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JS313 未雨綢繆，兩個目標(biāo)（1 / 3）

在巖寺洞的旁邊，有一個小樹林，安良計(jì)劃開設(shè)一間森林餐廳。并且，相關(guān)的施工建設(shè)，正在進(jìn)行之中。

如果沒有意外情況的發(fā)生，森林餐廳將于2010年初左右完成。若是施工進(jìn)度快一點(diǎn)，還有可能在2009年底完成。

現(xiàn)在是2009年9月2日的中午，也就是說，還有四個多月的時間，森林餐廳才能建設(shè)完成。

在安良的預(yù)想之中，或者說在建的項(xiàng)目設(shè)計(jì)，森林餐廳的規(guī)模很小，只有六個小包間。

這意味著，森林餐廳最多同時容納六桌客人，每一桌最多容納8名客人。不過，森林餐廳的設(shè)計(jì)，更多的是為了雙人約會的情況。

雖然森林餐廳還要四個月左右時間，才能建設(shè)完成，然后還要梳理一下基本的情況，包括安裝調(diào)整設(shè)備等等，但并不妨礙安良提前招聘人員。

原本，安良準(zhǔn)備親自掌勺，但現(xiàn)在，安良發(fā)現(xiàn)了老楊，一個廚藝非常厲害的老家伙，安良打算把老楊拉攏過來，從而代替他自己，負(fù)責(zé)森林餐廳的掌勺工作。

雖然因?yàn)槔蠗畹募尤耄擦急仨氄{(diào)整森林餐廳的菜品。同時，必須在為森林餐廳建立對應(yīng)的蔬菜種植園，但安良解放了自己的時間，不用被套在森林餐廳。

“安小哥，你說真的？”老楊認(rèn)真的看著安良。

雖然老楊并不關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)的娛樂新聞，也不知道安良的真實(shí)身份，但老楊知道，安良不是一般人。

安良肯定的笑著回應(yīng)，“當(dāng)然是真的！老楊，你是二級廚師，還是一級廚師？”

夏國的廚師等級有兩階五等，從低到高分別是第一階，五級廚師至三級廚師；第二階則是技師，也就是二級廚師和一級廚師。

官方書面語。第一階是烹調(diào)師；第二階段是烹調(diào)技師。如果安良沒有估計(jì)錯誤，老楊應(yīng)該就是第二階的烹調(diào)技師。

然而，老楊卻搖了搖頭，“不好意思。安小哥，我沒有廚師證，也沒有考過對應(yīng)的等級。”

“哦。”安良隨意回了一句，但在廚師行業(yè)，證件的作用非常有限。因?yàn)椤Ｒ粋€廚師的廚藝好不好，只需要做幾道菜，便可以輕易判斷出來。

所以，有沒有證件，實(shí)際上，并不會有太大的差別。

“無所謂的，老楊，你的手藝非常好。我準(zhǔn)備開設(shè)一間餐廳，我希望你成為主廚！”安良再次發(fā)出邀請。

老楊考慮了一下，才回應(yīng)道：“什么性質(zhì)的餐廳？規(guī)模呢？主菜系選擇哪一種？后廚是餐廳負(fù)責(zé)。還是整體承包出來？”

安良坦白的回應(yīng)道，“餐廳的規(guī)模不大，按照設(shè)計(jì)方案，餐廳的用餐位只有六桌。餐廳的經(jīng)營理念，主要走高端餐飲。至于菜系，沒有什么嚴(yán)格的限定，只是簡簡單單的家常菜，以及部分限定的煲湯。后廚方面，完全由餐廳負(fù)責(zé)，所有后廚工作人員。屬于餐廳的工作人員。”

“普通的家常菜？高端餐飲？”老楊有些糊涂了，高端餐飲和普通家常菜怎么結(jié)合在一起的？

“是的！”安良笑著回答，“反正以老楊你的廚藝，完全沒問題的。”

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