藍玉忙跟在洛文檸后面走出來，洛文檸一邊走一邊問道：“府里有牛奶的吧？”

“有，需要用牛奶嗎？”藍玉說道。

牛奶在這個年代還屬于奢侈品，只有經濟實力強的人家才吃得起，沈府大概率會有這種東西。

“嗯，除了牛奶，我還需要蜂蜜，糖，紅棗，枸杞和蜜餞。”洛文檸把需要的食材報了一遍，后面這些食材都很普通，沈府肯定都有。

果然，藍玉說都有，洛文檸讓她去準備了，自己走進廚房，先將還帶著泥土的新鮮茯苓洗干凈。

不過洗干凈之后還是黑黢黢的，洛文檸用刀將茯苓皮去除，露出白色的茯苓肉來，再將茯苓肉切成小塊，用竹篩子裝了放到外頭曬干。

今日天氣也不錯，太陽正好，曬到茯苓表面干燥即可。

等洛文檸將茯苓曬出去，藍玉把她所需要的食材都找來了。洛文檸將牛奶先放置一旁，把紅棗枸杞洗干凈，將紅棗的核挑出來。

“阿檸，這道小食叫什么名字？”藍玉今天的主要任務就是跟著洛文檸打下手，她一邊挑著紅棗核一邊問道。

“這算是一道甜品，叫牛奶茯苓霜。”洛文檸答道。

“甜品？這個詞倒是形容的好！不過，老夫人不能吃過甜的東西，可不可以少放些糖？”藍玉說道。

洛文檸笑道：“放心，有了紅棗枸杞蜜餞這幾樣甜食，不會放很多糖的。”

吃太多的糖對普通人的身體都不好，何況是老太太，洛文檸自然是知道的，所以要通過紅棗這些食材的自然甜味來輔助。

說話間，外頭晾曬的茯苓也差不多好了，洛文檸拿了進來，燒起灶火，把茯苓放入蒸鍋中，再把紅棗枸杞蜜餞也分別放進小碗，一同放入蒸鍋蒸煮。

洛文檸控制著火候，差不多蒸個二十分鐘，便將火熄滅，把茯苓取出來，在放入竹篩子拿到外頭去曬干。

“阿檸，做這個牛奶茯苓霜還挺繁瑣的。”藍玉看著洛文檸繼續曬茯苓，不由感嘆道。

“是啊，等會曬干還要研磨成粉末狀，主要是曬干、蒸煮、研磨這幾個步驟比較費時間，其實后續還是比較簡單的。”洛文檸將茯苓攤攤開，以便曬得均勻一些。

“這樣曬要曬到什么程度？”藍玉問道。

“這次要比剛才那次曬得更干一些，才容易研磨成粉。”洛文檸答道。

“喔，那我們可以休息一會，正好馬上到午餐時間了，吃完午飯再弄。”藍玉看了看時辰，不知不覺就過了一個時辰了。

沈

本章未完，請點擊繼續閱讀！第1頁/共11頁府的大廚房除了給主子們做飯，丫鬟婆子小廝的飯菜也是他們做，各院到了飯點就會派人去大廚房取。

大鍋菜雖然沒有小鍋菜好吃，但沈府的飯菜也是比普通人家要好的，沈府并不苛責下人，這一點從工錢上就能看出來。

吃完飯，洛文檸不敢耽擱，怕沈錦書吃好飯就回來了，見茯苓曬得也差不多了，快速地將茯苓塊用石磨碾成粉。

將茯苓粉倒進牛奶中攪拌均勻，放到小爐子上用砂鍋小火燉煮，沒有打過硫磺的茯苓，本身有一種膠質，在慢熬中這種膠質慢慢滲透出來，跟牛奶混合在一起，便形成了霜狀。

等牛奶茯苓燒開后，加入少量的糖，慢慢熬得更加濃稠，等到奶香四溢的時候便算是熬成了，洛文檸將砂鍋端了下來。

就在這時，門口傳來了沈錦書的聲音：“哎喲，好香呢，阿檸，藍玉，我回來了。”

藍玉趕緊迎了出去，說道：“五小姐，甜點馬上就好了。”

沈錦書一聽，立馬跑進了廚房，藍玉和黃玉攔都沒攔住。

洛文檸剛倒了一碗出來，見沈錦書進來，便隨口問道：“沈五小姐，您需要做幾份？”

“能做幾份就都做了。”沈錦書想都沒想地說道，然后又問道：“這是什么呢？”

“牛奶茯苓霜，用新鮮的茯苓跟牛奶，再加上些紅棗蜜餞做成的。”洛文檸答道。

沈錦書一聽新鮮的茯苓，眼睛瞪大了說道：“茯苓是藥材呀，這也能做成吃的？”

“是，茯苓味甘、淡、性平……”洛文檸正想介紹茯苓的好處，卻被沈錦書打斷了：“可以可以，只要好吃就成。”

洛文檸笑著應了一聲好，將砂鍋中的年奶茯苓霜全倒了出來，一共有五碗，然后把蒸好的蜜餞紅棗細細切成小條狀，輕輕地擺放到碗的上面，再鋪上幾顆蒸好的枸杞，澆上蜂蜜，一道牛奶茯苓霜便做好了。

沈錦書一眼不眨地看著制作過程，搓著小手問道：“可以吃了嗎？”

“嗯，可以了。”洛文檸答道。

“藍玉，取一個食盒來，將這五碗牛奶茯苓霜好好裝了，跟我去老夫人屋里，我把老夫人和煜哥哥都叫出來，讓他們在老夫人房里等著我呢。”沈錦書麻利地吩咐，然后想了想又對洛文檸說道：“阿檸，你也跟我一起去吧，萬一老夫人問起這是怎么做的來，你再給她解釋解釋。”

沈錦書一行四人，往老夫人安平苑走去。

安平苑在沈府的中心位置，離哪里都不是很遠，沒多久，沈錦書一行便到了。

本章未完，請點擊繼續閱讀！第2頁/共11頁沈老夫人和凌正煜是被沈錦書偷偷叫出來的，畢竟正院還有客人在，不過沈老夫人借口要午休，而凌正煜想走，倒是沒人敢有異議。

“祖母，祖母，我們來啦。”沈錦書照例是人未到聲先道，離著暖閣老遠呢，就忍不住喊著。

沈錦書興奮地一踏入老夫人的暖閣，便聽到一個熟悉的聲音：“錦書。”

沈錦書定睛一看，這不是舅舅家的表姐方巧棋嘛，她驚喜地說道：“咦，表姐你怎么來啦？”

方巧棋長著一張標準的瓜子臉，眉目倒是清秀，但五官卻總顯得很單薄寡淡，她也笑著上前拉著沈錦書的手說道：“錦書，我剛剛來的，姑母說你陪老夫人回房了，所以我就過來了，正好給老夫人拜年。”

方巧棋臉上顯露著嬌羞的神情，說話時還不時看兩眼端坐著的凌正煜，她沒想到煜哥哥也在老夫人房里。

凌正煜卻是目不斜視，仿佛身邊沒有這個人。

“我舅舅舅母來了嗎？”沈錦書不由地四處找了一圈問道。

“他們回鄉下祭祖去了，估計要好些天才能回來，我爹娘怕我一個人在家不放心，讓我在你這里住幾天，我跟姑母說過了。”方巧棋說道，其實是她硬是纏著爹娘讓她進沈府住的，畢竟煜哥哥也在這里。