在牛油的溫度一點點拉高的時候，顧明月著手做了一點糍粑辣椒。
因為她手頭沒有紅油豆瓣醬，所以顧明月需要用糍粑辣椒，將火鍋底料的辣度提升上去。
不過糍粑辣椒的制作方法還是很簡單的，只要把100g的干辣椒和50g的燈籠椒清洗之后，再加入10g的大蒜，10g的生姜，還有20g的紅蔥頭。
除了辣椒之外的所有材料，都是為了增香提鮮的。
而顧明月此時又在已經泡了一點點料酒的香料抹里面加了一些的冰糖和甜味兒的米酒。
準備的工作都做好了之后就可以開始炒制火鍋底料了，而這個時候牛油的溫度已經足夠了。
現在就要立刻將糍粑辣椒加入牛油中，炒干炒香之后再放入打碎的香料們，香料的水分要被炒干，之后再放一丁點的花椒粉和青麻椒。
知道這個時候，整間房子里面的香味都已經特別的濃郁了。
當所有的東西都炒好之后，就可以將鍋里的牛油料拿出來，放到模具里面冷藏了。
顧明月想起了自己之前在古地球的時候，會為了美觀，在最上層的紅油部分再放上幾根完整的紅辣椒。
為了外形看起來不錯，她也放了一點點。
這一種方式做出來的麻辣火鍋底料完全是可以拿出去創業了。
這個味道真的能讓人香得一跟頭。
顧明月沒有做到這兒就完事兒了，她現在特別特別的想吃上一頓火鍋，即使是菜不是那么豐盛的。
想一想吧，在紅汪汪的牛油火鍋中涮上那么一筷子的現切牛肉。
在把牛肉撈出來，放在香噴噴的油碟兒之中，過上那么一下。那個滋味真的給個神仙都不換。
不過顧明月剩的時間也不太多了，她需要早一點回到顧家，看一眼那里邊的情況。
所以顧明月干脆利落地決定，先少做一點，自己嘗個味兒。
所以顧明月直接買了一大塊兒的和牛，一大塊的羊羔肉，還有一堆亂七八糟的蔬菜們。
其實這個時候如果能做上一盤小酥肉，就是最好的了。
不過時間來不及，小酥肉也可以放到下次再做。
只見顧明月手起刀落，被凍得硬邦邦的牛肉在她的刀下變成了大小整齊劃一的牛肉卷。
因為用的是和牛肉，所以那肉片上的脂肪分布非常的漂亮，油脂如同雪花一樣分布在嫩紅色的。牛肉上。
幾乎只要吃上一口，就知道油脂豐腴的肉，會有多么的香！
而羔羊肉也被切成了一卷一卷的，紅白相間更顯得嫩生生的。
顧明月此時已經按捺不住自己的筷子了。
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