“這桑苗長(zhǎng)的不錯(cuò)。”
其實(shí)河南道種桑效果更好一些，雖說(shuō)絲綢是南方的好，然而桑樹(shù)其實(shí)不喜潮濕，江淮流域反而比江南更容易產(chǎn)大葉桑，而且要是伺候的好，桑葚的果刺會(huì)很少，個(gè)頭兒也會(huì)比尋常野生桑葚大一倍以上。
不過(guò)老張不懂這個(gè)，懂這個(gè)的是賈飛，他族叔賈氏徐州房的賈春，在隋煬帝死在江都的時(shí)候，還在伺候著那些供養(yǎng)給隋煬帝內(nèi)府的桑樹(shù)。
“操之公，現(xiàn)在還能補(bǔ)種一茬，入冬還能再補(bǔ)充一茬。一畝桑苗密植四千株，第二年再補(bǔ)一次雜肥，桑葉就能闊大。春蠶吃這等桑葉，亦是爽口。”
賈春說(shuō)著，擼了一把桑葉下來(lái)，“如今桑葉雖老，不過(guò)這北地的天時(shí)與江淮不同，桑葉肥厚一些，若是儲(chǔ)藏過(guò)冬，開(kāi)春還能多孵一些春蠶。”
“老叔，運(yùn)河西邊的桑田，我看好些都有桑果？”
“好叫操之公知曉，河西的桑田，不是密植的，看著和河?xùn)|差不多，那壟溝要兩尺光景，一畝兩千株，差了河?xùn)|一半。”
“桑果是要做酒的？”
“朝廷不讓用米糧嘛。”
賈春說(shuō)著，搓手笑道，“這酒還是好吃的，比不得葡萄酒，但也甜，勁頭不大。去年順豐號(hào)發(fā)賣了三四百壇，都是去了洛陽(yáng)的，比醪糟喜人。”
“那是，葡萄酒多貴啊。”
老張哈哈一笑，“一會(huì)兒摘一點(diǎn)，我?guī)Щ厝ァ！?
“操之公少待就是，這邊已經(jīng)有人去摘果子了。”
“老叔，今年要是桑果收成可以，都做酒吧。也是一大進(jìn)項(xiàng)，如今雖說(shuō)官府睜一眼閉一眼，不過(guò)咱們家業(yè)大，不能給長(zhǎng)安那邊落了口實(shí)。”
“放心便是，操之公放心便是。”
北地蠶絲，難就難在過(guò)冬，有了暖房，這就半點(diǎn)屁事兒沒(méi)有。等于平白擴(kuò)大一倍多的生絲產(chǎn)區(qū)。
而且因?yàn)榭壗z不能有破了的繭子，所以蠶蛹瀝出后，烘焙妥當(dāng)，也是極好的美食。而且還是高能量食品，南方不少地方，這玩意兒關(guān)鍵時(shí)刻說(shuō)是救命都沒(méi)差。
提了一籃子的桑葚回到莊里，讓人摘了桑葚梗，流水洗干凈之后，又一個(gè)個(gè)擺在白棉布上面吸水。
果盤里面墊著白毛巾，毛巾上面壘了一個(gè)尖堆的桑果，安平眼睛一亮：“這是個(gè)甚么果子？”
“上個(gè)月不是吃了么？桑葚。”
“可不曾見(jiàn)有這么大的。”
“笑話，這是賈氏的手筆，農(nóng)家巨擘，你懂個(gè)甚。”
“妾想拌著白糖吃。”
“那得多甜啊，把果子的甜味都蓋了。”
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