每天的油渣都有限，還是得配些其它的小菜，才能做出一道大鍋菜出來。
不過就算這樣，也應(yīng)該算的上是道好菜了吧？
時間慢慢過去，前期的準(zhǔn)備工作都做完，就輪到何雨柱出手了。
楊師傅果然按照要求，把豬油炸成金黃就撈了出來。
毫無意外的，今天的油少了很多，想到油水少了，工人們肯定要罵娘，是不是食堂貪污了，他心里就有點(diǎn)慌。
“馬華，看好了，這是個青椒炒油渣的菜，你要是大鍋菜都能做好了，開小灶肯定沒有太大問題，這樣鄉(xiāng)下有紅白喜事的時候，你也能賺點(diǎn)外快?！?
馬華一見到師父要教自己絕活了，立馬屁顛屁顛地跑過來，站在一邊認(rèn)真地看著。
其余人沒聽過炒油渣吃的，也想學(xué)手藝了，也就都跑過來，把何雨柱圍成一個圈。
“就用剛才炸油的鍋，原湯化原食，也不浪費(fèi)”
何雨柱邊講解邊示范，又舀了兩大勺豬油放進(jìn)去，待到油溫?zé)崃?，就先把辣椒和蘿卜絲炒了出來，最后放入油渣加入食鹽，醬油，姜蒜等佐料，等味道混合之后就撈了出來。
廚藝的提升，讓何雨柱每個步驟和火候的掌控都有了更合深的理解，做出來的菜自然是又快又好。
第一道菜就這樣做了出來。
“來，哪個來嘗嘗味道如何？”
食堂的廚子嘗菜很正常，大伙都挑了塊嘗起來。
“嗯，絕了，吃起來怎么跟肉一樣，還混進(jìn)了蘿卜汁，又甜又香！”
“想不到咱么軋鋼廠的工人也有一天能夠吃肉了！何師傅真有你的，佩服，佩服！”
眾人嘗過之后，都對這道菜贊不絕口。
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本章未完，點(diǎn)擊下一頁繼續(xù)閱讀正文第四十四章軋鋼廠有肉吃了
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