良，并沒(méi)有開(kāi)啟夜晚.禽.獸的模式。

請(qǐng)充分的相信，良哥的人品！

翌日，早上七點(diǎn)。

安良早早的醒了過(guò)來(lái)，即便是李如初，也還在睡夢(mèng)之中。早起的安良，首先在樓頂玻璃陽(yáng)光房，采收了一些優(yōu)秀級(jí)的草莓，然后回到廚房，將草莓浸泡在鹽水中清洗。

浸泡草莓的過(guò)程中，安良也沒(méi)有停歇下來(lái)，他準(zhǔn)備親自烹飪?cè)绮汀Ｒ驗(yàn)榈拿姘恻c(diǎn)，安良與李如初已經(jīng)有相當(dāng)一段時(shí)間，沒(méi)有在家里吃早餐。

今天，難得的早起之后，安良打算烹飪番茄雞蛋面。雖然不是筒子骨高湯作為基底，但使用生命之泉制作，味道等級(jí)保證了a級(jí)，依舊十分的美味。

幸好在冰箱里面，還有番茄和雞蛋。其實(shí)，也是因?yàn)楸淅锩嬗蟹押碗u蛋，安良才決定親自烹飪?cè)绮偷摹?

安良首先將生命之泉，放入了鍋里面加熱。隨后開(kāi)始為番茄進(jìn)行剝皮處理，再把番茄切成了一片一片的，放入了即將沸騰的生命之泉里面。為了讓番茄湯的味道更好，安良蓋上了煮鍋的鍋蓋，讓煮鍋燜煮番茄。

在煮鍋熬番茄湯的時(shí)候，安良又開(kāi)始處理雞蛋，他將三個(gè)雞蛋打在了中型餐碗里面，直接使用筷子攪拌。

至于攪蛋器？

安良只想說(shuō)呵呵，區(qū)區(qū)三個(gè)雞蛋，還需要攪蛋器嗎？那玩意更適合餐廳等需要大規(guī)模使用的環(huán)境。

簡(jiǎn)單的攪拌了一下，安良放了一點(diǎn)食鹽進(jìn)入雞蛋液里面，因?yàn)槿绻纫粫?huì)煎雞蛋的時(shí)候再放鹽，根本無(wú)法將食鹽均勻的混合在雞蛋里面。

連續(xù)攪拌了差不多半分鐘，安良放下了攪拌雞蛋的餐碗與筷子，隨后將平底煎鍋，放在了天然氣灶上面加熱。等待溫度稍微上去了一點(diǎn)，便倒入食用植物油。同時(shí)，安良隨手打開(kāi)了抽油煙機(jī)。

雖然安良購(gòu)買(mǎi)的平底煎鍋，號(hào)稱(chēng)什么無(wú)煙鍋，但其實(shí)并沒(méi)有什么卵用，該有的油煙，依舊存在。無(wú)煙鍋的廣告很好，但具體效果嘛，誰(shuí)用誰(shuí)知道咯！

平底煎鍋里面的食用植物油并不多，不是安良舍不得，而是煎雞蛋使用太多油，將影響煎雞蛋的口感，造成一種油膩的感覺(jué)。

安良端著調(diào)好的雞蛋液，憑著眼力與經(jīng)驗(yàn)，判斷了鍋里面的油溫，便將雞蛋液倒入了平底鍋里面。

雞蛋液在熱油里面，發(fā)出了微微的滋滋聲，安良放下了餐碗，拿著平底鍋的鍋把手，微微晃動(dòng)著手腕，讓平底鍋里面的雞蛋液，順時(shí)針的旋轉(zhuǎn)著向外擴(kuò)張，增加雞蛋液的接觸熱量面積。

因?yàn)樾】臻g玄妙的感應(yīng)力。安良的廚藝見(jiàn)長(zhǎng)，類(lèi)似的煎雞蛋技巧，在以前的時(shí)候，安良可沒(méi)有辦法完全掌握。

淡藍(lán)色的火焰。釋放出來(lái)的熱量，經(jīng)過(guò)平底鍋的間隔，傳遞到了雞蛋液之中，讓雞蛋液發(fā)生了形態(tài)的變化，從液體變成了橙黃色的蓬松體。并且釋放出了濃濃的香味。

差不多接近一分鐘的時(shí)間，安良突然左右晃動(dòng)了一下平底鍋，隨后手腕猛然一抖動(dòng)，平底鍋距離鍋把手最遠(yuǎn)的一邊，猛地向下沉，隨后又陡而上升，在平底鍋里面的雞蛋餅，隨著安良的動(dòng)作騰空而起，并且在空中翻了一個(gè)面，落回了平底鍋里面。

雞蛋餅原本朝上的一面。經(jīng)過(guò)了剛剛的顛鍋，變成了朝下，緊貼在鍋底。并且，雞蛋餅保持了完美的完整狀態(tài)。

這一次，僅僅只煎了不足半分鐘，安良便關(guān)閉了天然氣，隨后又使用顛鍋技巧，將雞蛋餅反過(guò)來(lái)。他仔細(xì)的看了看雞蛋餅，無(wú)論是正面還是反面，均呈現(xiàn)出了完美的金黃。但又沒(méi)有焦糊。

“好厲害！”廚房門(mén)口，傳來(lái)了李如初的夸獎(jiǎng)。