過年的時候,也就是魚塘養殖戶們豐收的時候。
這幾天,天天都有附近的魚塘放水撈魚,周恒家里都買了不少,腌著曬成魚干,以供明年吃上半年呢。
這種就是臘魚。
臘魚字面意思,就是臘月里腌的魚,平時腌的魚可不能叫臘魚。這個月里,氣溫最低,魚可以天天曬而不臭,曬干后收起來,保持干燥能吃很久。
家里的小貓天天望魚而垂涎,不知道覬覦多久了,上躥下跳的,可把它急壞了。
大魚就曬成魚干,小點的就直接煎或者煮,再小些的裹上面糊而炸,炸好的小魚,也可以用袋子裝起來,保持干燥,平時想吃時,再回鍋炸一下,非常香。
這些都算是年貨的范疇了。
越臨近過年,年的氣息越重,要準備的東西也越多。
像這種臘肉臘魚,李蕓蓮都是做兩家人的分量,周瑛每年都從這里提走不少。
不過,王志宏也會把肉、魚的錢給錢們,不會讓他們貼錢,但除了錢之外,這份辛苦卻是實在的。
他們在城里買的房,哪有那么多地方給他曬臘魚臘肉啊!岳父岳母的情誼,他也是知道的。
所以周恒家院子里這臘魚臘肉臘腸的規模,可真不小。
李蕓蓮聽到王睿說要去看魚,連忙說道:“小恒,友好村今天有一家要起魚了,塘都干好了。”
那意思:快帶他們玩去吧。
周恒心想,這是還把我當孩子看呢。
友好村是他們的鄰村,不近,得開車去才節省時間。
周瑛笑著說道:“反正我也沒什么事做,也跟你們一起去看看吧。”
她也想去看看那盛況。
承包的魚塘抽掉水之后,魚在里面翻騰跳躍,密密麻麻,那場景還是很壯觀的,看著喜人,不知道有多少人圍觀。
那時候買的魚,最是新鮮。
江曉萱很高興的拿了相機跟上。這種村鎮文化,千人千相,是很有生命力的。
周恒故意擠兌她:“你也去看啊?”
“我為什么不能去?”江曉萱反問。
周瑛給她幫腔:“對的,女人就是應該強勢起來,不能被男的欺負。”
周恒頓時不服氣:“姐,你站哪邊的?”
“我啊?我肯定站在女人這邊啊!”周瑛理所當然的說道,然后和江曉萱一擊掌,兩人都笑了起來,引為知己。
“那你們來開車吧。”周恒停下了開車門的動作。
“你想得美,這里就你一個男的,你還想不開車?”周瑛大聲說道。
她開車技術很不行的,龜速不說,還只能走簡單路線,停車必須在非常寬敞的地方才行。
上次去省城,都是周恒幫她停的,她停了半天都沒停好,還差點開不了門出不來。
有弟弟在,哪還用她開車啊。
周恒故意耍賴:“你們團結一心,還想讓我當牛做馬,我又不傻。”
周瑛笑著將他推進了駕駛位,并賞了他一句:“作精,老實點吧。”
李蕓蓮笑著看著孩子們。
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