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“算你狠”
五爺惡狠狠地說完,又見跟晏四爭吵沒個理想的結(jié)果，便湊近道“你看黎知常，你這巽羽樓雖說是以巽羽為名,也就是雞肉菜,可你這也太不均衡了。”
黎望便一副好整以暇的態(tài)度“說說看。”
“不說你雅間才供應(yīng)的涼菜點(diǎn)心,那基本就是嘗個味,還限量供應(yīng),約等于無，你說對不對”見黎某人勉強(qiáng)地點(diǎn)頭，五爺乘勝追擊道，“那么乾元節(jié)是春日里,有拉面和雜燴，夏日便有涼皮,那秋日不可能光喝湯吧，總得有個主食吧你不能厚此薄彼啊。”
別說，還真挺有道理的。
“但肉菜易飽，黃燜燒雞可以配米飯，虎皮燒雞可以下酒，汽鍋雞可以湯泡飯,我為什么還要多此一舉去推新菜呢”黎望覺得沒毛病。
“可是你不覺得太單調(diào)了嗎而且，總有人不愛吃米吧。”
晏崇讓立刻自覺地對座入號“你說誰不愛吃米呢”
黎望聞言，卻自覺體貼地開口“那他可以打包去其他的面館吃飯,小店非常歡迎打包外送業(yè)務(wù)。”
五爺一聽這話，氣得將面前的茶盞推開“所以，為什么不做魚面呢”
說起魚面，他就在黎家吃過兩次，那滋味到現(xiàn)在他依舊念念不忘,也不知等什么時候才能再嘗一嘗，哎，憑何這么好手藝，就落到黎知常頭上了呢。
“太麻煩，不想做。”
好黎式風(fēng)格的回答哦，五爺氣得不想說話了。但沒一會兒等汽鍋雞上來，他就又開口了“秋天，是吃魚最好的季節(jié)，這個時候的鱸魚是最鮮嫩軟滑的時候，雞什么時候吃不行，咱能換換口味嗎”
五爺就這點(diǎn)小要求，怎么就這么難實(shí)現(xiàn)呢。
這小模樣，黎望當(dāng)然也不是真的心硬如鐵，便道“雞肉好處理啊，魚就不一樣了，五爺你也是吃魚的行家，魚肉但凡處理不到位，就會發(fā)腥發(fā)酸，而且很容易過了火候，好吃的魚菜需要廚子有最敏感的火候把控，你覺得巽羽樓現(xiàn)在的廚子，能做到嗎”
這倒也是，黎府廚娘深得黎知常傳授，但做魚菜還是比不得某人親自出手。
“所以啊，若要上魚菜，這廚子培訓(xùn)需要很大的時間成本和人力成本，甚至爐灶也要另起，我這巽羽樓多大點(diǎn)地方，經(jīng)得起這個折騰嘛。”
事實(shí)上，黎望也考慮過上魚菜，但就挺麻煩的，反正考慮過后，他就非常愉快地放棄了。畢竟是巽羽樓，上什么魚菜啊，上雞肉才是正統(tǒng)。
“所以你就是懶唄。”
黎望非常痛快地承認(rèn)了“對啊，五爺你又不是第一天認(rèn)識小生。”
“不錯，上什么魚菜啊，魚不僅容易死，成本還高，需要天未亮就去魚市買魚，宰殺還得是熟練工，黎兄你聽我的，八寶飯才是正統(tǒng)。”晏四一碗湯下肚，抬頭忍不住插嘴道。
“你閉嘴八寶飯，八寶呢，多麻煩啊，而且糖可不便宜，八寶飯的定價可能比這汽鍋雞還要高呢。”
聽聽，五爺為了口吃的，連糖價都去打聽過了，聽著還怪勵志的呢，但有一說一“八寶飯若是做出來，單價確實(shí)會蠻高的。”
畢竟八寶飯做起來也不容易，糖價又確實(shí)高，想要味道好，就得重油重糖，即便黎望調(diào)配過比例，但好吃的什錦八寶飯必然需要油和糖的加碼。
“沒事，晏某吃八寶飯的錢，總歸還是有的。”
這就是怎么講理都講不通的意思了，五爺徹底蔫了，甚至還頗有些自閉。他也要臉，見晏四堅持不讓步，竟真將簽王隨手丟給對方“算了，你要八寶飯就八寶飯吧。”
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