陳光其實并不知道，居然這么一點點小到不能再小的事情，居然會引起這么多的討論。
但是其實就算是知道了他也不會在意的，太子爺的心思怎么可能會讓你們那么容易就猜到呢？
他現在的心思已經從紅薯和土豆上轉移開了。
他有一個偉大的愿景，那就是造鐵鍋！
所以，從希望工程回來之后，他就把自己關在了書房里面，向網友們取經了。
其實隋唐時期是中國煉鋼事業發展的高峰期，在這段時間涌現出了眾多的優質鋼鐵項目，比如說舉世聞名的大馬士革鋼刀，就是從進口轉為國內生產的高端產品代表。還有也是唐朝的陌刀，這都是在漫漫歷史長河之中留下光輝的名牌產品。
然而現在陳光所處的歷史時代，卻是在另外一個位面，走的也依舊是封建君主的路子，兩個世界本質上來說沒什么區別。
自然科技水平也是差不多，雖然有細微的出入，大體上還是一樣的。
這個時候出現的唯一適合炒菜的鍋，就是那種直徑有接近一米，用灶臺圍起來的那種，用鑄鐵制造而成。這么大的家伙，制造起來難度可想而知，而且用料多，普通人家自然是負擔不起的，也就只有皇室和王公大臣的府邸才會配備。說起這種鑄鐵鍋那可是歷史悠久了，大概從春秋戰國出現了鐵器之后，首先進入生活用品的東西就應該是這種鑄鐵鍋了，中國人已經使用了兩千多年了。據史書記載，武則天最喜歡吃用這種鐵鍋炒的菜了，拿武則天的話說，就是“肴味適于口”。當時皇宮里最貴重的鑄鐵器皿只有兩個，一個是擺放在院子中間防火用的大鐵缸，一個是御膳房里做飯炒菜用的大鐵鍋。
現在農村還能見到這樣的大鍋，雖然有了這大鍋，但是炒菜還是沒有在平民百姓之中流行開來，還有一個關鍵因素，那就是油的運用。
之前曾經提到過，油可以迅速升溫，而且保溫，可以加快食物從生到熟，炒菜本就是動作快時間短的玩意兒，沒有油根本就炒不起來，只能加水慢慢燉煮。但是這么大的鑄鐵鍋，你弄一勺油，根本就還沒開始就燒沒影了，至于大勺嘛，兄弟，普通人家哪里承受得起那玩意兒？還有鹽，鹽可是很精貴的玩意兒，曾經還有段時間被當作貨幣的，普通百姓連鹽都吃不起的，你炒菜不給鹽那是什么味道？所以，這也是制約炒菜發展的一個重要因素。
那陳光想干嘛呢，他想鑄造小的鐵鍋。大鐵鍋炒制菜肴，需要很多柴火，很多油，很多鹽……等等，因為那么大的鍋，你炒個一人份的菜，根本墊底都不夠。
所以，陳光要制造的就是現代家庭里使用的小鐵鍋。
這有個技術難題，如果弄得跟大鐵鍋一樣厚實，那導熱太慢了，炒半天熟不了，到最后還是只能燉煮。但是要是做很薄呢，技術上又有很高的要求，因為大家知道的，雖然中國冶鐵技術領先世界一騎絕塵，但是這鐵它本身的特性在那里，薄了就很脆弱，稍微用力敲一下，哐當，就完蛋個球了，估計還不如陶器結實。所以，別看現代社會家家戶戶用的小熟鐵鍋好像就是個鐵皮弄了個弧度，其實要想做出來，還是十分有技術含量的。
熟鐵鍋是制鐵工藝進步的產物，大量生產應該是清末以后的事情了，清代皇宮御膳房為皇帝做飯用的鍋就是這種鍋和上面說的鑄鐵鍋。
陳光現在的想法就是把原本出現在清朝的東西給弄到這個世界上。陣陣相差了八百年的技術時代，相當于整個西周東周加起來的歷史時長。
然而他覺得這并不是什么困難的事情。
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