楊歡點頭嗯了一聲，“我也是這么覺得，經(jīng)營中餐廳，卻搞得不倫不類，不僅僅忽悠了消費者，還玷污了我們中餐文化的名聲，所以，我覺得自己盤下來做。”
說到這里，楊歡再看向了對面的兩個人，“說起來，你們也都是老專家，你們覺得，在倫敦再開一家望江閣，怎么樣？”
“這個你就得問問我們總編，我就負責吃。”理查德?帕克推給了埃爾維?德昆。
埃爾維?德昆苦笑著想了想，“站在私人朋友立場，我想說，倫敦的價格肯定要更高一些。”
“怎么說？”楊歡有了興趣。
“其實在大城市，尤其是倫敦這樣的大都市，米其林三星餐廳的人均消費是在三百歐元，南安普敦作為小城市，人均消費目前定在了一百歐元，這個價位相對來說，比較低廉，但在南安普敦，這也算是高消費了?！?
“可在倫敦就不同了，倫敦是大城市，哈羅斯商場也是奢侈品商場，周邊一帶商鋪基本上都是非常高檔的奢侈品旗艦店，望江閣餐廳如果還是繼續(xù)以一百歐元經(jīng)營，不可避免就會給人一種廉價的感覺。”
楊歡聽了，不住的點頭，“有點道理。”
“但是，三百歐元的人均消費，會不會太貴了？”
現(xiàn)在市道不好，經(jīng)濟蕭條，奢侈品都沒市場了，一頓飯吃下來要三百歐元，這是不是太離譜了點？而且要知道，有很多米其林三星餐廳都在經(jīng)營上陷入了困境。
“我覺得很正常，因為你們所提供的是世界上最高檔次，最有品位的中餐服務(wù)，而且是全世界唯一一家入選米其林三星的中餐廳，你覺得貴嗎？”
這么一說，好像又不貴。
楊歡突然想到了點什么，玩味的一笑，“德昆先生說的確實沒錯，可我們正打算退掉米其林三星這份榮譽，因為我們都覺得，這份榮譽給我們的壓力太大了。”
埃爾維?德昆見到楊歡話鋒一轉(zhuǎn)，直接切入正題，他也沉默了。
理查德?帕克剛才就說由他來談，所以楊歡一提，他就接過話了。
“其實……”可他一時半會卻不知道怎么說。
“有什么問題嗎？”楊歡微笑看著老朋友。
理查德?帕克看了看埃爾維?德昆，后者站了起來。
“對不起，我去一下洗手間?！?
“隨便！”楊歡對兩人的做法有些奇怪。
這都是什么情況？搞得神神秘秘的，至于嗎？
目送著埃爾維?德昆離開，理查德?帕克才重新看向了楊歡。
“說真的，我很感激你那天幫我解了圍，我也衷心認為，我們兩個挺合得來，雖然才認識，但也算是好朋友了，所以，有些話我想私底下跟你說說?！?
楊歡不明白他的意思，但還是沖著龍五擺了擺手。
龍五一點頭，轉(zhuǎn)身走向了餐廳，就站在餐廳大堂和露天餐廳的那道門里。
“你為什么會想要退掉米其林三星的榮譽？”理查德?帕克這才開口問道。
“我剛才不說了嗎？你們每年都審核，給餐廳帶來巨大的壓力，還有，聽他們說，你們對食材要求特別高，經(jīng)營米其林三星其實是賺不了錢的，所以……”
在楊歡看來，就為了一份虛榮，給自己找來那么多的罪受，這純屬就是自虐。
那知道，理查德?帕克聽了，卻是一陣好笑的搖頭。
“有什么問題？”楊歡覺得奇怪。
理查德?帕克笑了笑后，很認真的看著楊歡。
“你所說的這些，確實都是米其林的規(guī)則，但你又是否了解過，規(guī)則背后到底是如何運作的呢？還有，為什么米其林會突然決定加入一家中餐廳進三星呢？”
他這么問，楊歡倒還真是不清楚。
“說來聽聽！”
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