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第五十六章為了煎餅果子（第一更）（1 / 3）

一千多輛特制大車沒了，張德也沒辦法，只好咬咬牙，讓腳力推獨輪車運糧。現(xiàn)在糧價賤的很，一聽說懷遠(yuǎn)有冤大頭，關(guān)洛的土財主立刻就打了雞血似的往外賣。

有好些個跟豳州大混混有關(guān)系的，還拍著胸脯跟華潤號的主事說，只要糧食你全買走，包你一間釀酒坊。

河套就這點好，你關(guān)撲個酒坊沒事兒，還不用被朝廷逮起來，光明正大啊。

可是在長安就不同了，你要關(guān)撲個酒坊，門路且先不說，光遇到一兩場皇帝的心血來潮禁酒令，死去吧。

總的來說，在河套搞點中原不能搞的事情，純屬沾了蠻夷的光。

簡而言之，草原出品大唐制造。

再簡而言之，出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。

釀酒這事兒可以搞，河套酒具也都齊全，酒藥檔次也還不錯。光白酒就有十七八種，烈度各有高低。

銅制蒸餾器都?xì)w官府所有，關(guān)撲酒坊之后，這酒器也是算租的。

不過張德對這個不感興趣，與其弄燒酒，不如直接搞酒精。至少工業(yè)生產(chǎn)要用到的地方很多，況且還有醫(yī)用消毒。

只是特種玻璃器目前要制作起來還很麻煩，張德也就沒有很強烈的意愿。

在決定萃取某些奇怪東西，或者需要用到硝基化合物之前，老張就沒打算弄一套酒精提純設(shè)備出來。

所以，在沒有李思摩的日子里，張德除了教熊孩子們四則運算之外，又開始了工科狗的日常不務(wù)正業(yè)。

他想吃煎餅果子……

在唐朝要吃上煎餅果子也很不容易。首先要制作攤煎餅的鐵板，鑄鐵不是不可以，但是想要做的鐵板薄且耐用，那就有點考驗煉鐵和模具水平了。所以為了省點力氣。張德用水力鍛機(jī)，做了一塊攤煎餅的鐵板，基本上……可以當(dāng)板甲用。

工欲善其事必先利其器，這不過是解決了制作工具。攤煎餅還需要用到爐子，以及熱力變化不劇烈的熱源。

這就需要打造一只堅固耐用的爐子，同時要篩選好顆粒大小均勻的無煙煤。

但是，這時候依然處于巧婦難為無米之炊的階段，因為你沒有上好的面粉，尤其是綠豆面。

雖說河套菽豆不少，但綠豆并不多，張德猜測可能是紅豆子比綠豆子喜慶。而且紅豆子一畝地減的稅比綠豆子多一斗。

豆子磨面。靠普通的石磨，是沒辦法做到精面粉的。這時候就不得不用上水力磨坊，日夜研磨，乃得精面。

麥子磨面同理，兩樣按照比例混合之后，想要口感的，再弄點土堿……當(dāng)然老張對口感沒追求。就沒加。

到了這個階段，也僅僅是解決了煎餅的制造工藝。還有一個大頭就是果子，可以是薄脆，可以是油條，但不管是薄脆還是油條，需要用到植物油。

不是說動物油不可以，而是動物油油炸的油條和果子，張德不喜歡吃。

所以，為了吃到心目中完美的煎餅果子，老張不得不再制造了一套榨油機(jī)。當(dāng)然還是水力的。就是析出油料的時候。過濾渣滓很費心，要是雜質(zhì)沒清除干凈，很容易在油炸的過程中產(chǎn)生焦苦味。

不過為了吃，這些都不是問題。絲綢做的濾網(wǎng)還是很不錯的。至于這些絲絹仿佛是皇帝還是太子賞賜的，就不要在意這些細(xì)節(jié)……

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