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第0064節(jié) 太子府洗馬（1 / 2）

柳木盯著那被綁的豬，遲遲沒有動手。

只是看到這豬，柳木不由的想到了自己。

身在長安，注定逃不開這巨大的漩渦，可身后沒一點(diǎn)背景，想在長安作一個富家翁都是不可能的。史書的、電視上的、小說中的一切讓自己似乎了解了大唐，可現(xiàn)在看來，自己想的簡單了。

豬死掉了，李弼問：“接下來怎么整？”

“架火，燒。”

“燒？”李弼實在是不明白。這整只豬就放火上烤嗎？

事實上就是燒，這個叫全燒，不是為了把豬燒熟，而是為了把豬毛燒干凈。

燒完了再洗，然后柳木開始指揮人分肉。

“你叫人去洗腸子，里外洗凈。

“你，去準(zhǔn)備青鹽，繩子。

一頭豬，柳木詳細(xì)的分配了幾十份，身上沒有多少浪費(fèi)的。豬胰子扔在地上，和豬下水等扔在一起。

有一個仆役準(zhǔn)備去撿，可伸手之后又退了回來。

這里有香洗，胰子還有何用？

肘子，加了一點(diǎn)點(diǎn)硝，然后鹽腌了用繩子綁緊掛在架子上，這腸子還需要再處理，灌香腸估計要等后天。

這土法整腸衣可不容易。

先是在殺豬之后，立即取出豬腸子，趁著還沒有冷之前就要將豬油與小腸分離。這時小腸還有一些溫度，此時就要開始清理腸內(nèi)雜物。

再下來用溫水灌洗。

灌洗干凈的小腸再次灌水清水，然后一圈圈的卷在一根木棍上，最后將木棍放水缸內(nèi)。

要這泡上至少一天時間，所以柳木灌香腸還需要等。

鹵肉，柳木將許多內(nèi)臟，以及豬蹄、豬尾都用大小沙鍋開始鹵。此時已經(jīng)是過了子時，有仆役看著，這要鹵到明天清晨。

可柳木依然沒有睡。

他在用一個沙鍋去烤種子，烤江南蕓苔的種子。

李弼坐在小爐旁目不轉(zhuǎn)睛的看著：“我就不明白，你為何一定要江南蕓苔的種子，而不是要關(guān)中蕓苔的種子。”

“學(xué)問，這就是學(xué)問。”柳木賣了一個關(guān)子。

事實上，這確實是有關(guān)于學(xué)問的。在唐朝，蕓苔確實是分南北的，北是原始絲綢之路從歐洲流傳過來的，或是原種，或是與蕪菁有過雜交，然后變成了菘菜，也就是后世大白菜的原型。

江南那邊，卻是與也是小亞細(xì)亞原產(chǎn)的甘藍(lán)雜交。

這個才是后世油菜花的原型。

事實上，小白菜、白菜、黑油菜長到老的時候，都會結(jié)仔，也同樣可以榨油。

有的小白菜長老了吃到嘴里發(fā)苦，這是植物的返祖現(xiàn)象，并不是菜壞掉。

然后就是榨油，這邊大塊的木頭，力氣大的護(hù)衛(wèi)們輪起大錘打進(jìn)楔子。