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第174章 這個冬天,我是熬不過去了(1 / 3)

他目前的廚藝,在他重生之前,在業界不算出挑,比他厲害的掌勺師傅,多得是。

但現在是98年。

餐飲業也是與時俱進的,98年的餐飲業的普遍水平,肯定是不如十年甚至二十年后的。

也是因此,徐同道目前的廚藝,雖然還是算不上頂尖,但在沙洲這樣一個小縣城,實實在在是領先很多同行的。

……

全羊宴的一道道菜,在他手上做出來,流水一般,上到張總一家的桌上。

還是和昨天一樣的出菜順序。

第一道菜上的是羊雜拼盤。

當這道菜端到桌上,放在張總一家面前,一家五口除了昨天已經吃過一次的張總,其他四人都驚訝地看著這盤羊雜拼盤。

小玉:“這么小的館子,菜就做得這么精細嗎?是不是太夸張了?”

美麗:“是呀!還是在沙洲這個小地方,咱們市里的小飯館,做菜都沒這么精細吧?”

阿財:“媽!咱爸以前做的全羊宴,也有這么精致嗎?”

老太太定定地看著面前這盤羊雜拼盤,失笑搖頭,“沒有!你爸的全羊宴雖然做得很有名,味道也很好,但擺在盤子里可沒這么講究。”

張總幫她拿起她面前的筷子,遞到她面前,笑著示意,“媽,您嘗嘗看味道。”

“好!我嘗嘗看。”

老太太接過筷子,在兩個兒子兩個兒媳的注視下,夾了一片羊肝,正要放進嘴里的時候。

小兒媳小玉忍不住提醒,“媽,這里有調好的汁,您該蘸點味汁再吃的。”

老太太聞言,笑了笑,淡淡地說:“不用!以前你爸做的白切羊肉,都不用蘸什么汁的。”

說完,就把這片羊肝放進嘴里,嚼了幾下。

“怎么樣?”

張總湊近了問。

其他三人也好奇地看著她。

老太太又嚼了嚼,咽下后?眉頭微蹙?“不好說,好像是有點像?不過……唉!你們爸爸畢竟已經走了那么多年了?他做的全羊宴……我也只記得味道很好,具體是什么味道?我老了,也記不清了。”

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