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第161章你好，我是江秘書（求訂閱！）（2 / 2）

“加個(gè)微信也沒什么，服務(wù)行業(yè)就是要盡可能的滿足客人的合理要求，你看剛剛只要我沒站出來，她們肯定連嘗試都不嘗試一下就跑掉，而現(xiàn)在我相信她們會成為夏記的鐵粉。”

夏宇給江白櫻上課，開門做生意，他們得引導(dǎo)消費(fèi)者邁出第一步，這樣才有用產(chǎn)品，用實(shí)力說話的機(jī)會。

“學(xué)長，我懂了！”

江白櫻點(diǎn)點(diǎn)頭說道，紙上得來終覺淺，她覺得自己要學(xué)的還有很多。

“慢慢來吧，咱們先去吃飯。”

夏宇招呼江白櫻一起去吃飯，一樓有金經(jīng)理盯著，不用他多操心。

中午這一頓夏宇被何嘉文灌了好幾杯，沒想到隨機(jī)觸發(fā)了千杯不醉buff，后面倒是越戰(zhàn)越勇，把這幾個(gè)叫的最兇的全都灌到了臺底下。

平時(shí)就數(shù)他們最喜歡給別人灌酒，現(xiàn)在反過來了，都弄清怎么栽夏宇手里就全都醉趴下了，最后還是夏宇找代駕把他們一個(gè)個(gè)送回去。

等到晚上夏記門庭若市，生意依然火爆，不止有譚師傅來捧場的老客，也有不少慕名而來的新客。

這些新客有不少像中午的倩倩姐妹，點(diǎn)單前覺得有底小貴，可結(jié)賬的時(shí)候卻覺得物超所值，打算趁著后面六天還打折，帶朋友過來嘗嘗鮮。

等到晚上十點(diǎn)后打烊，夏宇在收銀系統(tǒng)上看到今天開業(yè)頭一天的流水。

“13萬8千6百塊！”

看到這個(gè)數(shù)字夏宇也有些吃驚，哪怕這只是營業(yè)額而不是凈利潤，也超過了他一天的簽到工資。

果然，有足夠客流的高檔餐廳就和搶錢一樣，按今天的標(biāo)準(zhǔn)算，一年光是流水就超過五千萬。

這樣的餐廳開上個(gè)十家，一百家，流水豈不是得五億，五十億了？

成功能夠復(fù)制，可生意不是這么算的，夏記的成功在于極佳的地理位置、經(jīng)驗(yàn)老道的高級主廚，還有純天然無污染的食材供應(yīng)。

魔都市口好的地方有很多，高級主廚用錢也能挖到，可食材的產(chǎn)出就那么多，再開家分店都做不到，更不用說開什么一百家分店。

先做好眼下，夏宇在心中默默算了一筆賬。

這13萬8千多的流水中房租成本為零，原材料成本也少得可憐，除去水電煤氣和人工、裝修成本，凈利潤達(dá)到了恐怖的10萬+，就是剛開業(yè)的火爆后面還能不能延續(xù)夏宇也不清楚。

開業(yè)紅火中間暴死的餐廳不在少數(shù)，只有引以為戒才能避免重蹈覆轍。

眼看著時(shí)間不早夏宇便宣布下班，載著員工眼里的“老板娘”往家趕去。

“小江，今天辛苦了！”

到了地下停車場，臨下車前夏宇和江白櫻說了一句。

“學(xué)長，我不辛苦的，今天餐廳的飯可好吃了。”

江白櫻擺手道，作為有飯吃就很滿足星人，她的物質(zhì)欲望很低，夏宇也不得不感慨這學(xué)妹還真是好養(yǎng)活。

“行，明天我專門給你炒兩個(gè)菜，保證比譚師傅燒的還好。”

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