如果知道趙淑儀的這些想法,夏宇大概會直呼可怕吧,他明明還只是個寶寶,為什么這么多壞女人都想得到他。
中午去夏記蹭了頓午飯,發現客流量較上個周末多出了將近一成。
“大宇哥!”
和金經理說話的夏宇心里咯噔一下,轉身帶著笑容望去,是一男一女的組合。
“真是你,我說來這肯定能見著真人,還真見著了!”
男人興奮的和女朋友的說道,夏宇不用猜就知道,這肯定…
“我是你粉絲,大宇哥,夏記就是你開的吧,我們早上看了你的視頻,專程過來吃飯的。”
“是的,沒想到被你們發現了,不過也歡迎你們過來吃飯。”
被發現了就沒有掩飾的必要,夏宇坦然的承認道,另外餐廳開門做生意,需要的就是客人的光顧。
接下來這兩個粉絲由夏宇親自服務,引導他們點餐,還給他們打了粉絲的折扣,最后更是留影合念。
這也算是網紅經濟吧,多出來的客流量大概就是慕名前來的粉絲,只是有些來得早,吃完離開都沒和夏宇照上面。
不過他這倒不是那種明星餐廳,專門用高價來收割粉絲,夏記能做到人均五百以上靠的是地段,服務與口味的三者結合。
就是往后他的粉絲越來越多該怎么辦啊?
夏記的餐位有限,這兩天天氣轉涼,又在門口的草坪上開辟了八桌露天位,還能應付現在的客流,可再往后就不行了。
思來想去還是要開新餐廳分流,就像新榮記在魔都有三家分店,夏記開上兩家不成問題。
這次夏宇的目標是將人均做到一千以上,菜品由生產基地直接供應,可供選擇的品種更多,價格自然也更高。
那時候把譚師傅調到新店,老店的話再找合適的人負責。
夏宇對餐飲的理解是要做出差異化,高中低三檔他都打算做一做。
籌劃中的連鎖品牌定位低檔,人均兩百左右,夏記則是中檔,新店則要做到高檔,實力可以黑珍珠、米其林沖星沖鉆的那種。
這樣生產基地的產出也可以分級供應,畢竟靈氣的濃度肯定是有差異的,都賣一個價他不是虧死了?
奸商說的就是夏宇,或許沒有系統,等哪天他不再咸魚了,也能闖出一番名堂,可惜運氣來了擋都擋不住。
起點非要給他送系統他能有什么辦法,想推都推不了,只能勉強接受咯!
下午夏宇回了趟家,拿了點東西就往鄉下去了,畢竟明天又是禮拜一。
中途路過農場的時候進去看了眼,這里和之前一樣,被泰叔打理的井井有條。
其實農場的產出能物有所用,泰叔是最開心的,因為這代表他的努力是有價值的,不像之前,再好的東西都只能低價賤賣。
“老板,那個我想和你說個事兒。”
陪夏宇在農場里逛了一圈,泰叔難得忸怩的說道。
“泰叔,有事你就說,是不是想漲工資?”
夏宇開口說道,和夏記對接之后,泰叔的工作量大了不少,也該給他漲工資了。
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