第40章
院子的桃樹下放了兩張小凳子,洛嬋一邊摘桃花,一邊好奇地看旁邊的遲長青剝筍殼兒,筍子上沾了濕潤的黃泥,看起來很大只,實(shí)際上把殼兒一層一層剝?nèi)ィ詈笾皇O鲁赡耆耸终颇敲创蟮囊恍K,上尖下圓,筍肉白白嫩嫩的。
遲長青剝了兩個(gè),洛嬋問他:你會(huì)炒嗎?
大將軍薄唇微勾,道:“有什么難的?”
他起身拿著筍進(jìn)灶屋去了,洛嬋連忙跟上,看他打水洗菜,筐里還放著好些青菜,是她沒見過的,遲長青解釋道:“那是滿貴嬸子送的野薺菜。”
洛嬋點(diǎn)點(diǎn)頭,站在一旁看他做菜,臘肉放在水里泡松軟些,撈起來就和筍肉一起切成片,遲長青畢竟是習(xí)過武的人,手上的力道非常穩(wěn),起初還有些不適應(yīng),但沒多久就能把菜切得很漂亮了,筍肉和臘肉分別碼在兩個(gè)碟子里,整整齊齊,很像那么一回事。
洛嬋原本自告奮勇要燒火,她才往灶臺(tái)后一站,遲長青頓時(shí)就變了臉色,想起那一日她做飯的慘況來,立即哄道:“我自己來便可,你也不知道火候如何,若燒糊了可怎么辦?”
洛嬋便老老實(shí)實(shí)讓開了,遲長青升起火,照滿貴嬸子教的,把筍片和臘肉片分別下鍋焯水,濾干之后,熱鍋冷油,將臘肉倒進(jìn)去翻炒,一陣奇異的肉香便騰升而起,洛嬋忍不住往灶臺(tái)邊靠了靠,看見鍋里的臘肉片被炒得邊緣微微卷曲起來,泛著一點(diǎn)焦黃,煎出了油脂。
遲長青又將筍片倒進(jìn)去,頓時(shí)一陣爆響,他翻炒了一會(huì),然后拿著鹽罐子,陷入了沉思,要灑多少鹽來著?這個(gè)滿貴嬸子卻是沒說,只說一點(diǎn)就好。
可一點(diǎn)是多少?
為了謹(jǐn)慎起見,遲長青想出了一個(gè)主意,他先灑了一點(diǎn)點(diǎn)鹽,翻炒均勻之后,用筷子從鍋里夾起一片筍吹了吹,洛嬋不明所以地望著他,表情疑惑。
遲長青轉(zhuǎn)頭看了她一眼,把筷子遞過來,示意小啞巴:“嘗嘗。”
洛嬋遲疑地要去接筷子,豈料遲長青一抬手,道:“張口。”
洛嬋臉紅紅地照做了,遲長青十分滿意地把筍送入她口中,就像是在投喂一只小兔子那樣,問道:“咸么?”
洛嬋搖搖頭,在他手里寫:淡。
那就是鹽不夠,遲長青又放了一點(diǎn),繼續(xù)讓洛嬋嘗,如此反復(fù),加了三遍鹽,洛嬋才終于點(diǎn)頭,遲長青把菜盛了盤出鍋,炒了一盤野薺菜,最后甚至做了一碗蛋花湯。
燈臺(tái)光線有些昏黃,桌上擺著菜飯碗筷,熱氣騰騰,倒頗有幾分溫馨的感覺。
大將軍似乎真的很有些做菜的天賦,筍肉脆嫩,入口很鮮,臘肉倒是有些炒過頭,邊緣焦黃,吃起來脆脆的,竟然很不錯(cuò),野薺菜的火候掌握得很好,很嫩,只是味道有些淡,蛋花湯里點(diǎn)綴著翠綠的薺菜,十分好看,味道鮮甜。
總的來說,這一頓飯比前兩日要好許多,雖然仍舊有些小毛病,然瑕不掩瑜,洛嬋覺得遲長青已經(jīng)很厲害了。
飯還沒吃完,洛嬋就放下筷子,不肯再吃了,遲長青道:“怎么了?不好吃?”
洛嬋搖搖頭,淡淡的眉尖兒蹙起,拉過他的手寫:舌頭麻。
遲長青皺眉,道:“怎么會(huì)?讓我看看。”
洛嬋猶豫了一下,但見他舉起燈臺(tái)靠過來了,只好紅著臉,微微吐出舌尖來讓他看,怯生生的一小點(diǎn),遲長青呼吸微微一滯,竭力令自己收斂心神,低頭盯著那小巧的粉舌看了一會(huì),才清了清嗓子,道:“沒看出來什么。”
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