洛意望了一眼鄭澤。
鄭澤微微頷首，沒有說話。
大家都習慣鄭澤中途會打斷，要求選手停下。
現在的沉默，只是暴風雨來臨前的靜謐。
“第一道涼菜作品：涼拌春筍。”
鄭澤饒有興趣，春筍是常見的食材，但涼拌很少，因為春筍很難入味。
喬智選擇了一堆食材，并取出隨身攜帶的高湯。
鄭澤恍然大悟，這是打算用高湯煲之入味，但未免浪費時間，因為在涼菜評分上有對時間限制，不能超過太長的時間。
規則沒有限制選手，不允許攜帶高湯等秘制配料。
喬智起了第二個鍋、第三個鍋，開始準備第二道菜。
眾人意識到喬智為了解決時間限制的問題，準備三道菜同時制作。
所有人都覺得喬智在冒險，這是比賽，每一道菜有任何失誤，都可能導致他被淘汰。
“這家伙肯定是飄了。”唐龍臉上帶著笑容，心里卻泛起嘀咕。
第二輪應該穩扎穩打，沒必要弄這么多花名堂！
第一輪只有四名評委，第二輪可有十幾名評委，多了兩倍的眼睛，只要稍微有些破綻，便會無所遁形。
他們并不知道喬智的想法，只可惜賽場的灶不夠用，否則他還再會起三個鍋。
在網紅食堂這段時間，他可是一直同時駕馭六只鍋，已經很熟練。
“第二道菜是水晶冬瓜？”
眾多評委開始犯起嘀咕，之前沈賢的那道水晶藕段，給他們的印象深刻。
盡管一個是涼菜，一個是素炒，但口感恐怕會有對比。
沈賢的那道菜已經登峰造極，喬智這道菜只要稍有不及，便會被壓下去。
甚至連龔發超都開始為喬智捏把汗，喬智運氣實在太不好了。
按照他第一輪的分數，再加上減肥神餐在全國推廣，雖然不一定能拿到內部賽第一，被保送進入決賽，還是極有可能的。
他現在不僅有作死的嫌疑，運氣也不站在身邊……
鄭澤一直保持沉默，觀察喬智的刀法，甚至起鍋的手勢，眼中閃爍著奇怪的光彩。
喬智沒有在意外界，第三道菜也浮出水面。
淮南經典菜“拆燴鰱魚頭”。
一心三用！
湯味入筍，喬智將筍變成麻花辮狀，菜品形態上花費心思，倒扣在青花碗中，再加入香菇與小番茄點綴于頂，形似官帽。
上菜之后，評委輕輕一壓，發現筍下另有乾坤，竟然藏有蒸爛的臘肉。
鄭澤嘗了一口，不做多言。
洛意品嘗之后，對喬智的信心大漲。
這道菜絕對是涼菜當中的極品。
涼菜最大的作用在于開胃，而這道菜不僅開胃，還能開啟味蕾。
這道菜的最大神秘之處在于高湯入味，高湯的層次復雜，擁有一種古味，綿長深遠。
廚師的高湯是自己的最大秘密，因此沒人愿意公布，所以一般在評論的時候，會有所略化。
這一道涼拌竹筍，將高湯的價值發揮到最高境界。
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