尤其是第二點！
葛良才必須隨時能拉起一支高質(zhì)量的廚師隊伍，才有承包知味軒廚房的資格。
否則，如果只靠他一個人，即便他廚藝再好，那也沒用。
知味軒那樣的飯店廚房，掌勺師傅最少要三個，配菜師傅也要三個，打荷的學(xué)徒工，就算湊不夠三個，兩個也還是需要的。
除此之外，還要做冷菜的師傅，做面點的師傅……等等。
隨便算算，就要十幾個人。
葛良才現(xiàn)在有這樣的人脈嗎？有那么多合適的人手，愿意跟他去一個新店嗎？
這些，徐同道心里都打著問號。
他倒是沒去想自己去承包知味軒的廚房。
他也知道自己現(xiàn)在的年齡是一大弱點。
他這么年輕，就算做菜的手藝不錯，張發(fā)生和蔣美麗他們應(yīng)該不敢把廚房承包給他。
而且，他目前也沒那個人脈，湊不夠那么多合適的廚師。
一路上，徐同道心里一直在琢磨這件事。
他覺得有希望。
前些日子，他就問過江勁松——羅宗平他們在知味軒做了多久了？
他記得江勁松當(dāng)時的回答是：有兩年多了吧！
對大多數(shù)行業(yè)來說，老員工是公司最想留住的人才，一個都舍不得辭。
但徐同道知道對餐飲行業(yè)來說，一個廚師隊伍一旦在一個廚房連續(xù)做了兩三年，那被辭退的風(fēng)險就會與日俱增。
為什么？
因為這家店的老顧客，隨著時間推移，會慢慢吃膩這批廚師做的菜，除非這支廚師隊伍能一直持續(xù)不斷地推出高質(zhì)量的新菜。
而往往……大部分廚師隊伍都不具備這個能力。
開發(fā)高質(zhì)量的新菜，本來就很難。
何況還需要持續(xù)不斷的推出高質(zhì)量的新菜，那難度就更大了。
時間越久，他們能拿出的高質(zhì)量新菜就越少。
漸漸會掏空他們的技術(shù)儲備。
本章未完，點擊下一頁繼續(xù)閱讀書友正在讀： 我在黃泉有座房 青若春城 軍武大帝 陳楓林初然 神明成了反派小祖宗 全境污染 學(xué)霸的黑科技系統(tǒng) 這個天才太慫了 重生都市棄少 絕品維修工 我真的不是客串奶爸 教授的秘密（原版） 宸王今天謀反了嗎？ 我粉絲是帝國第一 三國鐵血龍騎 許你一往情笙 神明的世界 [綜漫+刀亂]今天也要撕鳥籠 天價婚寵 系統(tǒng)供應(yīng)商 婚姻榜 記憶中的往事 夢回1998 官場秘史(官場之風(fēng)流秘史) 熱風(fēng)吻過玫瑰 世子很皮 后媽文里的短命親媽 神豪正在戀愛中 全職法師漫畫 NBA：開局扮演櫻木花道 穿越異世之絕色公主 林凡肖瑤瑤 重生后和愛豆在一起了 [神雕_陸小鳳]女俠仗劍浪游記 重生后的夫君又瘋又甜 答案直達他懷裏 贅者為王 重生之流量男神 玄學(xué)世界做大佬 [全職獵人]揍敵客家的大小姐 神級因果系統(tǒng) 極媚九小姐 世子小夫人笨蛋日常 竊道諸天 我被丈夫送了 池底 許君一生 無限之淫皇之斗羅 快穿宿主她又軟又甜 無限之單機霸主 和親哥的美人道侶HE了 寵嫁，寧王妃 暖寵之誤撩男神 透明 他的救贖（1v1H） 越軌（出軌合集） 娘子有喜：生個包子來種田 大佬 池袋最強 桃花露濃 綠婚記之白領(lǐng)公主 求渡一口陽氣 男神養(yǎng)成手札 陸爺，夫人嫌你不夠撩 但為君顧 痞子主人與吃貨小怪 病嬌韓爺全能大佬馬甲 重生之進擊的國寶 我這一門點到為止 喬橋陸汴 破產(chǎn)后被億萬大佬求婚了 惡男的美女保鏢 來地球，都文明點！ 大樹底下好乘涼 唯愛獨尊 大明最后一個忠臣 西游：開局破壞取經(jīng)大計 綠茶反派總想攻略我 CSGO：從RA替補走向世界！ 小世界bug是我媳婦[快穿] 我在生存游戲裏種田 失憶后我渣了瘋批美人世子 異域圖書館 在直播綜藝裏磕CP 穿成漫畫裏的有錢人 殿下靠美貌圈粉 快穿：瘋批宿主他橫刀奪愛 云海浮沈 地上霜 我住在冰山總裁隔壁 顧少是個寵妻狂 長安古意 愛如潮水女人似水趙軍 機甲大佬再就業(yè) 漩渦 末世：兩界天王 我是來報恩的 我綁定了魔教圣女 燈火裏 賀圣朝 穿書后我深陷修羅場 拒婚后我嫁給了寒門小將 古代洗白攻略 貴族學(xué)院萬人迷躺贏了 cos夏油等一摯友 酋長大人，別碰我！ 快穿小隊 兔子報恩，十世不晚 豪門盛寵，寵妻無邊 快穿之這個女炮灰有點野 直播玄學(xué)，在線吃瓜 我要去拯救世界！[星際] 邪王壓醉妃 父可敵國 姜，還是老的辣 單戀最強失敗后我決定斬情證道 林婉鑫的大學(xué)生活 微醺（1V1 H） 帶著軍需倉庫穿越古代種田 我的怪胎影衛(wèi) 大反派的我，真沒想獨斷萬古啊！ 信息素變異后和前任結(jié)婚了 高門女將爆改狗血豪門 鬼谷八荒化神境 我的23歲女老板 嬌寵（產(chǎn)奶 1v1 高H） 這個替身怎么瘋裏瘋氣的 [古典名著]青蛇白蛇 二哈南海鮫人 渣了那個白月光gl 穿成亡國公主后 蕭云林雪兒 深情敗類【假臥底1v1】 穿成Alpha女王 幫大佬渡死劫后［快穿］ 和翔陽的戀愛進行時 論覆仇的正確方式(重生) 難以自持 從洪荒回來我成了豪門千金 《快穿之獸世春光》（人外np） 我就想圍觀個劇情[穿書] 若是此去經(jīng)年 我和眾男神曾當(dāng)街互相要飯 楚王朱楨小說在線閱讀 無鹽女撞上英俊男 被白月光迫害那些年 陰陽修仙傳：我連女宗主都不放過 封神：我太子殷郊，重鑄大商 禁欲小叔的私養(yǎng)玫瑰又甜又撩 軍火狂妻：女人，別太兇猛 春夢欲癢難耐 1v1 h