這時并非正兒八經的吃飯時辰，酒樓灶房灶臺也空著一兩個，曾掌柜便讓人帶蘇阿喜去了后廚。
將瓦罐放好，蘇阿喜又讓人準備了她所用的調料。
酒樓東西自是一應俱全，如此才更好讓蘇阿喜發揮。
腌制的豬大腸是蘇阿喜從那本奇書畫面中學來的，比起直接洗干凈炒的豬大腸，腌制后的豬大腸炒出來，味道就更為濃郁。
切姜片蔥段，待鍋中油熱后，以姜蔥爆香，在將已切成片且腌制好的豬大腸放入鍋中，隨著有過滋滋聲，而后將準備的好的陳醋，酒少許倒入鍋中，隨著油鍋爆香味道飄散，便是站在灶房外的曾掌柜也聞到一股濃郁香味。
門外站著店小二，還有幾名廚子。
有幾人面上滿是不屑，他們還真是第一次聽說以豬下水來炒菜的，就豬大腸那股子腥味那能吃？
這邊，蘇阿喜已經將菜入盤，撒上一些蔥花還有她秘制的醬汁，味香撲鼻。
蘇阿喜雙手奉上竹筷，曾掌柜先是聞了聞，先前聞到的那股怪味的確消失不見，而后夾起一塊肥腸嚼了嚼，面上那種不在意漸漸變的認真，隨即雙目直愣愣盯著蘇阿喜，眼中難掩驚喜。
“掌柜的，味道如何？”一旁店小二忍不住詢問，他聞著這股子香味都想嘗一嘗。
不過其他人也等不及，他們倒是要嘗一嘗這豬大腸能好吃打哪，等著他們迫不及待的吃道嘴里，只覺滿口香味，肉質肥而不膩，唇齒留香，竟是沒有一丁點的腥味。
細細咀嚼，比之豬肉來說，更多了幾分較勁，味道也更為鮮美。
“姑娘，你這豬大腸是如何做的？如何腌制的？”
蘇阿喜笑了笑：“祖傳秘方。”而后看向曾掌柜：“曾掌柜，小女子并未騙您吧？”
曾掌柜放下竹筷，看著蘇阿喜的面上就露出笑容。
“而且這肥腸可炒，可紅燒，可鹵，味道皆鮮美?！?
曾掌柜更為喜悅：“不知姑娘要賣多少呢？”
蘇阿喜烏黑的眼睛也醞出一絲笑容，她這第一步總算是成功了。
“曾掌柜，小女子乃是誠心來同曾掌柜做生意，這道祖傳秘方也是因為家中迫不得已，這才要賣出?！?
“小女子相信，飄香酒樓出了這樣一道整個青州城都未有過的特殊菜肴，一定能為酒樓吸引不少客人。”
“且這豬大腸還只是豬下水一部分，如豬肝，豬肚都是可以用特殊秘方來消除腥味而入菜，只要做的好吃自會吸引客人，且豬下水不比豬肉貴，曾掌柜若是得到這秘方，想來生意必會愈加興隆，日進斗金?！?
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