輕輕一晃,干茶在罐子里沙沙作響。
“這是我經過發酵加工后的,這才叫茶葉,泡出來的茶不會那么苦澀。”舒窈說,“一斤茶青,做了150克左右干茶。今天泡茶、做茶葉蛋用了一些。”
現在就剩下50克左右的樣子。
舒窈:“我準備做點奶茶,你們要不要試試?”
蔣飛期待的點頭。
舒窈在智能灶上放上平底鍋,開小火熱鍋,往鍋里加了三勺白砂糖,從罐子里捏了一小撮茶葉放進去。
本來就不多的茶葉又變得少得可憐!
袁駒的表情有點不太好,很心疼。
鍋里的白砂糖被炒化,慢慢變成焦糖色,還冒著一層白色細泡。原本干巴巴的茶葉也在糖漿中舒展了一些。
此時,茶香和甜膩膩的香氣混合一起。
舒超宇和蔣飛已經在咽口水了。
袁駒十分專注的看著鍋里的變化。
舒窈往鍋里加了一些清水。
焦色的糖漿瞬間被沖淡了一些。
她又往鍋里加了兩瓶牛奶,將火調大,等到煮開后關火,撈出茶葉。
舒窈把奶茶倒入三個杯子中。
前前后后用了十分鐘左右。
“這就可以喝了?”袁駒有點不可思議。
蔣飛迫不及待的啄了一口,被燙得連連吸氣,大著舌頭驚嘆:“袁袁,比你們家奶茶好喝誒!”
袁駒家的奶茶,茶味是怎么出來的?直接就是茶青往攪拌機里一放,攪的稀碎后用牛奶沖出來的……
在了解這個過程后,舒窈才知道為啥昨天喝的奶茶味道不好外顏色還那么奇怪。
舒窈做的這種奶茶,味道讓袁駒心動了。
“這個配方……”袁駒試探性的問,“我可以買下來嗎?”
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